طريقة عمل جلاش سوابية حلو بالمكسرات
تعد المكسرات من الأشياء التي تضيف طعمًا رائعًا ولذيذًا للأطعمة بشكل عام وخاصة الحلويات، وهذا هو سبب زيادة معدلات البحث عن طريقة عمل النرجس الحلو مع المكسرات.
مكونات الجلاش الحلو بالمكسرات
- عبوة جلاش.
- كمية من المكسرات المطحونة المختلفة، بين الفستق واللوز والبندق.
- ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- كمية مناسبة من المارجرين.
- شراب بكمية مناسبة.
طريقة تحضير الجلاش الحلو
- نضع الجوز واللوز والقرفة والسكر في طبق ونخلطهم جيداً.
- ثم نحضر صينية على شكل مستطيل، ونفرشها بكمية مناسبة من الزيت.
- ننشر ورق الجلاش على سطح أملس ومستوٍ، ثم نقسم قطعة الجلاش إلى نصفين ونرسم كل نصفهما بالزيت.
- ثم نلفها بالطول، ونضع ملعقة حشو في زاوية قطعة الجلاش، ثم نلف ورق الجلاش على شكل أصابع.
- ثم نكمل باقي الجلاش الموجود ونضعه في صينية بالفرن.
- ثم ننشر كمية قليلة من السمن ونقطعها إلى نصفين ليسهل خبزها.
- ثم نخرج الدرج بعد أن يأخذ اللون الذهبي ونضع عليه الشراب أو ما يسمى بالشراب.
طريقة عمل جلاش اصابع حلوة بالقشطة
يعتبر كريم الجلاش من أشهى أنواع الجلاش، وما يجعل طعمه ألذ هو الكريم المضاف إليه، لذلك يقدم الطهاة أسهل طريقة لعمل الجلاش الحلو المحشو بالكريمة.
مكونات الجلاش الحلو بالقشطة
- نصف عبوة عجين جلاش.
- كوبين من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- كوب زبدة مذابة.
- مقدار نصف كوب سميد.
- كوبان من الشراب أو الشربات.
- ملعقتان كبيرتان من الفستق الطري.
طريقة تحضير الجلاش الحلو بالكريمة
- توضع عجينة الجلاش على سطح أملس حتى تبرد، ثم سخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وحضر صينية بحواف قصيرة.
- ثم نضع الحليب والسكر والسميد في قدر على نار متوسطة لتحضير كمية الكريمة، ونستمر في التقليب حتى يصل إلى درجة الغليان ويصبح قوامها متماسكاً.
- ثم نغطي الحشوة بكيس نايلون ونتركها حتى تبرد.
- ثم ننشر طبقات الجلاش على سطح أملس، ونمسح الجلاش بكمية قليلة من السمن بفرشاة الطعام.
- ثم نقوم بطي الجانب القصير من ورق الجلاش مرتين، حتى يكون لدينا 3 طبقات من العجين فوق بعضها البعض.
- ثم نضع ملعقة حشوة أسفل عجينة الجلاش، ثم نطوى أطراف الورقة، ونلف العجين على الحشوة الداخلية 3 أو 4 مرات على شكل أصابع.
- توضع أصابع الجلاش على صينية في الفرن المسخن مسبقاً مع الحرص على أن تكون حواف العجين متجهة لأسفل.
- ثم نمسح سطح الزجاج بالأصابع بكمية قليلة من الزبدة، ونضعه في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحول إلى لون ذهبي.
- بعد إخراجه نضع الشراب أو الشراب على أصابع الجلاش ونرش الفستق الطري على وجهه، وبهذا نكون قد انتهينا من طريقة صنع الجلاش الحلو بحشوة الكريمة بالألف هنا.
طريقة عمل الجلاش حلو السوابي
مكونات طريقة عمل جلاش سوا الحلوة
- مقدار نصف كوب من البسكويت المطحون.
- كمية مناسبة من جوز الهند والزبيب.
- مقدار نصف كوب زبدة مذابة.
مقادير الشربات
- كوبان من السكر.
- مقدار كوب ونصف ماء.
- ملعقة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير الجلاش الحلو
- نفصل طبقات الجلاش ونقطعها حسب الرغبة.
- نخلط كل المكسرات معا ونضعها في طبق جانبي.
- ثم ننشر كمية من المكسرات على الجلاش، ونضع طبقة ثانية من الجلاش في الأعلى، ونكرر هذه الخطوة حتى نضع 3 طبقات من الجلاش فوق بعضها البعض.
- ثم نلف الجلاش المحشو ونضعه في صينية سبق دهنها بالزيت.
- بعد تكديس كل أصابع الجلاش، ادهن كل قطعة من الجلاش بالزبدة المذابة بفرشاة طعام، وضعها في الفرن.
- واتركيه حتى يأخذ لونه ذهبيا وأخرجه من الفرن.
طريقة تحضير الشربات
- نذوب السكر في الماء ونضعه على الموقد حتى يغلي.
- ثم نضيف عصير الليمون والفانيليا ونترك المزيج على الموقد حتى يذوب السكر.
- ثم نرفعها عن النار ونتركها تبرد تماما، ونسقيها بالنورس بعد أن تبرد أيضا.
طريقة عمل الجلاش الحلو بالحليب
ومن الطرق التي تريد المرأة معرفتها هي طريقة صنع الجولاش الحلوة باستخدام الزبادي الذي يضيف قيمة غذائية ومذاق لذيذ.
مقادير الجلاش الحلو تعمل
- كمية مناسبة من السمن لتدهن بالصينية.
- كوب حليب محلى بالسكر.
- كمية السكر في وردة حسب الرغبة.
- كمية المكسرات حسب الرغبة.
طريقة تحضير الجلاش الحلو بالحليب
- ادهن طبقات الجلاش بالزبدة المذابة، وافردهم في صينية سبق دهنها.
- ثم نضيف المكسرات على طبقة واحدة، ونضع طبقة أخرى في الأعلى، ثم نضيف المكسرات مرة أخرى، ونضع طبقة من النورس حتى نصبح 3 طبقات.
- ثم نعد الحليب المغلي ونحلى بالسكر.
- بعد أن نخرج الصينية من الفرن نضيف إليها الحليب ونرشها بالسكر البودرة.
طريقة عمل الجلاش الحلو بالحليب والبيض
مقادير الجلاش الحلو تعمل
- عبوة GLASH.
- مقدار نصف كوب سمن.
- كمية المكسرات حسب الحاجة.
- بيضة واحدة.
- كوب حليب.
مقادير الشربات
- كوب سكر.
- كأس من الماء.
- كمية مناسبة من الفانيليا.
طريقة تحضير الجلاش الحلو بالحليب والبيض
- دهن صينية مربعة أو مستطيلة بالزبدة المذابة.
- ثم نمد طبقتين من الجلاش على صينية وننشرهما بالسمن.
- ثم نضع طبقتين من اللمعان ونضع عليهما المكسرات.
- ثم نضيف طبقة أخرى من الجلاش ونرش عليها المكسرات ونكرر هذه الخطوات حتى تتوافر كمية الجلاش.
- ثم ادهن وجه الجلش بالسمن الذائب باستخدام فرشاة الطعام.
- ثم نضع كوب حليب فوق الخليط بعد أن تم تقطيعه مسبقًا إلى مربعات صغيرة، ونترك أصابع الجلاش حتى تنقع.
- ثم نضع الصينية في الفرن الذي سبق تسخينه ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبي.
كيف تصنع شربات
- في البداية نذوب السكر المحضر في الماء ونضعه في وعاء على الموقد، وفي بداية الغليان نضيف عصير الليمون مع الفانيليا.
- ثم نضيف الفانيليا إليهم ونتركهم حتى يختلط كل الخليط ويذوب السكر تمامًا.
- ثم أخرجه من النار واتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- ثم نخرج صينية الزبدة من الفرن ونضع الشربات عليها بالكامل.
- وبهذا نكون قد انتهينا من طريقة صنع الجلاش السبعة الحلو وهو جاهز للتقديم بالآلاف هنا وعلى وشك.
طريقة عمل الجلاش أصابع مقرمشة بالجبن
بعض الناس لا يفضلون أكل الجولاش بالحشوات مثل الكريمة، لذلك يرغب الكثير من الناس في معرفة كيفية صنع الجولاش الحلو بحشوة الجبن.
مقادير عمل الجلاش اصابع بالجبن
- كمية مناسبة من ورق الجلاش.
- لحم مفروم أو شرائح دجاج أو جبن حسب الرغبة.
طريقة تحضير أصابع الجلاش المقرمشة بالجبن
- في البداية نقسم ورقة النرجس على شكل مربعات أو حسب الرغبة.
- ثم نضع الحشوة في نهاية مربع الجلاش، ونلفها بينما نلف المحشوة بالكامل على شكل لفافة.
- ثم ادهن نهاية مربع الجلاش الآخر بالسمن حتى لا ينفصل عند القلي.
- ثم بعد ذلك نجهز مقلاة ونضع فيها كمية مناسبة من الزيت للقلي.
- ونضع المقلاة على نار عالية وابدأ بوضع الجبن فيها حتى تقلى تمامًا ويصبح لونها ذهبيًا لذيذًا.
- ثم نخرجه ونضعه على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- نتركه ليبرد قليلاً، وهناك كثير من الناس يفضلونه ساخناً، وبهذه الطريقة يكون جاهزاً ليقدم مع ألف هناء وعطر.
وبذلك نكون قد عرفنا كل المعلومات المتعلقة بطريقة صنع الجلاش السواعية بكل حشوات مختلفة، لأن لكل فرد طعم مختلف تمامًا في تناول أصابع الجلاش مع حشواته المفضلة.