كريمة البسكويت الحلوة
مكونات
- حليب مكثف محلى نصف علبة.
- أربعة أكواب كريمة ثقيلة.
- شوكولاتة مبشورة.
- سكر ملعقة طعام.
- كيس من بسكويت الشاي.
- علبة حليب مبخر.
- كوب مكسرات.
كيف تستعد
- نقوم بإعداد وعاء بحجم مناسب، نضع فيه الحليب المكثف المبخر، ويتم خلط المكونات جيدًا.
- نحضر السكر والقشدة الثقيلة ونخلطهم في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على الكريمة المخفوقة.
- نحضر أطباق التقديم المناسبة ونضع البسكويت ونسكب كمية من الخليط فوق طبقة البسكويت.
- غطي هذه الطبق بثلث كمية الكريمة بالتساوي مع ثلث كمية المكسرات، ورشي كمية من الشوكولاتة التي تم دهنها فوق الأطباق.
- تتكرر هذه العملية أكثر من مرة، حتى ننتهي من جميع الكميات المتوفرة لدينا.
- نترك هذه الأطباق لفترة، حتى تبرد، ثم ندخلها في الثلاجة، وبعد فترة تصبح جاهزة للتقديم.
حلاوة البسكويت مع الكريمة والشوكولاتة
مكونات
- مسحوق الكاكاو بمقدار ثلاث ملاعق صغيرة.
- كريم سائل بنصف كوب.
- كمية السكر بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
- قطعة شوكولاتة تزن 80 جرام.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب
- شوكولاتة مبشورة بثلاث ملاعق صغيرة.
- المكسرات المحمصة بمقدار ثلاث ملاعق صغيرة.
- 15 قطعة بسكويت.
- نصف كوب حليب دافئ.
كيف تستعد
- قبل أن نقوم بإعداد حلويات البسكويت بالكريمة والشوكولاتة، يجب أن نضع جميع أوانينا في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
- نقوم بإعداد وعاء بحجم مناسب، ونضع فيه السكر والكريمة، ويتم خلطهما عبر الخلاط اليدوي تدريجياً، ونبدأ من سرعة بطيئة إلى متوسطة إلى عالية، حتى نحصل على كمية الكريمة ضعف الحجم، ويكون حجمها مضاعفاً. يكون أملسًا في الجزء العلوي عندما نزيل المضرب منه.
- نحضر لوح الشوكولاتة ونكسرها ونضعها في وعاء مناسب حتى نتمكن من استخدامها في المايكرويف ونضيف إلى هذا الصحن الحليب بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة ثم نقوم بتسخين الميكروويف حتى يصل لدرجة الحرارة المتوسطة لمدة 30 ثانية، نجد أن لوح الشوكولاتة قد ذاب تمامًا.
- نضيف الشوكولاتة المذابة ومسحوق الكاكاو إلى الكريمة، وتخلط كل هذه المكونات جيدًا.
- نقوم بإعداد أكواب التقديم المناسبة، ويتم سكب طبقة كريمة الشوكولاتة المحضرة.
- نحضر وعاء مناسب، نضع فيه كمية الحليب الدافئ، ونبدأ في غمس قطع البسكويت واحدة تلو الأخرى، ثم نضع هذه القطع فوق طبقة الكريمة في أكواب التقديم.
- من الأفضل وضع ثلاث إلى أربع قطع بسكويت في كل كوب، حتى تكون طبقة البسكويت جيدة.
- كرري إضافة طبقة من الكريمة وطبقة أخرى من البسكويت بالتناوب حتى تمتلئ أكواب التقديم مع التأكد من أن الطبقة الأخيرة من الكريمة.
- وجه هذه الأكواب مزين بالشوكولاتة المبشورة والمكسرات المحمصة، ثم توضع في الثلاجة حتى التقديم.
خاتم بسكويت، كريمة و كريم كراميل
مكونات
للطبقة الأولى
- سكر ست ملاعق كبيرة.
- زبدة بملعقة كبيرة.
- قشطة بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
- 12 بسكويت شاي.
- كوب من القهوة الجاهزة.
- ملعقة كبيرة ماء.
الطبقة الثانية
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- مستخلص الفانيليا بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
- علبة كريمة كراميل.
- نصف كيلو حليب.
الطبقة الثالثة
- علبة كريمة بودرة.
- كريم 100 مل.
- سكر بمقدار أربع ملاعق كبيرة.
- حليب بارد بربع كوب.
- مستخلص الفانيليا بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
كيف تستعد
لتحضير الطبقة الأولى
- نحضر وعاء مناسب، نضع فيه مشروب القهوة، ثم نغمس البسكويت واحدا تلو الآخر.
- يتم إحضار صينية ونصف طبقة البسكويت في صينية تقديم.
- نحضر مقلاة بحجم مناسب ونضعها على نار هادئة حتى نصنع كريمة الكراميل بإضافة ملعقة ماء وسكر وننتظر فترة من الوقت مع التحريك حتى نحصل على كريم كراميل ونضيف الزبدة في الأعلى والوعاء لا تزال على النار.
- تضاف الكريمة إلى كريمة الكراميل التي تم تحضيرها بخلط المكونات جيداً، ونقوم بتوزيع نصف كريمة الكراميل التي تم تحضيرها على طبقة البسكويت بداخل الصينية، ونتركها لفترة من الوقت لتحضير الطبقة الثانية.
تحضير الطبقة الثانية
- نقوم بتحضير كريم كراميل بإضافة المكونات التي استخدمناها سابقاً وحسب التعليمات الموجودة على غلاف العبوة.
- ثم نسكب كريمة الكراميل على طبقة البسكويت ونتركها لفترة حتى يتم تحضير الطبقة الثالثة.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه بودرة الكريمة ونضيف إليه الحليب والسكر ونخلط جيدا من خلال الخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي متماسك.
- نضيف إليها قوام الفانيليا، والكريمة مع التحريك الجيد، حتى نحصل على خليط متجانس.
- يتم توزيع الكريمة المحضرة على طبقة من الكراميل الكريمية، ثم نقوم بتزيينها بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات المحمصة.
- نضع أطباق التقديم في الثلاجة لفترة، ثم تصبح جاهزة للتقديم.
بسكويت حلو و كريمة مع النسكافيه
مكونات
- بسكويت شاي بنسبة 2 كيس ونصف.
- كريمة مخفوقة ثقيلة، مبردة بمقدار علبة.
- علبة حليب مكثف محلى.
- نسكافيه أربع ملاعق كبيرة.
- 2 كوب ماء ساخن.
- مسحوق كاكاو للتزيين.
كيف تستعد
- نحضر وعاء بحجم مناسب، نضع فيه كوبين من الماء الساخن ونضيف لهما القهوة، ثم نقلب جيداً، ويمكن أن نجعل تريندات طعم القهوة من خلال تريندات بكمية النسكافيه، لكن يجب أن يكون هناك الحذر الشديد في تريندات في نسبة المكونات.
- نحضر وعاء كبير الحجم المناسب، نضع فيه كريمة الخفق الثقيلة الباردة، ونستخدم الخلاط الكهربائي، أو الخلاط اليدوي في هذه الكريمة، حتى نحصل على قمم ناعمة لمدة تصل إلى ثلاث دقائق.
- اخفقي الكريمة برفق، أضيفي علبة من الحليب المكثف المحلى، ثم ضعيها جانبًا لحين الاستخدام.
- نحضر القدر ونضع فيه خليط القهوة ثم نغمس قطع البسكويت في هذا الخليط حتى تذوب بداخلها.
- نحضر أطباق التقديم المناسبة ونضع طبقة البسكويت.
- نضع نصف طبقة الكريمة المخفوقة بالتساوي على الطبقة الأولى من البسكويت.
- تتكرر هذه العملية أكثر من مرة حتى تمتلئ أطباق التقديم.
- زين هذه الأطباق برش مسحوق الكاكاو فوق الأطباق.
- توضع هذه الأطباق في الثلاجة، ثم نقدمها جاهزة للتقديم.
حلويات بسكويت بالكريمة والأناناس
مكونات
لطبقة البسكويت
- بسكويت مطحون بمقدار 2 كوب.
- ذابت الزبدة بمقدار نصف كوب.
- سكر أبيض بمقدار نصف كوب.
لطبقة الأناناس
- يُقطع الأناناس ويُصفى جيدًا.
- سكر ناعم كوب ونصف.
- لتر كريم سائل.
- جبنة كريمة بمقدار نصف كوب.
- نصف كوب زبدة.
- جوز الهند المبشور بمقدار نصف كوب.
كيف تستعد
- أحضر وعاء بحجم مناسب، وضع فيه الزبدة المذابة والسكر الأبيض والبسكويت المطحون. تخلط كل هذه المكونات جيداً في الخلاط الكهربائي، وتترك جانباً لحين الاستخدام.
- نقوم بتحضير صينية تقديم، ويتم تكديس خليط البسكويت بالحجم المناسب، ثم ضغطه بقوة، حتى نحصل على خليط متماسك.
- نقوم بإعداد وعاء بحجم مناسب، ونضع فيه كمية الزبدة والجبن الكريمي، ومن خلال استخدام الخلاط اليدوي يتم خفق هذه المكونات، حتى نحصل على خليط متجانس، ونضيف السكر الناعم تدريجياً مع الخلط المستمر، حتى نحصل على الكريمة المخفوقة.
- تُخفق قطع الأناناس المفلترة مع مزيج الكريمة ومزيج الجبن. تُسكب جميع المكونات فوق طبقة البسكويت المطحونة في أطباق التقديم.
- نقوم بتزيين هذه الأطباق برش جوز الهند المبشور فوق الأطباق، ونترك فترة من الوقت في الثلاجة.
- جاهز للخدمة بعد هذا.
حلويات بسكويت بالكريمة والفراولة
مكونات
- سكر نصف كوب.
- جبنة الريكوتا بفنجان.
- بسكويت سادة مطحون بمقدار 200 جرام.
- تقطع الفراولة إلى نصف كيلوغرام.
- عصير ثلاث حبات برتقال طازج.
- كوب قشطة.
كيف تستعد
- أحضر وعاء بحجم مناسب، وضع فيه قطع الفراولة التي تم تقطيعها بعصير البرتقال، ضع هذه الحاوية في الثلاجة، واترك فترة زمنية تصل إلى أربع ساعات مع رج هذا الخليط كل ساعة.
- نأتي بالخلاط الكهربائي ونضع فيه كمية الكريمة ونضيف إليها السكر ونخلطها جيداً.
- نحضر وعاء عميق، ونضع فيه جبنة الريكوتا، ونضيف إليه نصف كمية الكريمة التي تم خطفها، ونخفق المزيج معًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نقوم بإعداد أكواب التقديم الشفافة المناسبة، ونضع نصف كمية البسكويت المسحوق في الأسفل.
- ضعي طبقة من شرائح الفراولة فوق طبقة البسكويت، ثم ضعي كمية قليلة من الفستق.
- وزعي كمية أخرى من الكريمة والجبن وكرر هذه الطبقات حتى تنتهي الكمية المتوفرة لدينا.
- يرش الفستق فوق أكواب التقديم.
- توضع هذه الأكواب في الثلاجة لمدة 60 دقيقة، ثم تقدم مع عصير البرتقال.
حلويات بسكويت بالكريمة والتوت
مكونات
- القطر كوبان ونصف.
- 9 قطع بسكويت أصابع.
- ربع كوب توت أحمر.
- كريم بيري.
- كريمة مخفوقة لكوب.
- 1 كوب سكر.
- توت احمر 1 كوب.
- للتزيين
- التوت الأحمر بنصف كوب.
- ثلاث أوراق نعناع خضراء.
كيف تستعد
- نحضر وعاء بحجم مناسب، ونضع فيه كل السكر والتوت الأحمر ونخلطهم جيدًا حتى تتشكل الصلصة الناعمة.
- أحضر وعاء بحجم مناسب، ضع كمية الصلصة فيه، واتركه على نار هادئة لمدة تصل إلى خمس دقائق، حتى يتبخر الماء منها، وتتكون الصلصة كثيفة القوام.
- نرفع القدر عن النار ونترك الصلصة حتى تبرد.
- نحصل على وعاء بحجم مناسب، ونضع فيه كمية السلطة والقشطة ونخلطهم جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
- نقوم بإعداد ثلاثة أكواب مناسبة للتقديم، ونضع طبقة من كريمة التوت الأزرق.
- نحصل على وعاء مناسب، نضع فيه كمية الشراب، ونغمس أصابع البسكويت في الشراب.
- تلتصق طبقة من البسكويت فوق كريمة التوت في أكواب التقديم.
- توضع طبقة من التوت الأحمر في أكواب التقديم فوق طبقة البسكويت.
- تتكرر هذه العملية حتى ننتهي من كل كمياتنا.
- ضعي أكواب التقديم في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تبرد.
- أخرجيها من الثلاجة وزيني الأكواب بالتوت الأحمر وأوراق النعناع والحلوى جاهزة للتقديم.
استنتاج
تحدثنا في هذا المقال عن طريقة تحضير حلى بسكويت الشاي ودريم ويب، وأنه من الطرق البسيطة والسهلة التي يمكن الحصول عليها في وقت قصير جدًا، وتتنوع طريقة تحضير هذه الحلوى باستخدامها. كريمة، شوكولاتة، أو فواكه متنوعة، أو التوت، أو غيرها من المكونات التي تمنحها الطعم اللذيذ، تحظى بشعبية كبيرة لدى الجميع، ويمكننا الحصول على الطعام الذي نأكله في المتاجر، وفي وقت قياسي للغاية.