طريقة عمل حلوى البودينغ نجلاء الشرشبى

المكونات المطلوبة

  • علبة قمر الدين.
  • 6 أكواب ماء.
  • كوب سكر.
  • نصف كوب نشاء.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • زبيب وجوز الهند.

كيف تستعد

  • نقطع قمر الدين إلى قطع متوسطة، ثم نضعها في الماء ونرفعها فوق النار.
  • بعد ذوبان قمر الدين، نضعه جانباً حتى نهدأ، ثم نخفقه في خلاط كهربائي.
  • نضع قمر الدين على النار من جديد، ثم نضيف السكر مع التحريك.
  • نذوب النشا في القليل من الماء ثم نضيفه إلى قمر الدين مع التحريك.
  • نضيف الزبيب إلى قمر الدين ونتركه حتى يغلي، ثم نبدأ في سكبه في أطباق خاصة للحلويات.
  • الأطباق مزينة بالزبيب وجوز الهند وتقدم باردة ولبن وشفت.

    • طريقة عمل البودينغ قمر الدين للشيف هالة فهمي

    بودنغ قمر الدين للشيف هالة فهمي بمكونات بسيطة للغاية وغير مكلفة، حيث لا يمكن استخدام الزبيب إلا لتزيين البودنج، ويستخدم الماء الساخن لتسريع فك تجميد قمر الدين.

    مكونات

    • علبة قمر الدين.
    • ماء ساخن.
    • نصف كوب زبيب.
    • نصف كوب نشاء.
    • نصف كوب ماء.
    • كوب سكر.
    • ماء الزهر.

    طريقة التحضير

  • نرفع قمر الدين على النار بعد إضافة الماء الساخن إليه، ثم نتركه يذوب على النار.
  • نذوب النشا في القليل من الماء البارد ونقلب جيدا ونضيفه إلى قمر الدين.
  • نضيف ماء الزهر والسكر إلى قمر الدين ونقلب حتى نحصل على القوام المطلوب.
  • نبدأ بسكب قمر الدين في أطباق التقديم، ثم نتركه حتى يهدأ ويحلى بالزبيب ويقدم باردا، مصبوغا ومخمر.

    • طريقة عمل حلوى قمر الدين للشيف حسن

    يمكن صنع بودنغ قمر الدين دون استخدام لفائف قمر الدين التقليدية، حيث يوجد سائل قمر الدين في السوبر ماركت يعطي نفس النتيجة، ويستخدم الماء المثلج لإذابة النشا بسرعة لضمان فعاليته. لا تتكتل.

    مكونات

    • قمر الدين سائل.
    • 500 مل من الماء.
    • 150 جرام سكر.
    • 80 جرام نشاء.
    • 150 مل من الماء المثلج.
    • زبيب، مكسرات وجوز الهند.

    كيف تستعد

  • نحضر وعاءًا ونضع فيه الماء ونضيف إليه قمر الدين الذائب.
  • نضيف قمر الدين إلى السكر مع التحريك حتى يذوب السكر تماما، ثم نتركه حتى يغلي.
  • نبدأ في إذابة النشا في الماء المثلج ونضيفه ببطء إلى قمر الدين مع الاستمرار في التحريك.
  • نترك قمر الدين على النار حتى نحصل على قوام متجانس، ثم نتركه جانباً حتى يهدأ.
  • يُسكب قمر الدين في أكواب أو أطباق حلويات ويتبل بالزبيب والمكسرات وجوز الهند ويقدم بارداً.

    • طريقة عمل حلوى قمر الدين فاطمة أبو هاتي

    تقدم الشيف فاطمة أبو حتي طريقة تحضير مهلبية قمر الدين باللوز المحمص، حيث من المعروف أن المكسرات لها قيمة غذائية عالية تفيد الجسم، لذلك بإضافة الزبيب وجوز الهند واللوز ستحصلين على طبق لذيذ من حلويات ذات قيمة غذائية عالية لك ولأفراد أسرتك.

    مكونات

    • علبة قمر الدين
    • لتر ونصف ماء
    • 6 ملاعق كبيرة نشاء.
    • سكر حسب الرغبة.
    • ربع كوب لوز محمص
    • ربع كوب جوز هند.
    • ربع كوب زبيب.

    طريقة تحضير البودينج قمر الدين

  • نحضر الخلاط الكهربائي، ثم نضع قطع قمر الدين فيه بالماء ونضربه جيداً.
  • يوضع قمر الدين في إناء ثم يرفع على النار.
  • نضيف السكر ونقلب حتى يذوب ونترك قمر الدين حتى الغليان.
  • نضيف النشا إلى الماء ونقلب حتى يذوب تماما.
  • أضف النشا ببطء إلى قمر الدين، مع الاستمرار في التقليب حتى لا يحدث تكتل في البودينغ.
  • انتظر حتى تحصل على القوام المطلوب، ثم اسكب البودينغ على الأطباق.
  • نخلط البودنج مع اللوز والزبيب وجوز الهند ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم نقدمه.

    • طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالكراميل

    طريقة جديدة لعمل بودينج قمر الدين بالكراميل يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، للحصول على طبق من الحلويات السريعة لأفراد عائلتك، يجب الالتزام بالمكونات حتى تحصل على نتيجة رائعة للبودينج:

    المكونات تكفي 7 أشخاص

    • لفة قمر الدين.
    • كيسان من النشا.
    • سكر حسب الرغبة.
    • كوب زبادي.
    • كيس الفانيليا.
    • كوب ونصف من الماء.
    • كوب سكر كراميل.
    • جوز الهند.

    طريقة تحضير بودينج قمر الدين بالكراميل

  • نقسم قمر الدين إلى قطع ثم نضعها في الماء ونضيف السكر ونرفعها على الموقد.
  • بعد ذوبان قمر الدين، نضعه بعيدًا عن النار حتى تنخفض درجة حرارته، ثم نخفقه في الخلاط.
  • ذوبي النشا في الماء، ثم أضيفي الفانيليا وأضيفي النشا ببطء إلى القمر مع التحريك.
  • بعد الغليان والحصول على القوام المطلوب، يُسكب البودينغ في الأطباق.
  • يتم تحضير الكراميل بوضع السكر على النار والانتظار حتى يذوب ويضاف كوب ماء وكيس فانيليا.
  • يُضاف الحليب إلى الكراميل مع التحريك، ثم يُضاف النشا المذاب في الماء.
  • تزيين بودنغ قمر الدين بالكراميل والمكسرات وجوز الهند واللبن والقشر.

    • فوائد قمر الدين للجسم

    يُصنع قمر الدين من المشمش المجفف الذي يحتوي على الكثير من الفيتامينات ومضادات الأكسدة المتنوعة مع نسبة من الدهون والكربوهيدرات والمعادن، لذلك سنذكر فوائد قمر الدين للجسم بناءً على القيمة الغذائية لفاكهة المشمش:

    • يعمل قمر الدين على تنظيم وظيفة الأمعاء.
    • مقوي للأعصاب.
    • مقوي لجهاز المناعة.
    • يغذي البشرة ويساعد على تأخير ظهور علامات الشيخوخة.
    • يمكن للمرأة الحامل الاعتماد عليها للحصول على الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.
    • قمر الدين ينظم الحيض عند النساء والفتيات.
    • ينشط الدورة الدموية ويجعلها نشطة.
    • يمكن استخدامه عند اتباع نظام غذائي خاص لانقاص الوزن.
    • ملين طبيعي حتى لا يعانون من الامساك المزمن.
    • يحافظ على سلامة القلب والشرايين.
    • يعالج انتفاخ البطن ويساعد على التخلص من الغازات بشكل جيد.
    • يعمل على خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
    • يمكن أن يساعد في تقليل درجة حرارة الجسم.
    • يحمي البشرة من البثور وحب الشباب خلال فترة المراهقة.
    • يساعد الجسم على ضبط ضغط الدم.
    • من خلال مضادات الأكسدة، يكون احتمال إصابة الشخص بسرطان الجلد أو سرطان الرئة أو اللوكيميا ضعيفًا.
    • يقي من هشاشة العظام، حيث يقوي العظام ويحميها.
    • قمر الدين معالج جيد لمختلف الالتهابات التي تصيب جسم الإنسان

    بودينج قمر الدين ليس مجرد طبق حلوى، ولكنه من الأطباق التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لجميع أفراد الأسرة، وخاصة الأطفال وكبار السن. قمر الدين بكميات معقولة يفيد الجسم فلا يجب على مرضى السكر المبالغة فيه حتى لا تحدث المضاعفات للمريض.