البيض كم عدد السعرات الحرارية
بيض
- البيض غذاء مهم ومفيد للإنسان، منذ العصور القديمة هناك العديد من الأنواع والأصناف لصنع البيض.
- في العصور القديمة، استخدم البشر أنواعًا عديدة من بيض الحيوانات المختلفة، مثل الزواحف وبيض الطيور والأسماك والبرمائيات.
- يعتبر بيض الدجاج أكثر أنواع البيض شيوعًا نظرًا لسعره المعقول وطعمه الحلو، وتنوعت طرق صنعه بين مسلوق أو مقلي أو مشوي.
- يستخدم البيض أيضًا على نطاق واسع في وصفات الشعر والبشرة والعديد من الحلويات والأطعمة الشعبية.
- يعتبر البيض من أكمل الأطعمة المفيدة لجسم الإنسان لاحتوائه على العديد من العناصر المفيدة وله عدد مناسب من السعرات الحرارية.
معلومات غذائية للبيض
يحتوي البيض على:
- الدهون: 5 جرامات من الدهون معظمها دهون غير مشبعة.
- البروتين: هذا يعادل 6 جرام من البروتين.
- الفيتامينات: يحتوي البيض على نصف ميكروجرام من فيتامين ب 12، بالإضافة إلى 7٪ مليغرام من فيتامين ب 3، وكمية فيتامين ب 2 تعادل 25٪ و 7٪ مليغرام من فيتامين ب 6.
- حمض البانتوثنيك: يحتوي البيض على 65٪ من حمض البانتوثنيك.
حمض الفوليك: يحتوي البيض على 25٪ من مليغرام حمض الفوليك.
فوائد البيض
يحتوي البيض على الكثير من العناصر الغذائية، حيث تحتوي البيضة المسلوقة الكبيرة على احتياجات الجسم من فيتامين ب 12 وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 3، كما تحتوي على الفوسفور والسيلينيوم والبروتين الذي يحتاجه جسم الإنسان، ومن فوائد البيض
يحافظ على صحة القلب
- حيث أن البيض يحتوي على أحماض أوميغا 3 التي تعمل على تقليل الدهون الثلاثية والكوليسترول.
- يعمل البيض على الحد من الإصابة بأمراض القلب، حيث أجريت دراسة شاملة على البيض، والتي أثبتت أن تناول البيض بكميات مناسبة لا يؤثر على صحة الفرد بغض النظر عن ظروفه الصحية.
- يعتقد البعض أن الدهون التي تحتوي على البيض يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة الإنسان، خاصة المصابين بأمراض القلب والسكري، لكن هذا اعتقاد خاطئ. إن تناول البيض بكميات مناسبة ليس له أي تأثير سلبي على صحة الأفراد.
- ينظم البيض مستوى الكوليسترول في الدم ويوازن الكولسترول الجيد والسيئ، وهذا يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
يساعد على إنقاص الوزن
- أظهرت الدراسات أن البيض يساعد في إنقاص الوزن. عند استبدال الخبز بالبيض في الإفطار، فإن ذلك يزيد من الشعور بالشبع ويقلل من الشعور بالجوع.
- البيض منخفض السعرات الحرارية وجيد البروتين، وهذا يساعد في التخلص من الوزن الزائد.
- يساعد البيض في تقليل الشعور بالجوع والشعور بالشبع لمدة 36 ساعة.
يحسن صحة العين
- يوفر البيض الكاروتينات المفيدة لصحة العين، وهنا يوجد الزانثين واللوتين، وهما جزء من تكوين العين وينفردان بها من بين 600 نوع من الكاروتين.
- تحافظ الكاروتينات على صحة العين لأنها مضادات أكسدة جيدة ومضادة للالتهابات.
- يلعب البيض دورًا رئيسيًا في الحد من التنكس البقعي وأمراض العين الشائعة الأخرى مثل إعتام عدسة العين والجنف.
البيض كم عدد السعرات الحرارية
- بيضة متوسطة الحجم تحتوي على 75 سعرة حرارية، 60 سعرة حرارية في صفار البيض والباقي تمارس.
- في الغالب، يستخدم بياض البيض في الرجيم، لأنه يحتوي على سعرات حرارية أقل.
- يفضل تناول البيض المسلوق على البيض المقلي، حيث يحتوي البيض المسلوق على 75 سعرة حرارية، بينما يحتوي البيض المقلي على 82 سعرة حرارية.
- يحتوي البيض المشبع بالدهون والزيوت على نسبة عالية من السعرات الحرارية تقترب من 125 سعرة حرارية.
في هذا المقال تحدثنا عن البيض والبيض وكم عدد السعرات الحرارية وتحدثنا ايضا عن اهم وابرز المعلومات الغذائية الموجودة في البيض والفائدة التي تعود على جسم الانسان من تناول البيض في غذاء الانسان نظرا لاحتوائه على الكثير من البيض. العناصر الغذائية الهامة والمعادن والفيتامينات.