طريقة عمل شوربة دجاج بأكثر من طريقة

طريقة عمل شوربة الدجاج

يعتبر طبق الشوربة من أشهر الأطباق في العالم، حيث يتم تقديمه لفتح الشهية، ويعد شوربة الدجاج من أشهى وألذ أنواع الحساء، حيث يحتوي على الخضار والدجاج، فهو يجمع بين الفيتامينات والبروتين، و هناك أنواع عديدة منها شوربة دجاج بالكريمة، شوربة دجاج مع أرز، شوربة سبانخ بالدجاج.

أنواع الشوربات

هناك ثلاثة أنواع من الحساء، والتي يتم تصنيفها من حيث الملمس، وفيما يلي نستعرض هذه الأنواع:

فيما يلي سوف نناقش الأنواع المختلفة من حساء الدجاج وكيفية عمل كل نوع على حدة.

طريقة تحضير شوربة الدجاج

مكونات:

البهارات والتوابل:

طريقة التحضير:

• ضعي شرائح البصل في القدر حتى تصبح ذهبية اللون.
• بعد ذلك نضيف الحمص والبطاطا.
• نضع الدجاج والبهارات ونقلبها لمدة خمس دقائق.
• نضيف أربعة أكواب من الماء ونتركه على الموقد لمدة نصف ساعة.

تحضير شوربة الدجاج بالكريمة

يُلاحظ أن الكريمة تُضاف إلى العديد من الأطباق، بما في ذلك شوربة الدجاج، وفيما يلي نوضح كيفية تحضير هذه الوصفة.

المكونات المطلوبة

طريقة التحضير:

• نضع القليل من الزيت ثم نضيف الثوم والبصل والفلفل الأسود والملح.
• نضيف الدجاج ونحركه لمدة 3 دقائق ثم نضيف الفطر.
• في وعاء آخر، نضع الزبدة والحليب ونقلب بمضرب البيض حتى يصبح الحساء كثيفًا.
• نضيف ربع لتر من الماء إلى الخليط السابق.
• نضع الدجاج والفطر ونتركهما على نار متوسطة حتى يتماسك الحساء.

شوربة دجاج مع أرز

مكونات:

طريقة التحضير:

• بعد غسل الدجاج وتقطيعه، أضيفي القليل من الليمون.
• نقلي البصل والقرنفل والزنجبيل في القليل من الزيت حتى يذبل الخليط.
• نسلق قطع الدجاج في قدر من الماء لمدة نصف ساعة ونضيف القليل من الملح.
• ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الأرز حتى ينضج.

طريقة عمل حساء الدجاج بالسبانخ

السبانخ نبات مفيد للمعدة، حيث أنه يجعل الطعام لذيذًا، وينصح به العديد من خبراء التغذية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا وصحيًا، وفيما يلي نعرض تفاصيل صنع حساء الدجاج بالسبانخ.

مكونات:

طريقة التحضير:

• ضعي قدرًا على النار مع قليل من الزيت النباتي، ثم أضيفي البصل، وقليلًا من الملح، وقلبي حتى ينضج البصل.
• نضيف صدور الدجاج بعد تتبيلها وشويها في وعاء البصل.
• اقلبها ثم أضف قطع البطاطس.
• ضعي قليلًا من الملح والفلفل مع الاستمرار في التحريك.
• نضيف مرق الدجاج وكذلك مكعبات مرق الدجاج.
• ثم نضيف السبانخ بعد طهي البطاطس ونتركها لمدة خمس دقائق فقط حتى لا تتحول السبانخ إلى اللون الأسود.
• يُرفع عن النار ويُقدَّم ساخناً.

شوربة دجاج ابيض بالخضار

مكونات:

طريقة التحضير:

• نضع قدرًا على نار خفيفة ونضيف الزبدة.
• نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل.
• ثم نضع الدقيق الأبيض.
• عندما يتحول الطحين إلى اللون الأصفر، أضيفي مرق الدجاج بعد أن يغلي.
• يجب إضافة مرق الدجاج تدريجياً لتجنب تكتل الدقيق.
• ثم نضيف الحليب حتى يسخن الخليط.
• نضع الدجاج المفروم ثم نضيف الجزر المبشور.
• ثم نضيف قليل من الملح والفلفل.
• نضع ملعقتين من البقدونس المفروم.
• اترك الحساء على نار خفيفة حتى يغلي.
• ثم أطفئي النار، وغطي القدر لمدة عشر دقائق، ثم قدميه ساخناً.

شوربة دجاج تركي

مكونات:

طريقة التحضير:

• نبدأ في تحضير مرق الدجاج، ونضع الدجاج في القدر.
• ثم نضيف البصل المفروم والفلفل والكمون والكبر والملح.
• نضيف لترًا من الماء حتى ينضج الدجاج، ثم نصفي المرق.
• في وعاء آخر، نضع الزيت والزبدة، ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى يصبح لونها ذهبياً.
• نضيف أربعة أكواب من مرق الدجاج ثم كوب ماء ساخن.
• نضع الدجاج والنودلز مع التحريك المستمر.
• حضري الزبادي وأضيفي عصير الليمون وصفار البيض والقليل من المرق وقلبي حتى يمتزج الخليط.
• ثم تضاف إلى الدجاج مع التحريك.
• ثم نضيف رشة من الفلفل الأحمر والأسود والملح.
• في النهاية ضعي البقدونس.

القيمة الغذائية لحساء الدجاج

يحتوي شوربة الدجاج على قيمة غذائية عالية، حيث أنه مفيد لجميع الأعمار، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، والتي تشمل: سعرات حرارية وهي 162، و 8 جرامات من الدهون، و 1 جرام من الدهون المشبعة، و 38. جرام من الكوليسترول و 11 جرامًا من الكربوهيدرات و 11 جرامًا من البروتين.

طريقة عمل شوربة الدجاج طبق صحي

من الممكن تقديم شوربة الدجاج بطريقة صحية أكثر، عند استخدام صدور الدجاج في تحضير الحساء، لأنها تحتوي على دهون أقل، ويجب استبدال مرق الدجاج المعالج بالدجاج الطازج، ولكي يكون للشوربة نكهة رائعة نضيف بعض الخضار مثل الكرفس والفلفل والجزر ولمرضى السكر نضيف القليل من دقيق الشوفان مما يجعل حساء الدجاج أكثر صحة.

وبهذه الطريقة قدمنا ​​لك طريقة عمل شوربة الدجاج. لمعرفة المزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق في اسفل المقال وسنقوم بالرد عليك حالا.