السعرات الحرارية في الفول
تعتبر الفول من أفضل وأشهر طرق تقديم الفول في شرق آسيا، ويشتهر هذا النوع من الفول في المطابخ العربية، فهو من أشهر الأطباق على الإطلاق، ويتميز باحتوائه على المغذيات التي تفيد الجسم كثيرا. وهو غذاء غني بالأملاح والمعادن والفيتامينات، ويحتوي أيضًا على عناصر غذائية مهمة مثل النحاس والحديد.
أما عن كمية السعرات الحرارية في كوب الفول والبالغة 170 جرامًا، فهي تقدر بـ 187 سعرًا حراريًا، بالإضافة إلى 3 جرام من البروتين و 9 جرام من الألياف.
حيث أن الفول من الأطعمة المحضرة عن طريق إضافة زيت الزيتون، فإن ذلك سيزيد من كمية السعرات الحرارية حسب كمية الزيت المضاف. ومقابل كل 100 مليلتر من زيت الزيتون يحتوي زيت الزيتون على 800 سعرة حرارية، كما يحتوي على 93.3 جرام من الدهون.
فوائد تناول الفول لمرضى السكر
لا يساعد تناول الفول بشكل مباشر في التحكم في مستوى الجلوكوز في الدم والتحكم فيه، ولكنه يعمل على منع وإبطاء تطور الحالات التي تنشأ بسبب مرض السكري، مثل:
- ارتفاع ضغط الدم: يعاني الكثير من مرضى السكر من ارتفاع ضغط الدم، وتشير الدراسات إلى أن الفول يحتوي على المغنيسيوم الذي يعمل على خفض ضغط الدم.
- أمراض القلب والسكتة الدماغية: يزيد مرض السكري وارتفاع ضغط الدم من الإصابة بأمراض القلب ثلاث مرات أكثر من الاحتمال الطبيعي. يقلل التحكم في ضغط الدم بشكل كبير من خطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية.
- إضعاف جهاز المناعة: وهو من عواقب مرض السكري، لكن الفول يحتوي على النحاس الضروري للحفاظ على سلامة خلايا الدم، وهذا يساعد على تقوية المناعة.
- الخمول وانخفاض الطاقة: يعاني الكثير من مرضى السكري من الشعور بالكسل والخمول والإرهاق المستمر بسبب نقص الحديد اللازم لإنتاج الهيموجلوبين، ولهذا فإن الفول مفيد جدًا للشعور بالطاقة، والتخلص من هذا الشعور لاحتوائه على كميات عالية من الحديد.
فوائد النظام الغذائي مدامس
لقد اكتشفت الدراسات أن النظام الغذائي الذي يتبعه والذي يحتوي على 30٪ من السعرات الحرارية، والذي يأتي من البروتين، يزيد من الشعور بالشبع، وبالتالي يقلل من السعرات الحرارية اليومية.
بالإضافة إلى الدراسات التي تشير إلى أن اتباع نظام غذائي يحتوي على الألياف يساعد في فقدان الكثير من الوزن، مقارنة بالأفراد الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لا يحتوي على الألياف، وبالتالي فإن إضافة الفول الذي يحتوي على الألياف والبروتين إلى نظامك الغذائي سيساعدك هذا كنت تفقد الوزن بطريقة أفضل وصحية.
الفول وفوائده للحامل
يحتوي الفول على حمض الفوليك الذي يعزز النمو الصحي للجنين، حيث أنه مهم للغاية، خاصة في بداية الحمل، من أجل بناء الخلايا والأنسجة، وتحتاجه الأم للسيطرة على مخاطر عيوب الأنبوب العصبي، و أيضا للحد من مشاكل نمو خلايا دماغ الجنين.
أشارت الأبحاث والتقديرات إلى أن عددًا كبيرًا من الأطفال المولودين حول العالم يعانون من مشاكل في الأنبوب العصبي، بالإضافة إلى العديد من العيوب الأخرى التي يمكنك منعها إذا تناولت كمية كافية من حمض الفوليك، لذا فإن الفول يعد خيارًا ممتازًا للحوامل.
فوائد المدمس في وزن تريندات
فول مدمس من الأطعمة التي تناسب الأفراد الذين يعانون من وزن تريندات بسرعة وتفقده بسرعة، لذلك يمكنك الاستفادة من المدمس لوزن تريندات من خلال تناوله دون إضافة الكمون أو الطحينة أو الزيت، حتى لا يعطيك الشعور من الشبع.
يمكنك تناول الفول بإضافة السمن أو الخل والليمون مع الوجبات الأساسية. تناول 100 جرام من المدمس مع السمن المضاف وملعقة من الخل مرتين في اليوم بعد الإفطار والغداء. إنها من أفضل الطرق لوزن تريندات.
فائدة الفول للأطفال
تحتوي الفول على نسبة عالية من الألياف، والتي تلعب دورًا أساسيًا في صحة الأطفال، حيث لا يدرك الكثير من الأفراد أهمية إضافة الألياف إلى نظام أطفالهم الغذائي.
يقدر خبراء التغذية أن الأطفال يحتاجون إلى تناول ما لا يقل عن 20 إلى 30 جرامًا من الألياف يوميًا، وهذا هو السبب في أن طبق من الفول يمكن أن يعمل لأنه يحتوي على نصف الاحتياجات اليومية من الألياف.
فوائد المدمس للصحة بشكل عام
- يعتبر المدمس من الأطعمة التي تحتوي على العديد من المعادن المهمة لصحة الجسم، مثل النحاس والحديد، وكذلك حمض الفوليك والألياف، مما يعطي إحساسًا بالشبع لفترة طويلة، بالإضافة إلى أنه يحتوي أيضًا على العديد من الفيتامينات وأهمها فيتامين أ وفيتامين ب، ويعتبر هذا غذاء مهم، ومطلوب لصحة الجهاز العصبي.
- تحتوي الفول على هرمون النمو الذي يمنح الجسم النشاط الذي يعمل على إنعاش العضلات بعد التمارين، أو أي من الإجراءات التي تسبب الإجهاد.
- يفيد القلب ويعمل على مقاومة السكتات الدماغية المفاجئة.
- مقاومة السرطان، خاصةً الذي يصيب الفم، لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الخلايا السرطانية.
- يحسن صحة الأمعاء، فقد أظهرت الدراسات أن الفول يعزز صحة الأمعاء من خلال تحسين وظيفة الحاجز المعوي، مما يزيد من البكتيريا الصحية، وهذا يساعد في الوقاية من الأمراض المرتبطة بالأمعاء.
مخاطر تناول الفاصوليا في بعض الأحيان
الفول من الأطعمة التي تفيد الصحة وتستفيد من الرجيم، لما تحتويه من سعرات حرارية منخفضة، بالإضافة إلى فوائدها العديدة، ولكن قد يكون لها بعض الأضرار التي لا تصنف على أنها كثيرة، لكن من المهم الانتباه إليها وقد تشمل ما يلي:
- يمكن أن يضر الأشخاص الذين لديهم حساسية مفرطة للفاصوليا، أو أي نوع من أنواع البقوليات الأخرى.
- لا ينبغي أن يؤكل بشكل متكرر للأفراد الذين يعانون من القولون العصبي، يجب أن يقيدوا الكربوهيدرات في نظامهم الغذائي، والذي يشمل الفاصوليا.
- قد يؤدي تناول الفول إلى ارتفاع ضغط الدم، وذلك بسبب تفاعل أنواع معينة من الفول مع أنواع من الأدوية، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
- يمكن أن يسبب النقرس، لذلك يُمنع الأشخاص المصابون بالنقرس من تناول الفاصوليا، لاحتوائها على نسبة كبيرة من البيورينات.
نتمنى أن تكون قد حصلت على جميع المعلومات التي تحتاجها لتعرف أهمية تناول الفول، وما هو عدد السعرات الحرارية الموجودة فيه، حيث تتميز الفول بالعديد من الفوائد، كما أنها تحتوي على عناصر غذائية مهمة جدًا لجميع الأفراد، لذلك لا تهمل تناولها حتى تحصل على القيمة الغذائية الموجودة بها.