ماء
على الرغم من أن المياه تغطي ثلاثة أرباع العالم، إلا أن الحقيقة هي أن المياه الصالحة للاستهلاك البشري تزداد ندرة ويجب علينا جميعًا أن نحرص على صيانتها والاعتناء بها لأنها أعظم كنز لدينا في الحياة.
ومع ذلك، فإن الطبيعة تعطينا نوعًا خاصًا جدًا من المياه من أعماق الأرض غنيًا بمعادن الأرض ويتم تنقيته بشكل طبيعي عن طريق الترشيح أثناء رحلته تحت الأرض.
مياه معدنية
- المياه المعدنية هي المياه التي تحتوي على كمية كبيرة من المعادن أو الغازات المذابة. عادةً ما تحتوي المياه المعدنية من الينابيع الطبيعية على نسبة عالية من كربونات الكالسيوم وكبريتات المغنيسيوم والبوتاسيوم وكبريتات الصوديوم ويمكن أيضًا تشريبها بغازات مثل ثاني أكسيد الكربون أو كبريتيد الهيدروجين.
- يتم إنتاج المياه المعدنية صناعياً عن طريق إضافة الأملاح إلى الماء المقطر أو تهويته بثاني أكسيد الكربون. يختلف المحتوى المعدني لكل من المياه المعدنية الطبيعية والاصطناعية اختلافًا كبيرًا، وفي بعض الحالات قد يكون أقل من محتوى مياه الصنبور العادية.
- إذا سئمت من مياه الصنبور العادية، فهناك العديد من الخيارات الأخرى المتاحة لك. المياه المعدنية هي وسيلة لترطيب جسمك مع الحصول على دفعة من العناصر الغذائية، وهنا كل ما تحتاج لمعرفته حول المياه المعدنية، بما في ذلك الفوائد والعيوب المحتملة.
- تأتي المياه المعدنية من نبع معدني محمي، وهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية بما في ذلك (على سبيل المثال لا الحصر) المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم وحتى الحديد، ومن ثم هناك من يسمونها مياه الإلكتروليت الطبيعية.
- وبحسب إدارة الغذاء والدواء، “يجب تمييز المياه المعدنية عن الأنواع الأخرى من المياه من خلال ثبات مستواها ونسب المعادن والعناصر النقية عند نقطة الخروج من المصدر، مع مراعاة الدورات الطبيعية للتقلبات، وهي لا يجوز إضافة معادن إلى هذه المياه.
- ولأن المياه المعدنية مليئة بالعديد من العناصر الغذائية، فإنها تميل إلى أن يكون لها طعم مختلف عن مياه الصنبور والمياه المفلترة.
- تعريف إدارة الغذاء والدواء للمياه المعدنية هو المياه من أي مصدر محمي تحت الأرض يحتوي على 250 جزءًا في المليون من المواد الصلبة الذائبة وأي شيء أقل من هذا، من نفس النوع، يعتبر مياه الينابيع.
- لذا فإن المواد الصلبة الذائبة، في هذه الحالة، هي معادن مثل الكالسيوم والزنك والمغنيسيوم والسيليكا والصوديوم والكبريت.
- لطالما حظيت المياه المعدنية بالإعجاب لعدة قرون بسبب فوائدها الصحية العديدة، لدرجة أنه كان من المعتاد السفر لمسافات طويلة للشرب والاستحمام في المياه الغنية بالمغذيات.
- لكننا الآن نفضل الحصول على المزيد من المياه المعدنية، إن لم يكن على أرفف محلات البقالة المحلية، فسيتم توصيلها إلى عتبة داركم، حيث توجد العديد من الأسباب التي تجعل شرب المياه المعدنية فكرة جيدة.
مصدر المياه المعدنية
- المياه المعدنية هي المياه من مصدر معدني يحتوي على معادن مختلفة، مثل الأملاح ومركبات الكبريت. قد تكون المياه المعدنية فوارة بسبب الغازات التي تحتويها.
- تقليديا، تم استخدام المياه المعدنية أو استهلاكها لأغراض علاجية، ولكن الحضارة تطورت في النهاية حول هذه المصادر، واستخدمها الناس في المنتجعات أو الحمامات أو الآبار.
- اليوم، ومع ذلك، فقد أصبح من الشائع ملء المياه المعدنية من المصدر للاستهلاك الموزع. يعد السفر إلى موقع للمياه المعدنية للوصول المباشر إلى المياه أمرًا نادرًا، وفي كثير من الحالات غير ممكن بسبب حقوق الملكية التجارية الحصرية حيث يوجد أكثر من 3000 علامة تجارية للمياه المعدنية متوفرة تجاريًا في العالم بأسره.
- المياه “المعدنية” هي المياه التي قد تأتي من مصدر مياه الشرب وتضيف إليها المعادن، وبالتالي تحصل على خواصها المعدنية صناعياً، وتحصل “المياه المعدنية” على تميزها من خلال عمليات طبيعية وليس من خلال تدخل بشري.
- تأتي المياه المعدنية من مصادر طبيعية مثل الآبار، وهي نقية وغنية بالمعادن على عكس مياه الصنبور التي تتلقى معالجات مختلفة قبل الاستهلاك البشري، حيث يتم تعبئة المياه المعدنية مباشرة من المصدر، دون إضافة أي عناصر كيميائية لأنها تمر فقط من خلال مادة فيزيائية. عملية الترشيح لضمان أقصى درجة من النقاء.
هل المياه المعدنية أفضل من الصنبور؟
صدق أو لا تصدق، تحتوي معظم مياه الصنبور بالفعل على معادن، ولكن هذا يمكن أن يختلف اختلافًا كبيرًا حسب المنطقة، وإذا كنت تهتم بجودة مياه الصنبور، فيجب عليك معالجة جودة المياه عن طريق تثبيت مرشح لتنقية المياه.
تأتي مياه الصنبور من مصادر سطحية أو جوفية، وتضاف إليها المعادن، ومن ناحية أخرى، تمتلئ المياه المعدنية بشكل طبيعي بالمعادن ويتم تعبئتها من المصدر، ولكنها قد تخضع لبعض المعالجة.
ما هي الفوائد الصحية لشرب المياه المعدنية؟
- بشكل عام، هناك عدد كبير من الفوائد المرتبطة بعامل ترطيب المياه المعدنية وحده مثل منع جفاف الفم، والحفاظ على برودة الجسم، وتحسين نوعية النوم والمزاج، وحتى المساعدة في إدارة وزنك، وهي مدرجة في قائمة فوائد المياه المعدنية.
- يمكن أن يساعدك الترطيب المناسب في أن تصبح أكثر انسجامًا مع جسمك ويساعد أيضًا في تحسين معدل الأيض.
- الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم هي الشوارد الثلاثة الكبيرة في المياه المعدنية التي تلعب دورًا كبيرًا في صحتك العامة وتنظيم أنظمة الجسم.
- يمكن أن تساعد هذه العناصر الغذائية أيضًا في التحكم في ضغط الدم، والتحكم في تقلص العضلات، وحتى تعزيز الدورة الدموية، كما أنها تساعد أيضًا في مكافحة تقلصات العضلات والتعب والجفاف.
- يحتوي المغنيسيوم على وجه التحديد أيضًا على فوائد في الجهاز الهضمي، لأنه يريح الأمعاء ويساعد في الواقع على سحب الماء إلى الأمعاء. وهذا بدوره يمكن أن يساعد في تخفيف الإمساك والحفاظ على الجهاز الهضمي، كما أن لمحتوى الكالسيوم في المياه المعدنية فوائد، خاصة في المساعدة على تقوية العظام وتجلط الدم.
مخاطر تناول المياه المعدنية للجسم .. احسبها
- تعتبر المياه المعدنية بشكل عام آمنة مع بعض الاستثناءات الصغيرة وبما أن المياه المعدنية يمكن أن تأتي من ينابيع مختلفة تقع في أجزاء مختلفة من العالم، لذلك يمكن أن يختلف المحتوى المعدني بشكل كبير حسب المنطقة، وهذا يعني أن بعض أنواع المياه المعدنية يمكن أن تحتوي على نسبة الصوديوم عالية جدًا، لذا يجب مراعاة ذلك إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم.
- وإذا كنت مصابًا بالفشل الكلوي، فأنت تريد أن تكون حذرًا عند شرب المياه المعدنية لأنها قد تكون غنية بالبوتاسيوم، وهو مادة مغذية صحية للجسم بشكل طبيعي، ولكن عندما تفشل الكلى، لا يمكنها التخلص من البوتاسيوم الزائد، لذلك يجب عليك مراقبتها. استهلاكك من المياه المعدنية.
- تعد المياه المعدنية مصدرًا غير متوقع ولكنه مهم للبوتاسيوم إذا تم استهلاكها بانتظام.
- بالنسبة لعامة السكان، تعتبر المياه المعدنية آمنة للاستهلاك ويمكن أن يكون لها عدد كبير من الفوائد الصحية. كمصدر طبيعي للإلكتروليتات، فهي طريقة رائعة ولذيذة لترطيب الجسم بشكل فعال.
فوائد هامة للمياه المعدنية
- يوفر الوجود الغزير للمعادن الطبيعية في المياه المعدنية طعمًا مميزًا، ومعظم المياه المعدنية مكربنة لزيادة متعة الشرب.
- يعد شرب المياه المعدنية طريقة سهلة لمعرفة عدد المعادن والعناصر الغذائية التي تستهلكها في اليوم.
- لا توجد سعرات حرارية في المياه المعدنية.
- يتم تعبئة أنواع المياه المعدنية الفوارة إلى مستوى الأس الهيدروجيني المثالي لجسمك بفضل وجود بيكربونات الصوديوم.
- ثبت أن مستوى المغنيسيوم في فالكون يخفض ضغط الدم لدى أولئك الذين يشربون كمية معتدلة من المياه المعدنية كل يوم.
- يمكن أن يساعد المغنيسيوم والكالسيوم الموجودان في المياه المعدنية، جنبًا إلى جنب مع تناول سوائل تريندات، في تقليل تكوين حصوات الكلى.
- قد تجعلك المياه المعدنية الفوارة تشعر بالشبع، عادة لفترة قصيرة لكنها طويلة بما يكفي لتخطي وجبة خفيفة.
- يمكن للمرأة أن تتمتع بعظام أقوى بفضل الكالسيوم الذي يستهلكه تريندات.
- يمكن أن تزيد الكبريتات من عملية التمثيل الغذائي ويمكن العثور عليها في معظم المياه المعدنية.
- تعد المياه المعدنية مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم، مما يؤدي إلى تحسين الذاكرة واليقظة.
- تعد المياه المعدنية الغازية بديلاً ممتازًا للصودا وتوفر نقطة انطلاق لأولئك الذين يحاولون التخلص من هذه العادة، لذلك يمكن القول أن هناك العديد من الفوائد لشرب المياه المعدنية، ويمكن أن تكون المياه المعدنية الغازية طريقة رائعة للحصول على هذا الطعم الدهني بدون إضافة سكر أو سعرات حرارية. .
- بصرف النظر عن مساعدتك في الحفاظ على رطوبتك، كما تفعل أي مياه، يمكن أن تساعدك الفوائد الصحية لشرب المياه المعدنية أيضًا على تلبية بعض احتياجاتك الغذائية اليومية.
- يمكن أن تكون المياه المعدنية وسيلة صحية للحصول على بعض هذه العناصر الغذائية الحيوية بخلاف الطعام، على سبيل المثال، نحتاج إلى الكالسيوم لصحة العظام والقلب، وتحتوي المياه المعدنية على هذا المعدن المفيد.
- في الواقع، وجدت الأبحاث السابقة أن النساء اللائي شربن المياه المعدنية الغنية بالكالسيوم قد حسنن كثافة المعادن في العمود الفقري وكثافة عظام الفخذ.
- وقد ثبت أن المعادن الأخرى الموجودة في المياه المعدنية توفر فوائد صحية أيضًا، بينما تختلف الكميات في الزجاجات لأن المياه المعدنية تحتوي على الحديد، وهو أمر مهم لأنسجتك وأعضائك، فضلاً عن وظائف المخ.
- وبالنسبة لمن يعانون من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد أو النساء الحوامل المصابات بفقر الدم، يمكن أن تساعد مياه فالكون المعدنية في رفع مستويات الحديد.
- كما أنه يحتوي على الفلورايد الذي يلعب دورًا في صحة الأسنان وتطور العظام، والبوتاسيوم الذي يساعد العضلات على الانقباض وتنظيم سوائل الجسم.
- كما ثبت أن المياه المعدنية تعمل على تحسين وظائف المعدة، حيث وجدت دراسة حديثة أن المياه المعدنية من البيكربونات يمكن أن تساعد في معادلة إفراز الحمض، مما يزيد “مستوى الأس الهيدروجيني في تجويف المعدة ويحفز إطلاق الهرمونات من الجهاز الهضمي”.
- كما أشارت الدراسة نفسها إلى أن المياه المعدنية غنية بالكبريتات والمغنيسيوم، مما يساعد أيضًا في وظيفة الأمعاء، ويقلل من الإمساك، ويحسن أعراض الإمساك، ويحسن حركة الأمعاء بشكل عام.
هل يجب أن تشرب المياه المعدنية كل يوم؟
بينما لا تحتاج إلى شرب المياه المعدنية كل يوم، يجب أن نشير إلى أن القيام بذلك له بعض الفوائد، خاصة في مساعدتك على تلبية حاجة الجسم لبعض المعادن التي قد لا تحصل عليها من خلال نظامك الغذائي، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم.
أخيرًا، بشكل عام، ليس لدى الخبراء أي شيء سلبي ليقولوه عن المياه المعدنية حيث أظهرت الدراسات أنها آمنة بالنسبة لمعظم الناس ولا يوجد شيء سيء في شربها، ومع ذلك، إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو كان طبيبك يعاني وصف لك نظامًا غذائيًا منخفض الصوديوم. ، قد ترغب في تجنبه بسبب محتواه من الصوديوم.