كيفية صنع تمر هندي طبيعي
يعتبر التمر الهندي الطبيعي من المشروبات المفضلة لكثير من الناس، ويساهم في علاج العديد من المشاكل الصحية مثل قرحة المعدة والحمى ومشاكل الأمعاء وأمراض السرطان، كما يساهم في خفض مستوى الكوليسترول الموجود في الدم.
كما أنه يساهم في علاج ارتخاء العضلات، وقد نلاحظ وجود تريندات في السوق خلال فترات وجيزة، وأنه تمت إضافة بعض المواد الصناعية إليه وهذا ما جعل البعض يفضل عدم استخدامه، لكن الطريقة التقليدية هي الشراب الناتج عن التمر الهندي الطبيعي وهو من أفضل أنواع المشروبات التي نتناولها والتي تتميز بمذاق رائع، وأن هذه الطريقة لها مكونات سنقدمها لكم على النحو التالي: –
مكونات شراب التمر الهندي الطبيعي
- ثلث كيلو تمر هندي طبيعي.
- ثلاثة أكواب من السكر أو حسب الرغبة.
- أضف خمس ملاعق صغيرة من ماء الزهر.
كيف تستعد
- ننقع التمر الهندي الطبيعي مع إضافة بعض الماء إليه لمدة تصل إلى عدة ساعات.
- نضع هذا الخليط على الموقد لفترة من الوقت، حوالي 10 دقائق.
- نزيل بذور التمر الهندي التي تظهر مع النقع.
- نخلط التمر الهندي في خلاط كهربائي.
- نخفق هذا الخليط جيدًا ثم نرشحه بمنخل أو قطعة قماش.
- نذوب السكر في الماء ونضيف إليه ماء الزهر.
- نقدمها باردة مع اضافة مكعبات ثلج.
شراب التمر الهندي مع الكركديه
مكونات
- أضف أربع ملاعق كبيرة من أوراق التوت البري.
- أضف أربع ملاعق صغيرة من التمر الهندي المطحون.
- أضف عشر ملاعق سكر أو حسب الرغبة.
- أضف ثلاثة أكواب من الماء الدافئ.
كيف تستعد لهذا المكون
نضع التمر الهندي مع الكاراكيا في وعاء ثم نضع هذا القدر على النار لمدة زمنية تتراوح بين خمس دقائق إلى 10 دقائق، ونعمل على التقليب جيداً ثم نترك هذا الخليط حتى يبرد تماماً ونحن قم بتصفية كل من الكركه والتمر الهندي مع بعضهما البعض في المصفاة ويتم ذلك. بعد ذلك نضيف إليها السكر ونحلى هذا القطر ونضعه في الثلاجة لفترة من الوقت حتى يبرد، ثم نقدم هذا المشروب في أكواب وهو بارد مع إضافة مكعبات الثلج.
طريقة عمل شراب التمر الهندي بماء الورد
مكونات
- ربع كيلو تمر هندي طبيعي.
- لترين من الماء.
- ربع كيلو سكر او حسب الرغبة.
- 4 ملاعق كبيرة من ماء الورد أو ماء الزهر.
كيف تستعد
نقوم بتكسير التمر الهندي الطبيعي إلى قطع صغيرة جدًا حتى نذوبه سريعًا، ثم نضيف التمر الهندي المفروم في وعاء على النار ونضيف إليه السكر والماء حسب الرغبة ونقلب جيدًا حتى يغلي، ثم نلاحظ ان السكر يذوب تماما ونترك القدر الخلطة الخاصة على نار متوسطة لمدة خمس دقائق ثم نرفع القدر عن النار ونعمل على ترشيحه بشكل مناسب ليناسب التقديم الجيد ويدخل هذا الخليط في الثلاجة او الثلاجة من اجل فترة من الزمن، ثم يضاف إليها ماء الورد وتكون قادرة على القيام بعملية التقليب مباشرة
كيفية صنع التمر الهندي بالعسل
مكونات
- 2 كوب تمر هندي طبيعي مقطع إلى شرائح صغيرة.
- 6 أكواب ماء.
- ملعقتان أو ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون أو إضافة ليمونة واحدة.
كيف تستعد
يتم غلي الماء في قدر فوق النار، ثم نضع قطع التمر الهندي الطبيعي على نار متوسطة، ثم نضيف كمية عصير الليمون، ثم نضع الماء المغلي على هذا الخليط ونضيف العسل ونضيف إليه السكر، ثم نغطي هذا وعاء، واتركيه لفترة من الوقت. يستحب أن يكون لمدة طويلة، ثم نقوم بترشيح التمر الهندي باستخدام مصفاة، ثم في اليوم الثاني نعصره جيداً بقطعة قماش ويوضع هذا التمر في وعاء زجاجي أو مقلاة تقديم، ويكون يدخل في الثلاجة ليبرد ثم يؤكل
كيفية صنع تمر هندي طبيعي بعصير الليمون
مكونات
- كوب من التمر الهندي الطبيعي المجفف.
- 2 لتر ماء.
- ثلاثة أكواب من السكر الناعم أو حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- عصير نصف ليمونة أو ملعقة عصير ليمون.
كيف تستعد
في البداية نقوم بغلي الماء في قدر على نار عالية الحرارة، ثم نضع التمر الهندي المجفف في هذا القدر ونضيف إليه السكر والماء، ويترك هذا الخليط لفترة زمنية كبيرة جدا لا تقل عن ثلاث ساعات، ثم نقوم بتصفية هذا الخليط ونزيل كل حبيبات النوى الموجودة بداخله، ثم نضيف ماء الورد إليه ونضيف عصير الليمون بعد التقليب الجيد. يخلط هذا المشروب مع بعض حتى يختلط تماما ثم نقوم بتبريده وتقديمه مع مكعبات الثلج.
كيفية صنع تمر هندي طبيعي بالبرتقال
مكونات
- 5 أكواب ماء.
- كوبان من السكر.
- ثلث كوب من مركز التمر الهندي الطبيعي.
- حبة برتقال مقطعة إلى قطع صغيرة.
- حبة ليمون مقطعة إلى شرائح.
- أضف الثلج.
كيف تستعد
نخلط السكر والماء والتمر الهندي المركز مع بعضنا البعض في وعاء زجاجي ليذوب السكر فيه، ثم نملأ الأكواب بقطع صغيرة من الثلج ونجهز الخليط بشكل كامل، ثم نسكب مشروب التمر الهندي في الأكواب، ونزين هذا المشروب بشرائح الليمون والبرتقال.
مشروب الارديب السوداني
مكونات
- كوب واحد من الارديب وهو تمر هندي.
- 2 كوب ماء.
- 2 كوب سكر حسب الرغبة.
- يضاف نكهة ماء الورد بملعقة صغيرة.
- 5 أكواب ماء.
- أضف النعناع أو الليمون لتحسين الطعم.
كيف تستعد
نضع كمية من التمر الهندي في وعاء عميق ونغطي التمر الهندي بالماء المغلي، ثم نرفعه على النار حتى يغلي ثم نضيف التمر الهندي في مصفاة، ويتم تصفيته باليد والقدرة على التخلص من الكل. الشوائب والنواة التي تتواجد فيها، ثم يضاف إليه الماء المتبقي حتى نتمكن من تحريكه جيدًا حتى تكون مكوناته متجانسة، ونترك هذا المشروب حتى يتم تصفيته تمامًا ثم نضعه في المبرد لفترة من الزمن، وشراب الارديب وهو تمر هندي، يؤخذ في أكواب مع إضافة ماء الورد والسكر والليمون، أو يضاف إليه النعناع بدلا منه.
طريقة تحضير التمر الهندي بالعسل والليمون
مكونات
- كوبان من التمر الهندي الطبيعي
- لتر ونصف من الماء المغلي
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر أو حسب الرغبة
- أضف العسل
- أضف ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
كيف تستعد
يتم تحضير هذا المشروب في فترة يوم كامل حيث نضع هذا التمر الهندي في وعاء يتحمل درجات الحرارة ونضيف عصير الليمون إلى الخليط ثم نضع الماء المغلي فوق هذه المكونات ونضيف إليها العسل والسكر ونترك تلك المكونات معًا ونغطيه لمدة ليلة كاملة أو لعدة ساعات، وفي اليوم التالي نقوم بتصفية هذا المشروب من خلال مرشح، ونضيف المزيد من الماء والسكر والعسل إلى مشروب التمر الهندي حسب الرغبة، ثم احتفظ بهذا العصير في الثلاجة حتى يبرد. وخدمها للأشخاص مع مكعبات الثلج.
لقد تناولنا في مقالتنا طريقة صنع التمر الهندي الطبيعي بالكثير من المواد المضافة إليه، كما قدمنا لكم بعض الطرق الأخرى مثل طريقة صنع التمر الهندي الطبيعي بالعسل والسكر، الطريقة لعمل التمر الهندي الطبيعي بماء الزهر، وطريقة عمل التمر الهندي مع إضافة الكرك، مع إضافة عصير البرتقال وعصير الليمون، وتعلمنا أهمية هذا المشروب وأنه من أفضل المشروبات التي تستهلك بشكل دائم وهي من المشروبات التي تساهم في علاج الكثير من الأمراض.