طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بصلصة الشوكولاتة

كيك الشوكولاتة من أنواع الكيك سهلة التحضير والتي لا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير ، والتي تعطي انطباعًا رائعًا ، وإليك طريقة تحضيرها على النحو التالي.

1- المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
  • كأس حليب.
  • كوب زيت نباتي.
  • كوب ونصف كوب سكر أبيض.
  • ثلاث بيضات.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو كيس فانيليا بودرة.
  • كيس من مسحوق الخبز أو ما يعادله من ملعقة كبيرة.
  • كوب ونصف كوب دقيق أبيض.

2- طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة

  • في البداية نخلط الدقيق الأبيض مرتين جيدًا.
  • نحن أيضا نخلل السكر.
  • نضع ملعقتين من الكاكاو وكوب حليب وكوب زيت نباتي وكوب ونصف سكر أبيض في الخلاط الكهربائي.
  • نخفق المزيج جيدًا في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ثقيل الملمس إلى حد ما.
  • نأخذ كمية فنجان الخليط الذي تم خفقه في الخلاط ونضعه في الثلاجة حتى تزين الكيكة به بعد النضوج.
  • نضيف ثلاث بيضات إلى الخليط وكيس من مسحوق الفانيليا إلى باقي الخليط ونخفقه بالخلاط الكهربائي.
  • نضيف كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول جيدًا وكيس من مسحوق الخبز إلى محتويات الخلاط مع الخفق جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
  • نحضر صينية نظيفة وجافة ونغلفها بورق زبدة أو بالزيت ورشة طحين حتى لا تلتصق الكعكة بها.
  • نصب محتويات الخلاط الكهربائي في الدرج السابق ، ونقوم بإدخال الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة في الوسط لمدة تتراوح من 25 دقيقة إلى نصف ساعة وحتى تنضج تمامًا.
  • يمكن اختبار نضج الكيك باستخدام شوكة أو سكين وإدخاله في الكيك.
  • نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد لبعض الوقت ثم نزينها بعد ذلك بصوص الشوكولاتة ونقطعها ونضعها في أطباق التقديم ونقدمها باردة وألف هنا والحافة.
  • طريقة تحضير صوص الشوكولاتة

    صوص الشوكولاتة من ألذ أنواع الصلصة التي يمكن تحضيرها واستخدامها في تزيين الحلويات سواء كانت كعكات أو جاتوه أو دونات ، وأنواع أخرى من الحلويات المختلفة والمتنوعة ، وإليك طريقة تحضيرها على النحو التالي

    1- المكونات

    • عشر ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو هو نوع نظيف.
    • ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
    • أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم مع حبيبات سهلة الذوبان.
    • خمسون جرام من الزبدة.
    • نصف كوب ماء.

    2- طريقة تحضير صوص الشوكولاتة

  • نحضر وعاءًا نظيفًا وجافًا نضع فيه عشر ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام ، مع ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة ، ونقلب جيدًا حتى يختلط.
  • نضيف أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم مع التحريك جيداً ثم نضيف نصف كوب ماء مع التحريك جيداً حتى نحصل على عجينة.
  • نضع إناءً من الماء على النار ونضع بداخله إناءً زجاجيًا آخر نظيفًا وجافًا ، ونضع خمسين جرامًا من الزبدة مع التحريك حتى تذوب الزبدة تمامًا.
  • نضيف خليط الحليب والكاكاو والسكر والماء إلى الزبدة المذابة مع التحريك جيداً حتى تمتزج وتختلط تماماً وتصبح قوامها كريمي ناعم.
  • نرفع المقلاة عن النار وبذلك تصبح صلصة الصويا جاهزة لتزيين الحلويات والكعك.
  • طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بالصوص لسالي فؤاد

    تعتبر الشيف سالي فؤاد من أمهر الطهاة في صناعة الحلويات اللذيذة ومن أهم هذه الحلويات التي تتفوق في تحضير كعكة الشوكولاتة مع الصلصة ، وإليكم طريقة تحضيرها.

    1- المكونات

    • كوب سكر أبيض منخول جيداً.
    • كوب زيت.
    • كأس حليب.
    • بيضتان.
    • كوب ونصف كوب دقيق أبيض منخول جيداً.
    • خمسون جرام من الكاكاو المحلى.
    • شوكولاتة خام.
    • قطعتين من الكيك مغطاة بالشوكولاتة.
    • ملعقة صغيرة فانيليا.
    • كيس من مسحوق الخبز.

    2- طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة بالصوص من سالي فؤاد

  • في وعاء نظيف ، نضع الحليب والسكر والزيت والكاكاو المحلى والشوكولاتة النيئة وقطعتين من الكيك مغطاة بالشوكولاتة ونخلطهم جيداً.
  • ثم نضعهم في خلاط كهربائي ونضربهم جيداً حتى تمام الخلط.
  • نأخذ جزءًا من هذا الخليط ونضعه في الثلاجة حتى نبرد ونزين الكعكة.
  • نضيف البيضتين وملعقة صغيرة من الفانيليا إلى باقي الخليط ونخفق جيدا بالخلاط.
  • نضيف فنجان ونصف كوب دقيق أبيض منخول جيداً مرتين حتى تصبح الكيكة مقرمشة وكيس من البيكينج باودر مع الخفق جيداً مرة أخرى بخلاط كهربائي.
  • نحضر صينية نظيفة وجافة وننشرها بالزيت ونبطنها بطبقة رقيقة من الدقيق حتى لا تلتصق الكيكة بها ، ويمكن أيضًا تبطين الصينية بورق الزبدة.
  • نقوم بإدخال الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة نصف ساعة أو خمس وعشرين دقيقة وحتى تنضج تمامًا.
  • نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد ، ثم نضع الصلصة في الثلاجة ونزينها بها.
  • ثم نقوم بتزيينها بحبيبات الشوكولاتة الملونة ، ثم يتم تقطيع كعكة الشوكولاتة ووضعها في أطباق التقديم وتقدم باردة وألف هنا والحافة
  • طريقة تحضير الكيك الاسفنج بالشوكولاتة

    1- المكونات

    • اربع بيضات.
    • فقط ربع كوب سكر أبيض.
    • فقط ربع كوب دقيق أبيض منخول جيداً.
    • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
    • ربع ملعقة صغيرة ملح أو رشة ملح.
    • ربع كوب مسحوق كاكاو.
    • ملعقة ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    • ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.

    2- طريقة تحضير الكيك الاسفنجي بالشوكولاتة

  • في وعاء نظيف ، اخلطي ربع كوب من الدقيق الأبيض المنخول جيدًا مع ربع كوب من مسحوق الكاكاو وملعقة صغيرة ونصف من مسحوق الخبز مع رشة ملح.
  • نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نحضر صينية نظيفة وندهنها بالزبدة ونبطنها بطبقة رقيقة من الدقيق الأبيض حتى لا تلتصق الكعكة بها.
  • نضع السكر الأبيض والبيض والفانيليا والزبدة في وعاء نظيف ونضربهم جيدًا بالمضرب الكهربائي.
  • نضيف خليط الدقيق الأبيض والكاكاو إلى خليط البيض والسكر والزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى يختلطوا تمامًا.
  • نصب الخليط في صينية مدهونة وندخله في الفرن المسخن لمدة أربعين دقيقة أو حتى ينضج بالكامل.
  • نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد ، ثم نقطعها ونضعها في أطباق التقديم ونقدمها باردة وألف هنا والحافة.
  • يمكن تزيين كعكة إسفنجية بالشوكولاتة باستخدام صلصة الشوكولاتة التي سبق ذكرها عن طريقة تحضيرها ، أو بالكريمة وطرق التزيين الأخرى.
  • وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال عن كعكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة ، بعد أن قدمنا ​​لكم طريقة صنع كعكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة ، طريقة تحضير صوص الشوكولاتة ، طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة مع صلصة لسالي فؤاد طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة الاسفنجية بالشوكولاتة. شارك المقال عبر مواقع التواصل الاجتماعي وفيسبوك وتويتر ومواقع أخرى.