السعرات الحرارية في السمك المشوي

تعتبر الأسماك من الأطعمة التي يمكن أن تفقد الوزن، حيث تحتل الأسماك المرتبة الأخيرة بين اللحوم والدواجن من حيث عدد السعرات الحرارية، وحتى الأسماك المجمدة تحتوي على سعرات حرارية أقل من اللحوم والدواجن، حيث من المحتمل أن تحتوي على أقل من 200 سعر حراري. 3 سعرات حرارية فقط للأونصة، وهذا يجعلها خيارًا أفضل للحصول على البروتين في الطعام لإنقاص الوزن، حيث توفر الأسماك ثلث احتياجات الإنسان اليومية من البروتين.

كما أنه أسهل هضمًا من بروتينات اللحوم والدواجن، وهذا الهضم السريع يرجع إلى عدم وجود الأنسجة الضامة فيه مثل تلك الموجودة في اللحوم والدواجن، لذلك أصبحت الأسماك جزءًا من الحميات منخفضة السعرات الحرارية، والأسماك المشوية أيضًا يساعد على تحسين نتائج فقدان الوزن بشكل ملحوظ.

عدد السعرات الحرارية في السمك المشوي

تعد الأسماك المشوية تقريبًا من بين أكثر طرق الطهي الصحية، وغالبًا ما تكون الخيار الأول فيما يتعلق بالرغبة في تناول الأسماك أثناء اتباع الأنظمة الغذائية من أجل إنقاص الوزن.

شريحة لحم 72 جرام من السمك المشوي تحتوي على 84 سعرة حرارية.

محتويات قطعة سمك مشوي

قطعة سمكة بهذا الوزن تحتوي على 11 سعرة حرارية من الدهون، وهذه القطعة توفر أيضًا 95 مجم من الصوديوم، وهذا يعادل تقريبًا 4٪ من الاحتياج اليومي للصوديوم، وتلك القطعة تحتوي أيضًا على 312 مجم من البوتاسيوم وهو ما يعادل 9٪ من الاحتياج اليومي من البوتاسيوم، و 60 ملجم من الكوليسترول، أي ما يعادل 20٪ من الاحتياج اليومي للكوليسترول، و 17 جرامًا من البروتين.

العناصر الغذائية في السمك المشوي

تنصح جمعية القلب الأمريكية الأسماك المشوية بتناول وجبتين أسبوعياً، ولكن من المهم أن يتم تحضير طبق السمك بطريقة تحافظ على قيمته الغذائية كما هو، حيث يفضل الابتعاد عن القلي. الأسماك والصلصات ذات نسبة الدهون العالية، وذلك لأنها تضيف سعرات حرارية لذلك لا بد من اختيار طريقة لتحضير السمك لا تضيف سعرات حرارية، ومن بين تلك الأطباق السمك المشوي، لأنه ينضج بشكل أسرع، ودون تجفيف السمك. .

يكون السمك المشوي أكثر فائدة عندما يتم شواء السمكة بأكملها، حيث تحتوي الأسماك المشوية على مستويات عالية من العناصر الغذائية والبروتينات التي يحتاجها الجسم بكثرة، خاصة في الأسماك الزيتية. معظم الأسماك تحتوي على نسبة أقل من الكوليسترول والدهون المشبعة، وهذه مقارنة. توفر الأسماك المشوية باللحوم والأسماك أيضًا الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الزنك وفيتامين ب والحديد.

فوائد السمك المشوي لصحة الانسان

  • السمك المشوي مفيد للرشاقة: حيث أن الأسماك غنية بالمغذيات الدقيقة الأساسية، حيث تحتوي على أوميغا 3، وغني بالبروتين وفيتامين ب، وغني بالسيلينيوم وغني بفيتامين د، وبالتالي فهو مكون مرغوب فيه، حيث إنه يساعد على إنقاص الوزن وذلك باحتوائه على سعرات حرارية منخفضة.
  • يرتبط تناول الأسماك بانتظام ولفترة أطول بصحة الجلد والشعر والبصر.
  • تشير الكثير من الأدلة إلى أن استهلاك الصقور للأسماك وخاصة الأسماك الزيتية يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك من خلال وجود أحماض أوميغا 3 فيها.
  • أكدت بعض الدراسات الحديثة الارتباط بين تناول الأسماك الزيتية وانخفاض مستويات ضغط الدم، حيث يُعتقد أن الأسماك تقلل التراكمات الدهنية في الشرايين.
  • يفضل تناول السمك المشوي مرتين في الأسبوع، وذلك لما له من فوائد كبيرة على صحة الإنسان وقلة الدهون فيه.
  • يساعد تناول السمك المشوي بانتظام في محاربة العديد من الأمراض مثل الاكتئاب والسرطان وغيرها.

فوائد أخرى للأسماك المشوية

  • يخفف السمك المشوي من الشعور بالاكتئاب، حيث ينتج هذا الشعور عن نقص الأوميغا 3 في خلايا الدماغ، وتعد الأسماك مصدرًا غنيًا للأحماض الدهنية غير المشبعة، وهذه الأحماض تحسن المزاج، كما أن السمك المشوي يساعد على إفراز مادة السيروتونين، حيث أن هذا هرمون يقلل من الشعور بالاكتئاب.
  • تعمل الأسماك المشوية على حماية القلب من الأمراض التي يمكن أن تحدث معها، كما تساعد على حماية الشرايين من أي أمراض، حيث يرفع بروتين السمك مستوى الكوليسترول الجيد في الدم، ويقلل من نسبة الكوليسترول الضار، وبالتالي يعمل على حماية القلب، ويقي من تصلب الشرايين، يقي من الجلطات.
  • تعمل الأسماك على تقوية البصر، حيث أن تناول الأم للأسماك أثناء الرضاعة الطبيعية أمر ضروري لتقوية بصر الطفل، وذلك لأن حليب الثدي يحتوي على نسب عالية من الأحماض الدهنية التي تقوي الشبكية.
  • يعالج السمك المشوي الربو ويعالج حساسية الصدر، حيث أثبتت الدراسات ما يلي أن تناول الأسماك التي تحتوي على كميات كبيرة من الزيوت يخفف الأعراض المصاحبة للربو وخاصة عند الأطفال، وذلك بسبب المركبات الموجودة في الأسماك التي تخفف أعراض الحساسية.

السمك المشوي مقاوم للعديد من الأمراض

  • تعمل الأسماك على علاج التهاب المفاصل، حيث تساعد على تقليل الإصابة بالعدوى، وتخفيف الأعراض المصاحبة للالتهاب، مثل آلام المفاصل، كما تعمل الأسماك على تخفيف الأعراض المصاحبة لأمراض الجهاز المناعي.
  • تعمل الأسماك على حماية الجسم من أمراض المخ والأعصاب، حيث يساعد أوميجا 3 في الحفاظ على صحة الدماغ، ويمنع العديد من الأمراض مثل الزهايمر والتشنج، ويخفف من أعراض التوحد.
  • تعمل الأسماك على الحماية من الولادة المبكرة، حيث أظهرت الدراسات أن تناول السمك أثناء الحمل يقلل من مخاطر الولادة المبكرة، والمشكلات المصاحبة لذلك.
  • كما أنه يحمي الأسماك من مرض السكري، حيث أن النظام الغذائي الذي يعتمد على السمك المشوي كجودة من البروتين يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم، كما يمنع السمك المشوي ارتفاع وانخفاض السكر المفاجئ.
  • تعمل الأسماك على حماية الجسم من السرطان، وذلك لأن الأحماض الدهنية المتوفرة في الأسماك تقلل من احتمالية الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الثدي وسرطان القولون، وذلك لأن السمك المشوي يعمل على تثبيط عمل بعض الخلايا المسببة. سرطان.

والسمك المشوي لا يضره، لذلك يمكنك تناول السمك المشوي إذا اتبعت نظامًا غذائيًا، كما يمكنك تناول السمك المشوي إذا حافظت على لياقتك البدنية، ودون خوف من السعرات الحرارية التي قد تسبب ارتفاع وزنك، لأن السمك المشوي لا يفعل ذلك. زيادة الوزن بل تساعد في التخلص من الوزن الزائد، والسمك المشوي يعمل على حماية الجسم من العديد من الأمراض، ونتمنى أن نكون قد نجحنا.