فيتامين ب 12

  • فيتامين ب 12 فيتامين قابل للذوبان في الماء.
  • يُعرف فيتامين ب 12 باسم كوبالامين ، وله أيضًا دور رئيسي في استقلاب الخلايا.
  • يعمل فيتامين ب 12 أيضًا على دعم الخلايا العصبية لأداء وظائفها المهمة.
  • فيتامين ب 12 هو أحد الفيتامينات التي تدخل في إنتاج الحمض النووي.
  • فيتامين ب 12 هو أحد أنواع الفيتامينات التي يتم تخزينها في الجسم ، ولهذا السبب يعتبر نقص هذا الفيتامين نادرًا.
  • هناك بعض الأفراد الذين يعانون من نقص فيتامين ب 12 ، مثل: كبار السن ، والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
  • عندما يكون هناك نقص في فيتامين ب 12 ، فإنه يؤثر بشكل كبير على امتصاص الجسم للعناصر الغذائية.

أهمية فيتامين ب 12 للجسم

يعتبر فيتامين ب 12 من الفيتامينات المهمة لجسم الإنسان ، حيث يمنع العديد من المضاعفات الكبيرة ، ومن أهمها ما يلي:

  • من الممكن أن يكون هناك صقر يعاني من نقص في فيتامين ب 12 ، وهذا النقص يشكل خطورة كبيرة لحدوث تشوهات خلقية أيضًا.
  • يؤدي نقص فيتامين ب 12 أحيانًا إلى الإجهاض أو الولادة المبكرة أو عيوب الأنبوب العصبي.
  • يعمل فيتامين ب 12 على تعزيز صحة العظام ومنع احتمالية الإصابة بهشاشة العظام.
  • عندما يتناول الشخص مكملات فيتامين ب 12 ، فإنه يمنع الأمراض المتعلقة بالشيخوخة.
  • كما أن تناول مكملات فيتامين ب 12 يساعد ويحمي في تقليل مستوى الحمض الأميني هوموسيستين في مجرى الدم ، وعندما يزداد مستواه يزداد خطر الإصابة بمرض التنكس البقعي.
  • فيتامين ب 12 ، عند تناوله ، يحسن الحالة المزاجية للشخص ويقلل من أعراض الاكتئاب.
  • يشارك فيتامين ب 12 في إنتاج مادة السيروتونين المسؤولة عن تنظيم الحالة المزاجية.
  • يقلل فيتامين ب 12 من خطر الإصابة بضمور الدماغ ، المعروف باسم فقدان الخلايا العصبية ، والذي يرتبط بفقدان الذاكرة.
  • فيتامين ب 12 هو أحد الفيتامينات التي لها دور كبير وأساسي في عملية إنتاج الطاقة في الجسم.

أعراض نقص فيتامين ب 12

هناك بعض الأعراض التي تظهر عند الشخص الذي يعاني من نقص فيتامين ب 12 ، وهذه الأعراض قد لا تظهر بسرعة بل قد تظهر بعد سنوات ، ومن هذه العلامات ما يلي:

  • يشعر الشخص الذي يعاني من نقص فيتامين ب 12 بضعف شديد وإرهاق.
  • عندما تنخفض كفاءة الجسم في نقل الأكسجين إلى جميع خلايا الجسم المختلفة ، فإن هذا يؤدي بطبيعة الحال إلى الضعف والإرهاق الشديد.
  • يعتبر خدر اليدين والقدمين من الأعراض الهامة لنقص فيتامين ب 12 ، وهو عرض خطير يؤدي إلى تلف الأعصاب.
  • قد يصاب الشخص المصاب بنقص فيتامين ب 12 باحمرار وانتفاخ اللسان والتهاب الفم ، بالإضافة إلى حرقان وحكة في اللسان.
  • قد يشعر الشخص الذي يعاني من نقص فيتامين ب 12 بضيق في التنفس ويشعر أيضًا بالدوار ، مما يؤدي في النهاية إلى فقر الدم.
  • الشعور بالدوار والنعاس عندما يبذل الشخص مجهودًا ، وذلك بسبب عدم قدرة الجسم على نقل كميات وفيرة من الأكسجين إلى الخلايا المختلفة في الجسم.
  • كما يشعر الشخص بصعوبة في الرؤية ، مما يؤدي إلى هذا النقص في فيتامين ب 12 تلف العصب البصري ، ومن ثم خلل في نقل الإشارات العصبية وبالتالي ضعف البصر.
  • ظهور الجلد الجاف والشحوب وتغير اللون.
  • فقدان الوزن بشكل ملحوظ.
  • إسهال أو إمساك مع فقدان الشهية.
  • قلة التركيز وضعف الذاكرة.
  • نزيف اللثة.
  • خفقان القلب السريع.
  • يحدث الالتهاب في أماكن متفرقة من الجسم.
  • هناك حالات نادرة قد يكون فيها التدهور العقلي والخرف والاكتئاب الشديد.

أسباب نقص فيتامين ب 12

هناك أسباب قد تؤدي إلى نقص فيتامين ب 12 ، منها ما يلي:

  • عند سوء التغذية ووجود خلل في عملية الامتصاص السليم للغذاء.
  • عند وجود اضطرابات في جهاز المناعة في الجسم.
  • عند إجراء العمليات الجراحية التي تقوم على استئصال جزء من المعدة أو الأمعاء الدقيقة.
  • أحد أسباب نقص فيتامين ب 12 هو الإفراط في تعاطي الكحول والمخدرات.
  • عندما يصاب جسم الإنسان بفقر الدم ، فإنه يؤدي إلى نقص فيتامين ب 12
  • وجود اضطرابات قد تصيب المعدة وترقق البطانة الداخلية للمعدة مثل: التهابات معوية.
  • إصابة الجسم بأحد أمراض الجهاز الهضمي التي تسببها الميكروبات أو البكتيريا أو الطفيليات.
  • عندما يتم امتصاص فيتامين ب 12 بشكل سيئ في منطقة المعدة ، قد يكون من الضروري الجمع بين البروتين المنتج في المعدة حتى يأخذ ما يكفي من البروتين.

علاج نقص فيتامين ب 12 بالأعشاب

قد يكون هناك العديد من المصادر التي تحتوي على فيتامين ب 12 بشكل كبير ، ولكن لا توجد الكثير من الأعشاب التي تحتوي على نسبة من فيتامين ب 12 ، ومن أهم هذه الأعشاب:

  • أوراق الجرجير.
  • أوراق الشاي.
  • الأعشاب البحرية.
  • بذور الهيل.
  • بذور الشوفان.
  • الطحالب.
  • فطر بري.
  • سبانخ.

أعشاب أخرى لعلاج نقص فيتامين ب 12 مثل:

  • الحلبة: عن طريق غليها وتناولها مرة واحدة في اليوم.
  • أعشاب البابونج: تعتبر من أهم علاجات نقص فيتامين ب 21 ، حيث توضع ملعقة كبيرة من عشبة البابونج مع كوب من الماء المغلي ، وتترك لتهدأ ثم تصفيتها وتشربها.
  • النعناع: بتناوله طازجاً أو شربه مغلياً.
  • بذور الشمر: بذور الشمر من الأعشاب المفضلة في علاج نقص فيتامين ب 12
  • الميرمية.

طعام يساعد في علاج نقص فيتامين ب 12

حيث أن هناك أنواعًا مختلفة من الأطعمة التي تساهم في علاج نقص فيتامين ب 12 ، ومنها ما يلي:

  • الحليب ومنتجاته: يمكن لكل كوب من الحليب أن يمد الجسم بـ 81٪ من احتياجات الفرد اليومية من فيتامين ب 12
  • كانت هناك مقارنة بين الحليب ومنتجات الألبان وبين الأسماك واللحوم. وجد أن الحليب ومنتجات الألبان لديها معدل امتصاص أكبر من الأسماك.
  • البيض: عندما يأكل الشخص بيضتين يوميًا ، فإنه يأخذ احتياجات الجسم من فيتامين ب 12 بنسبة 22٪.
  • حيث أن صفار البيض يحتوي على بياض أكثر ، كما أنه يحتوي على نسبة أعلى من فيتامين د.
  • لحم العجل: قطعة من لحم العجل هي من الأطعمة التي تمد الجسم بضعف الاحتياج اليومي من فيتامين ب 12 ، و 001٪ من احتياجات الفرد اليومية من الزنك والسيلينيوم.
  • يعتبر لحم البقر المشوي من أفضل قطع اللحم التي يمكنك تناولها لأنه يمد الجسم بكمية جيدة من فيتامين ب 12
  • كبد الأغنام وكليتها: يعتبر كبد الأغنام وكليتها من أفضل المصادر الحيوانية حيث تحتوي على ألف وخمسمائة بالمائة من احتياجات الإنسان اليومية من فيتامين ب 12.
  • السردين: يوفر السردين ضعف الاحتياج اليومي من فيتامين ب 12
  • أسماك التونة: تعتبر التونة من الأسماك التي توفر ما يقرب من خمسة وثمانين بالمائة من احتياجات الفرد اليومية من فيتامين ب 12 ، وتحتوي أيضًا على فيتامين أ والسيلينيوم ونسبة كبيرة من البروتين.
  • سمك السلمون: تزن كل قطعة من فيليه السلمون حوالي مائة وثمانية وسبعين جرامًا ، وهذا يمثل حوالي ثمانين بالمائة من احتياجات الشخص اليومية من فيتامين ب 12

في هذا المقال تعرفنا على فيتامين ب 12 ، ما أهمية فيتامين ب 12 للجسم ، وكيفية علاج نقص فيتامين ب 12 بالأعشاب ، وماذا وأعراض نقصه ، وأسباب نقص فيتامين ب 12 ، وقدمنا ​​الأطعمة التي تساهم في علاج نقص فيتامين ب 12.