ماذا يعني النظام الغذائي؟

  • النظام الغذائي هو اتباع المبادئ والقواعد العامة في الوجبات الغذائية التي يتم فيها تناول الكثير من الطعام بنسب منتظمة وحصص يومية.
  • يجب ألا يتجاوز الرجال البالغون السعرات الحرارية التي يتناولونها والتي تزيد عن 2500 سعر حراري ، وذلك لما له من أهمية قصوى لصحته.
  • يجب ألا تحصل النساء البالغات على أكثر من 1500 سعرة حرارية بالنسبة لهن فقط ، وذلك بسبب حسابات محددة بالغة الأهمية.

بعض وصفات الأكل الصحي للرجيم

هناك مجموعة من الوصفات الرائعة التي تناسب بشكل جدي الأشخاص ذوي الأوزان الثقيلة الذين يحتاجون إلى نظام غذائي لإنقاص وزنهم قدر الإمكان من أجل التمتع بصحة أفضل وحياة هادئة خالية من الأمراض والمشاكل المتعلقة بالسمنة ، وأكثرها من أبرز هذه الوصفات ما يلي:

1- خضروات مشوية مع دجاج ستيك

من أفضل الأطعمة لاتباع الرجيم الطعام المشوي بشكل عام ، والخضروات المشوية بشكل خاص ، ومن خلال الوصفة التالية سنتعرف على وصفة ستيك الدجاج مع بعض الخضروات الطازجة المشوية اللذيذة لاتباع نظام غذائي صحي

مكونات

  • صدر دجاج مسحب.
  • فاكهة الكوسة الطازجة.
  • فاكهة جزر طازجة.
  • بطاطس متوسطة الحجم.
  • مع لمبة متوسطة.
  • ثلاث فصوص ثوم طازج.
  • طماطم.
  • كمية من مطحون عشبة الزعتر.
  • ربع ملعقة ملح.
  • القليل من الفلفل البني.
  • الفلفل الحار حسب الرغبة.
  • ثمرة رمي الفلفل الأخضر.
  • ثمرة فلفل أحمر.
  • زيت ذرة نقي.

طريقة تحضير الوصفة

  • نقطع الخضار بالطريقة التي تناسب الشخص ولكن يجب أن تكون قطع كبيرة إما طولية أو دائرية.
  • يتم غسل صدور الدجاج جيداً وتتبيلها بمجموعة البهارات المذكورة في المكونات بشكل كامل ماعدا الفلفل الحار وهي اختيارية حسب رغبة الشخص.
  • نضع الخضار المقطعة في وعاء عميق وتتبل بالبهارات أيضًا ، ونضيف إليها ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
  • تحضر صينية ، توضع فيها صدور الدجاج ، ومن حولها تقطع الخضار.
  • توضع في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، وتستمر في الفرن لمدة ساعة على الأقل ، وتقدم للغداء أو العشاء.
  • 2- فيليه سمك مشوي

    من الأطعمة ذات الفوائد العديدة والفيتامينات الكثيرة ، فضلًا عن عدم احتوائها على عدد كبير من السعرات الحرارية هي وجبات الأسماك ، لذلك سنتعرف على وصفة السمك المشوي من خلال ما يلي:

    مكونات

    • كيلو فيليه سمك طازج مقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
    • قطرات زيت نباتي.
    • القليل من الفلفل الحلو.
    • ملعقة من الزعتر.
    • قليل من الملح.

    طريقة تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى درجة حرارة لا تقل عن 250 درجة مئوية.
  • ندهن الصينية ببضع قطرات من الزيت النباتي ونضع قطع السمك فيه ونتبل بالزعتر والملح والبابريكا.
  • ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا ، واتركها بالداخل لمدة عشرين دقيقة كاملة على الأقل.
  • بعد إخراج الصينية من الفرن ، اقلب قطع السمك ، ثم أعد الصينية للفرن لمدة لا تقل عن عشر دقائق أخرى.
  • يتم إخراج الأسماك من الفرن وتقديمها كوجبة غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن للجسم بعيداً عن إمداد الجسم بالسعرات الحرارية العالية.
  • مخبوزات غنية ولذيذة للرجيم

    هناك العديد من المخبوزات المناسبة للحمية الغذائية وإنقاص الوزن ومنها تلك المصنوعة من دقيق الشوفان لما لها من فوائد عديدة ، ومن خلال ما يلي سنتعرف على كيفية عمل بسكويت الشوفان

    1- بسكويت القمح الكامل ودقيق الشوفان للرجيم

    مكونات

    • كوبان من دقيق الشوفان المطحون.
    • كوب دقيق القمح الكامل.
    • نصف عالم من الحليب الخالي من الدسم.
    • نصف كوب زبدة بقري أو زيت نباتي.
    • ملعقة عسل.
    • ملعقة من دبس السكر.
    • بيضة.
    • قليل من الملح.
    • فانيلا.
    • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    • ملعقة نسكافيه.

    طريقة تحضير الوصفة

  • يمكن تحضير العجينة يدويًا أو باستخدام عجن كهربائي ، وذلك بخلط جميع المكونات السائلة ثم خلط المكونات الصلبة بعد ذلك.
  • نضع البيض مع الفانيليا وملعقة من السكر مع النسكافيه على اللبن ونقلبهم جيداً ، ثم نضيف العسل ودبس السكر ، ونضيف الشوفان شيئاً فشيئاً ، ثم دقيق القمح.
  • يُضاف مسحوق الخبز والملح إلى المكونات ويتم العجن جيدًا ، حتى تصبح جميع المكونات متجانسة ومختلطة جيدًا ، ويتم توفير السوائل حتى تصبح عجينة متجانسة ولينة ومتماسكة في نفس الوقت.
  • توضع العجينة المحضرة في كيس من أكياس الثلاجة وتوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى يرتاح العجين ، ويسهل دهنه للتقطيع.
  • تقطع العجينة على شكل أقراص ، وتوضع على ورق الزبدة ، حتى لا تلتصق بالصاج ، وتتشكل بالشوكة.
  • تُخبز في فرن على درجة حرارة لا تزيد عن 180 درجة مئوية ، لمدة عشر دقائق.
  • الوجه محمر على الشواية وهنا.
  • 2- دقيق الذرة المصنوع من دقيق الذرة الصحي

    مكونات

    • كوبان من دقيق القمح.
    • كوبان من دقيق الذرة.
    • ملعقة كبيرة سكر.
    • ربع ملعقة صغيرة ملح.
    • نصف كوب زبدة.
    • نصف كوب لبن أو زبادي.
    • ملعقة شمر وملعقة يانسون وملعقة سمسم.

    طريقة التحضير

  • نضيف دقيق القمح إلى دقيق الذرة ونضيف إليها نصف كوب من الزبدة والقيم عن طريق تهويتها جيداً حتى تتفاعل جزيئات الدقيق وجزيئاته جيداً مع الزبدة.
  • أضف باقي المكونات إلى الدقيق الذي يشبه حبات الرمل.
  • تعجن المكونات جيدًا حتى تصبح العجينة متجانسة جيدًا.
  • تُترك العجينة لترتاح قليلاً ويسهل تقطيعها جيدًا.
  • تتشكل العجينة على شكل أصابع أو حسب الرغبة وتوضع في صينية مدهونة بالزيت.
  • تُخبز وجبات الذرة الخفيفة في فرن مسخن مسبقًا عند درجة حرارة لا تقل عن حوالي 180 درجة مئوية.
  • تتم متابعة الذرة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا ، ثم يتم إخراجها من الفرن وتقديمها بطريقة لذيذة ولذيذة من أجل نظام غذائي صحي متكامل.
  • أعزائي القراء ، لقد غطينا معًا أهم وأهم المعلومات عن النظام الغذائي ، بالإضافة إلى التعرف على بعض الأطعمة والوصفات المناسبة للأكل خلال برنامج غذائي صحي متكامل لا ينقصه أهم المعادن والفيتامينات ، و نتمنى أن نكون قد استفدنا منك وقدمنا ​​لك كل ما هو جديد ومفيد ، لك خالص تمنياتي بالصحة والعافية.