أين يوجد فيتامين سي في الأعشاب؟
يساعد فيتامين سي على إكمال العديد من العمليات الحيوية داخل الجسم، ويمكن الحصول عليه من خلال تناول العديد من أنواع الأعشاب المختلفة التي تحتوي عليه بكثرة، ولفيتامين سي دور كبير في عمليات تكوين الكولاجين في الجسم، مما يساعد في الحصول على نضارة. الجلد، كما أنه يساعد على امتصاص الحديد بشكل صحيح وسليم في الجسم. أما الأعشاب التي نستطيع بواسطتها الحصول على فيتامين سي فهي كالآتي:
- عشبة الروزماري: تحتوي على 21.8 ملغ.
- عشبة الهيل: تحتوي على 21 ملغ.
- الكزبرة وخاصة البذور: تحتوي على 21 مجم.
- بذور الشمر: تحتوي على 19.21 ملغ.
- عشبة المريمية: تحتوي على 31.8 ملغ.
- الكركم: تصل نسبة فيتامين سي فيه إلى 25.9 مجم.
- عشب الكراوية: يحتوي على 21 ملغ.
- الزعتر الطازج: أعلى نسبة من فيتامين سي تصل إلى 160.1 مجم.
- النعناع: 31.8 ملغ
- الزعفران: 80.8 ملجم.
وفقًا للعديد من الأبحاث الطبية حول محتوى فيتامين سي في العديد من الأعشاب مقارنة بالبرتقال، وجد الأطباء أن نسبة فيتامين سي في الزعتر، على سبيل المثال، تبلغ ضعف نسبة فيتامين سي في البرتقال.
أين يوجد فيتامين سي بكمية كبيرة؟
هناك العديد من المصادر الطبيعية التي يمكننا من خلالها الحصول على فيتامين سي، وهي كالتالي:
1- فلفل أحمر حار
يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي من خلالها تحارب نزلات البرد الشديدة، وتحتوي على العديد من المعادن التي تساعد في نمو العديد من الأعضاء الداخلية في الجسم، وتصل نسبة فيتامين سي في الفلفل الأحمر الحار إلى 64.7 مجم.
2- سبانخ
لا يحتوي على فيتامين سي فقط، ولكنه مصدر مهم وكبير من الحديد والكالسيوم والعديد من المعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم لمواصلة النمو الداخلي للأعضاء، وتبلغ نسبة فيتامين سي في السبانخ حوالي 117 مجم.
3- ملفوف
من الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي يحتاجها الجسم بشكل كبير، ويساعد تناول الملفوف بشكل صحيح على تنظيم العمليات الهضمية وتقليل الإصابة بالإمساك، كما يساعد على تهدئة الاضطرابات في الجهاز الهضمي، ويحتوي الملفوف على 53.3 مجم. من فيتامين سي.
4- البروكلي
يحتوي على 81 ملليغرام من فيتامين سي، كما أنه يحتوي على فيتامين ك الذي يساعد في عمليات تجديد الدم في الجسم، كما يحتوي على نسبة عالية من الألياف الطبيعية.
5- ليمون
يعتبر من أهم مصادر فيتامين سي ويساعد في القضاء على الأمراض بسبب ارتفاع نسبة مضادات الأكسدة فيه.
معظم الفواكه التي تحتوي على فيتامين سي.
يمكننا الحصول على النسبة اليومية من فيتامين سي بتناول الكثير من الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامين بالإضافة إلى السكريات والأملاح وكذلك المعادن التي يحتاجها الجسم بشكل كبير، للتعرف على الثمار التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامين. ج تابعنا.
1- فراولة
إلى جانب فيتامين سي، تعتبر الفراولة مصدرًا قويًا لمضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم بشكل كبير للتخلص من العديد من الأمراض.
2- البرتقال
يتكون من الماء والكربوهيدرات ونسبة عالية من فيتامين ج، كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة جدًا من الألياف التي تساعد على تنظيم العمليات الهضمية في الجهاز الهضمي.
3- الجوافة
يحتوي على نسب كبيرة من المعادن المختلفة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات بالإضافة إلى فيتامين سي.
4- كيوي
تعتبر من أشهر الفواكه للأطفال، وتحتوي على مستويات عالية جدًا من فيتامين سي مقارنة بأنواع الفاكهة الأخرى، حيث تحتوي على فيتامين ك وفيتامين هـ وفيتامين أ.
5- فاكهة البابايا
فاكهة واحدة متوسطة الحجم تمد الجسم بـ 224٪ من الكمية الأساسية من فيتامين سي التي يحتاجها الجسم.
الكمية المناسبة من فيتامين سي لمختلف الفئات العمرية
فيتامين ج هو أحد الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان بشكل يومي، وفيتامين ج من الفيتامينات التي لا يستطيع الجسم إنتاجها، ولكن يمكن الحصول عليها من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من فيتامين ج ولكن لكل فئة عمرية يحتوي على كمية محددة من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم والكثير منها قد يسبب ضررًا لبعض الأعضاء الداخلية في الجسم، وتكون نسبة تناول فيتامين سي المتاحة لكل فئة عمرية كما يلي:
- الرضع: 40 مجم يومياً.
- الأطفال من سن 7 إلى 12 شهرًا: 50 مجم يوميًا.
- الأطفال من عمر 1 إلى 3 سنوات: 15 مجم يومياً.
- الأطفال من عمر 4 إلى 8 سنوات: 25 مجم يومياً.
- الأطفال من سن 9 إلى 13 سنة: 45 مجم يومياً.
- الأولاد من 14 إلى 18 عامًا: 75 مجم يوميًا.
- الإناث، من سن 14 إلى 18 سنة: 65 مجم في اليوم.
- الذكور فوق 19 سنة: 90 مجم يومياً.
- الإناث فوق 19 سنة: 75 ملغ يوميا.
أنواع فيتامين سي.
توجد أنواع مختلفة من فيتامين سي، وأنواع الفيتامين كالتالي:
- حمض الأسكوربيك: يمكن الحصول عليه من خلال المكملات الغذائية التي تحتوي على مستويات عالية من فيتامين سي.
- أسكوربات الصوديوم.
- أسكوربات الكالسيوم.
- حمض الأسكوربيك مع مركب بيوفلافونويد.
ما هي اعراض نقص فيتامين سي في الجسم؟
عندما ينقص أي نوع من الفيتامينات في الجسم فإنه يؤثر سلبًا على الصحة العامة له، وبالتالي هناك العديد من الأعراض التي تعطينا دلالة على نقص فيتامين سي في الجسم، ولكن في جميع الحالات يجب استشارة الطبيب المختص. من أجل التعرف على المشكلة الأساسية، للتأكد من نقص فيتامين سي أو مشكلة أخرى يعاني منها الجسم، وتتمثل هذه الأعراض في الآتي:
- فقر دم.
- انخفاض نسبة الدم في الجسم.
- الإصابة بفقر الدم.
- كثرة الإصابة بنزيف اللثة.
- نزيف أنفي متكرر.
- جفاف شديد في الشعر.
- جلد جاف.
- ظهور لون باهت على الجلد.
- ظهور العديد من الكدمات وتجمعات الدم في أماكن متفرقة بالجسم
- التهاب اللثة الشديد الذي ينتج عنه نزيف مستمر.
- ضعف الأسنان مما يؤدي إلى تساقطها نتيجة نقص المينا.
- تريندات شديد ووزنه ملحوظ.
- الشعور بألم شديد في العظام والمفاصل.
- التهاب المفاصل.
- نزلات البرد المستمرة نتيجة ضعف جهاز المناعة.
- لا تلتئم الجروح بشكل طبيعي.
من الضروري التأكد بشكل مستمر من حصول الجسم على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها، لأن أي نقص داخل الجسم يسبب خللاً في جميع العمليات الحيوية في الأعضاء لجميع أعضاء الجسم، لذلك ننصح بتناول جميع الأطعمة الطبيعية.، بما في ذلك الفاكهة أو الخضار يوميا، بشكل معتدل وصحي. للحفاظ على الجسم.