ما هي صودا الخبز؟

  • كما ذكرنا فإن صودا الخبز هي مادة قلوية تنتج ثاني أكسيد الكربون عند توفر ظروف تفاعل معينة مما يؤدي إلى ارتفاع العجين، وتستخدم هذه الخاصية في صناعة المخبوزات والمعجنات وفي صنع الخبز.
  • لمعرفة المزيد عن صودا الخبز واستخداماتها وأهميتها في حياتنا اليومية، يجب أن نعرف الفرق بينها وبين البيكنج بودر أو البيكنج بودر.

الفرق بين البيكنج صودا والبيكنج بودر

  • يعد مسحوق الخبز والخبز من بين أسباب التخمير، وكلاهما يضاف إلى المخبوزات حتى يظهر لنا بشكله النهائي المعروف بعد عملية الخبز، ويحتوي مسحوق الخبز على حامض الصوديوم، أو كبريتات الصوديوم والألمنيوم.
  • وهما نوعان من الأحماض لا يتفاعلان مع كربونات الصوديوم إلا في وجود الحرارة والرطوبة، وتحدث عملية التفاعل هذه في الفرن مما يؤدي إلى انتفاخ المخبوزات والمعجنات.
  • نجد صودا الخبز في العديد من الأطعمة والوصفات، وكذلك يتم استخدامها مع المفروشات والأقمشة، وفي العديد من الصناعات حيث يتم الاستفادة من قدرتها على إعطاء التجانس في المواد من خواصها الكيميائية في صنع مركبات النايلون والقطن.
  • كما تُستخدم أيضًا في الأعمال الخشبية، بالإضافة إلى صناعات الغاز والأغذية، وفي صناعات التعليب، لكننا معروفون باستخدامها مع المخبوزات، وكإعداد للتنظيف.
  • لكنها تستخدم على نطاق واسع في أنواع مختلفة من الصناعات، بما في ذلك الأدوية ومنتجات العناية بالبشرة والشعر، كما تساعد في علاج بعض الأمراض.

استخدامات صودا الخبز

صودا الخبز لها استخدامات عديدة ومختلفة، فبالإضافة إلى استخدامها المعروف، وهو عبارة عن منتجات مخبوزة هشّة، فهي تستخدم في بعض الأغراض الأخرى، ومنها ما يلي:

  • تستخدم صودا الخبز لأغراض النظافة المختلفة، بما في ذلك التخلص من الروائح الكريهة في المنزل، بما في ذلك رائحة السجاد والبسط.
  • يستخدم بطريقة صحية للتخلص من عسر الهضم وحموضة المعدة ولكن لا ينصح باستخدامه في حالات الحرقة الشديدة لاحتوائه على نسب عالية من الصوديوم، ومن الأفضل عدم استخدامه لفترة طويلة الوقت حتى لا يؤدي إلى مشاكل في القلب أو مشاكل في عملية التمثيل الغذائي.
  • بالإضافة إلى أن تنظيف الأسنان من خلاله يعمل على تقليل التسوس والحفاظ على صحة اللثة والعديد من الفوائد الأخرى.
  • يمكن استخدام صودا الخبز في عملية تنظيف الخضار والفواكه عن طريق إزالة نسبة كبيرة من المبيدات الحشرية الملحقة بها، بالإضافة إلى إمكانية استخدامها لتنظيف الحمامات وأواني الطبخ والأسطح المختلفة.
  • تستخدم صودا الخبز في إزالة الجليد من الطرق في الدول الأوروبية.
  • تستخدم صودا الخبز لغسل الشعر، حيث تعمل على إزالة القشرة.
  • تستخدم صودا الخبز لغسل الأسنان بدلاً من استخدام معجون الأسنان، حيث أثبتت الدراسات تأثيرها الإيجابي على الأسنان، لاحتوائها على خصائص مضادة للميكروبات تتراكم على الأسنان.
  • تستخدم صودا الخبز لإزالة العرق، ويمكن أيضًا وضعها في صناديق تخزين لتقليل الرائحة الكريهة الناتجة عن قفلها لفترة طويلة.
  • يقلل من الآلام التي تحدث بسبب لسعة الحشرات ولسعات النحل.

استخدامات أخرى لبيكنج صودا

  • تخفيف تقرحات الفم، أثبتت الدراسات قدرة بيكربونات الصوديوم على تخفيف تقرحات الفم.
  • تعزيز الأداء الرياضي: يعمل بيكربونات الصوديوم على تحييد حموضة حمض اللاكتيك في خلايا الجسم، مما يساعد على كفاءة النشاط الرياضي، ويقلل من إجهاد العضلات.
  • التقليل من حروق الشمس والحكة، من خلال تقليل الألم الناتج عن التهيج الناتج عن التعرض لأشعة الشمس الحارقة وحكة الجلد، يكون له فعالية أكبر من المواد الأخرى التي تستخدم في هذه الحالات، مثل النشا ودقيق الشوفان وغيرها من المواد.
  • تساعد في علاج الندبات الناتجة عن الرياضة أو المشي المتكرر، حيث أن هذه الندبات تسبب الألم وعدم الراحة، لذا فهي تستخدم لتفتيحها بشكل واضح.
  • التقليل من آثار حب الشباب التي تؤدي إلى تهيج الجلد وتؤثر على نضارتها وحيويتها.
  • أظهرت الدراسات أن نسبة كبيرة من أولئك الذين يستخدمون صودا الخبز بانتظام في حياتهم لديهم معدلات أقل من أمراض الكلى مقارنة بالآخرين.

كيفية اختيار أفضل أنواع صودا الخبز

  • هناك بعض الشركات المصنعة التي تضع مركبات الألمنيوم مع صودا الخبز من أجل ضمان انتفاخ المخبوزات بشكل واضح، ولكن هذا يمثل ضررًا كبيرًا على الصحة في حالة كثرة الاستخدام، لذلك ينصح بالتأكد من أنها لا تحتوي على هذه المركبات .
  • بشكل عام، تعد صودا الخبز أو صودا الخبز أحد المركبات المستخدمة في العديد من المجالات الصحية التي تتعلق بالتنظيف وفي العديد من الصناعات.
  • في تحضير المعجنات والأطعمة، يؤدي الاستخدام المفرط إلى عدد من الأضرار التي لا غنى عنها.

صودا الخبز الضارة

فيما يلي عيوب صودا الخبز عند استخدامها بشكل مفرط:

  • مما يسبب جفاف الجلد.
  • يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
  • حدوث تقلصات وآلام بالمعدة.
  • الشعور بألم في منطقة الرأس.
  • الشعور بالعطش باستمرار.
  • كثرة الذهاب إلى المرحاض للتبول.
  • تورم في الأطراف.
  • قد يضعف الأعصاب.

كيفية استخدام صودا الخبز للعناية بالبشرة

بالإضافة إلى الاستخدامات والفوائد السابقة لصودا الخبز، يمكن استخدامها في عمل بعض الوصفات الجمالية للبشرة، لأن صودا الخبز تساعد على معادلة الرقم الهيدروجيني عن طريق تصحيح الاضطرابات الجلدية التي تؤدي إلى حدوث حب الشباب، وذلك بسبب تكوين دهون في الجلد، كما يمكن استخدامها لتنعيم البشرة وتقشيرها بشكل طبيعي، وتستخدم على النحو التالي:

  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • كمية قليلة من اللوشن لتنظيف الوجه.

كيف تستعمل

  • تخلط جميع المكونات السابقة جيدًا مع بعضها البعض للحصول على عجينة متجانسة.
  • يوضع جيداً على البشرة ويدلك بلطف.
  • نكرر نفس الخطوات 1-3 مرات في الأسبوع.
  • غسل الجلد بالماء الفاتر.

كيفية استخدام صودا الخبز لعلاج حب الشباب

يمكن أيضًا استخدام صودا الخبز في علاج حب الشباب باتباع ما يلي:

  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • كمية الماء المقطر.

طريق

  • نضيف كمية الماء مع كمية صودا الخبز ونخلط المكونات جيداً، ويمكن إضافة الماء إذا كانت العجينة صلبة قليلاً.
  • ضعي المزيج على مناطق حب الشباب من الجلد، مع الحرص على عدم فركها حتى لا يؤدي ذلك إلى تهيج الجلد.
  • اتركي المزيج على الجلد لمدة ربع ساعة أو حتى يجف تمامًا.
  • نقوم بغسل الجلد بمنشفة مبللة، ويتم مسح الجلد برفق من خلالها، ويجب التخلص من الخليط الموجود على الجلد تمامًا حتى لا يسبب التهاب الجلد عند تركه لفترة طويلة.
  • نجفف الجلد جيدًا ونستخدم مرطبًا مناسبًا بعد ذلك.

وبذلك نكون قد زودناك بما هو صودا الخبز، ولمعرفة المزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق في أسفل المقال، وسنقوم بالرد عليك فورًا.