فوائد الخميرة على معدة فارغة
- كانت الخميرة في السابق من الفيتامينات والمكملات الغذائية، ويستخدمها كثير من الناس، وخاصة من يمتنعون عن تناول اللحوم، خاصة أنها غنية ببعض الفيتامينات المعقدة، ولا بد من الإشارة إلى أن الخميرة لها أنواع مختلفة، منها الخميرة الغذائية والخمائر المخبوزة. لكنهم يتشاركون في العناصر الغذائية، وتتميز الخميرة بالمرارة. له العديد من الأشكال المتوفرة، بما في ذلك الشكل السائل أو اللوحي أو الجاف.
- يمكن خلط الخميرة مع العصائر أو الماء، ولكن يجب على البالغين عدم استخدام أكثر من ملعقتين في اليوم، لأن الخميرة تحتوي على عناصر غذائية وفيتامينات ومعادن وبروتينات بالإضافة إلى السيلينيوم والحديد والزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ب المركب، ويمثله الثيامين والريبوفلافين والنياسين. وحمض البانتوثينيك وحمض الفوليك، حيث تساعد هذه المركبات على تكسير الكربوهيدرات والدهون لإطلاق الطاقة، بالإضافة إلى دعم الأعصاب والحفاظ على الهضم وصحة الجلد والفم وباقي أعضاء الجسم المختلفة.
أهم محتويات الخميرة
- تعتبر الخميرة البروتينات من أفضل مصادر البروتين، حيث تحتوي على 52٪ بروتين مع العلم أن الخلايا البشرية تحتوي على البروتين، لذلك يجب استهلاك البروتين لمساعدة الجسم على بناء خلاياه واستعادتها.
- تعتبر البيرة من المصادر الغنية بمعدن الكروم الذي يساعد في الحفاظ على مستوى السكريات في الدم، كما يدعم دور الأنسولين وهو هرمون تخزين الجلوكوز في الدم، ويساعد على استخدام سكر الدم في الاستخدام الأمثل هضم البروتينات والكربوهيدرات.
- السيلينيوم، عنصر ضئيل موجود في الخميرة، له دور مهم في بناء الحمض النووي وكذلك منع العدوى والتوتر.
- البوتاسيوم عنصر مهم بشحنات كهربائية تذوب في سوائل الجسم. كما يوجد داخل الخلايا ويساعد في بناء العضلات ويقوي وظيفتها.
- يعتبر الحديد من المعادن الأساسية والمهمة للجسم، حيث يساعد في كفاءة العديد من الوظائف الحيوية للجسم، لأنه يخزن الأكسجين ويدخل في البروتينات، حيث يعتبر الحديد هو البروتين الذي ينقل الأكسجين إلى الجسم.
- يساهم الزنك، وهو عنصر موجود في الجسم ويشارك في عملية التمثيل الغذائي، في التئام الجروح.
- يلعب المغنيسيوم دورًا مهمًا جدًا في تفاعل إنزيمات الجسم، مما يساعد الأعصاب في وظائفها، وتنظيم الضغط ودعم المناعة.
فائدة الخميرة للجسم
يتم تحديد فوائد الخميرة بناءً على فعاليتها في:
- تساعد في تخفيف أعراض ما قبل الحيض. في بعض الأحيان، تقلل المعادن والفيتامينات الموجودة في الخميرة من أعراض الدورة الشهرية، ولكن لا يوجد دليل على فعاليتها.
- التقليل من الأعراض المصاحبة لالتهاب الأنف التحسسي، لأنه يقلل من العدوى التي تصيب الجهاز التنفسي.
- التقليل من أعراض التهاب الأنف التحسسي وذلك بناءً على دراسة أجريت على 96 شخصًا يعانون من الحساسية، حيث استخدموا الخميرة بشكل يومي لمدة لا تقل عن 12 أسبوعًا، حيث أكدت النتائج أن الخميرة تقلل الاحتقان الناتج عن الجيوب.
- يمكن لمنتج الخميرة أن يخفف التهاب القولون، حيث أظهرت النتائج أن استخدام الخميرة لمدة أربعة أشهر، جنبًا إلى جنب مع المضاد الحيوي لمدة شهر، يخفف من تهيج القولون والهضم.
- كما تساعد الخميرة في معادلة نسبة السكر في الدم، وذلك من خلال تعزيز نسبة الجلوكوز بداخلها والمساعدة على امتصاص الأنسولين في الأوعية الدموية، وهو أمر مفيد لمرضى السكر، حيث أظهرت الدراسات أن استخدام الخميرة لمدة 12 أسبوعًا بشكل يومي مع الأدوية المعتادة لمرض السكري. يحسن مستوى الأنسولين في الدم، اعلم أن الخميرة التي تحتوي على الكروم تقلل بشكل كبير من مستوى السكر في الدم.
- خفض الكوليسترول، مثل تناول الخميرة المحتوية على الكروم من الفم لمدة لا تقل عن 8 أسابيع وخاصة الكوليسترول الكلي.
- للمساعدة في تقليل عدوى الأنفلونزا، وجد بعض الباحثين أن المكملات الغذائية الموجودة في الخميرة تقلل من أعراض الأنفلونزا.
- تساعد الخميرة في الوقاية من الإسهال، وتقلل من خطر الإصابة بالإسهال، وهذا يحدث بناءً على البكتيريا المفيدة الموجودة في الأمعاء.
- هناك فائدة أخرى أيضًا، لكن لا يوجد دليل على فعاليتها حاليًا، وهي أن الخميرة على معدة فارغة تساعد في تقليل الشهية.
ضرر محتمل للخميرة على معدة فارغة
تعتبر الخميرة مصدر أمان ويمكن تناولها بسهولة عن طريق الفم خاصة أنها تستخدم في المخبوزات.
- إن استخدام الخميرة عن طريق الفم لفترة من الوقت يمكن أن يسبب الغازات والصداع وبعض تقلصات المعدة، ولا يوجد دليل على أن استخدامها آمن لفترات طويلة.
- هناك بعض الأشخاص لا يستطيعون استخدام الخميرة، كالحوامل والمرضعات، لذا يفضل تجنب تناول أي شيء عن طريق الفم، لعدم وجود دليل على أن الخميرة آمنة للأطفال.
- هناك أشخاص لديهم حساسية من الخميرة، وقد ينتفخون أو يصابون بالحكة عند استخدامها.
- هناك مرض يسمى كرون يجب على مرضاه تجنب تناول الخميرة.
- يجب على مرضى السكري مراقبة نسبة السكر في الدم بانتظام وباستمرار، لأن الخميرة مع الأدوية تقلل السكر بنسبة كبيرة.
- لا ينبغي استخدامه مع الأشخاص الذين يعانون من نقص المناعة. خاصة مرضى الإيدز والسرطان والمرضى المزروعة
يتم تضمين الخميرة في بعض تركيبات الأدوية
يمكن تضمين بعض الأدوية، مثل الخميرة، في المكونات
- أدوية للاكتئاب، لأن الخميرة تحتوي على مادة تيرامين، فهي تزيد من ارتفاع ضغط الدم.
- الأدوية التي يوجد فيها الليثيوم.
- أدوية السكري ولكن تحت إشراف الطبيب.
- أدوية العدوى الفطرية.
بعض الأسئلة الشائعة حول استخدام الخميرة على معدة فارغة
- سؤال حول إمكانية استخدام الخميرة في إنقاص الوزن أو إنقاصه، بناءً على بعض الأساطير لدى بعض الأشخاص الذين أثبتوا فاعلية استخدام الخميرة معهم سواء في وزن تريندات أو تقليله، حيث يساعد الكروم في تقليل الدهون في الجسم، لكنها لا تؤثر بشكل كبير عليها، حيث أن ممارسة الرياضة تؤثر على إنقاص الوزن بشكل أكبر.
- كما أنه يستخدم كمكمل للطاقة يعزز الطاقة مما يساهم في الحفاظ على الوزن، وهناك دراسات تؤكد أن الجسم الذي يحتوي على مخزون من الكروم يستجيب للخميرة في إنقاص الوزن بشكل أكبر، ولكن لا توجد دراسات تؤكد ذلك. يعتبر من فاعلية الخميرة في وزن تريندات ومع ذلك، من خلال التجربة الشخصية، فقد ثبت أنه يمكن أن يزيد الوزن، ولكن يضر بالصحة العامة للإنسان.
أنهينا حديثنا عن فوائد الخميرة على معدة فارغة، حيث تمكنا في هذا المقال من إظهار ولو جزء صغير من فوائد الخميرة، والتي أثبتت بعض الدراسات أهميتها في علاج مرض السكري والقولون بعد تجربتها من أجل فترة معينة على بعض الأشخاص، وظهرت بعض الأضرار على صحة الإنسان في جميع الحالات، يجب استشارة الطبيب قبل استخدام أي منتج من منتجات الخميرة.