طريقة الوافل بدون بيض
هناك أكثر من طريقة لتحضير الوافل في المنزل وطريقة الوافل بدون بيض، وهي طريقة صحية مناسبة لمن يعاني من حساسية البيض أو من يتبع أنظمة غذائية معينة، ويتم تحضيرها باتباع الخطوات التالية.
مكونات
- كوبين من الدقيق.
- كوبين من الحليب.
- نصف كوب زبدة مذابة
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبز.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
كيف تستعد
- في وعاء، اخلطي المكونات الجافة المذكورة سابقًا، واخلطيها حتى تمتزج جيدًا.
- في وعاء آخر، أضيفي المكونات السائلة واخلطي جيدًا.
- ثم أضيفي مكوني الوعاء واخلطيهما جيدًا للحصول على عجينة شبه سائلة.
- يتم تسخين ماكينة الوافل جيداً، ثم تُمسح بفرشاة مدهونة بقليل من الزيت، ثم تُضاف كمية مناسبة من عجينة الوافل إلى الماكينة، ثم تُغلق وتُترك لمدة ثلاث دقائق ثم تُخرج من الماكينة، وتتم العملية تتكرر حتى تنضج العجينة.
- يتم تقديم الوافل وتزيينه بالعسل الأبيض والفواكه، كما يمكن تزيينه بالنوتيلا وإضافات أخرى حسب الذوق.
طريقة عمل وافل صحية بدون بيض
يبحث الكثير من الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا عن وصفات تناسب نظامهم، ومن بين تلك الوصفات طريقة الوافل بدون بيض، وهي من أكثر الوصفات الصحية.
مكونات
- كوب دقيق أبيض.
- كوب ونصف دقيق قمح.
- كوب زبادي قليل الدسم.
- نصف كوب حليب خالي الدسم.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة من سكر الدايت.
- ربع ملعقة من صودا الخبز.
- قليل من الملح.
- القليل من الفانيليا.
مكونات الحشو
- جبن خالي الدسم.
- يستخدم للتغطية (الزعتر والسماق).
كيف تستعد
- في وعاء، أضيفي جميع المكونات واخلطيها جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة. اتركيه جانباً لمدة نصف ساعة حتى يتخمر.
- ثم تقسم العجينة إلى كرات صغيرة بكمية الليمون، ثم تدحرج قطعة العجين وتغلق ملعقة صغيرة من الجبن جيداً، مغطاة بالسماق والزعتر، ثم توضع قطع العجين بالتناوب في صانعة الوافل، ويترك لمدة خمس دقائق أو حتى ينضج.
- ثم يتم تقديم الوافل وتزينه بملعقة من العسل الأبيض.
كيفية صنع كعكة الوفل سهلة وبسيطة
يمكن تحضير الوافل بدون بيض بطريقة سهلة وسريعة لا تستغرق أكثر من ربع ساعة، بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل:
مكونات
- كوب دقيق أبيض.
- كأس حليب.
- كوب من البرتقال المعصوم.
- ربع كوب زبدة مذابة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة ملح.
- ربع ملعقة ملح.
- شرائح فراولة.
- انتشار الشوكولاته.
كيف تستعد
- في وعاء، نخل جميع المواد الجافة حتى تتداخل جيداً، ثم نخلط المواد السائلة بمضرب كهربائي جيداً، ثم نضيف الخليط إلى المواد الجافة، ونخلطها جيداً لتشكيل عجينة الوافل.
- دهن ماكينة الوافل بمنديل مبلل بالزيت بعد تسخينها جيداً، ثم ضع كمية كوب العجين في الماكينة وأغلقها لبضع دقائق.
- يتم تقديم الوافل بعد طبقة من الشوكولاتة وشرائح الفراولة.
وافل دقيق الشوفان بدون بيض
طريقة الوافل بدون بيض يمكن تحضيرها بالشوفان لمن يعاني من الغلوتين في الدقيق فتصبح أكثر صحة وفائدة.
مكونات
- كوبين من دقيق الشوفان الطري.
- كمية كوب اللبن الرائب.
- ربع كوب زيت جوز الهند الدافئ.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة فانيليا صغيرة.
- ربع ملعقة ملح
- ربع ملعقة قرفة مطحونة.
كيف تستعد
- في وعاء كبير نضيف اللبن الرائب وزيت جوز الهند والفانيليا ونخلطهم جيداً مع ربع كوب من الماء، ثم نضيف دقيق الشوفان الممزوج مع البيكنج بودر وصودا الخبز والقرفة، وتخلط جميع المكونات عجين جيد التشكيل أقرب إلى السائل، ثم يترك في الثلاجة لمدة 10 دقائق يستريح قليلاً.
- ثم توضع كمية العجينة المذكورة على صانعة الوافل بداخلها بعد تسخينها وتركها لبضع دقائق قبل إخراجها ووضع كمية أخرى من العجين ونستمر هكذا حتى تنتهي الكمية.
طريقة الوافل بدون بيض مع كاكاو
من أسهل وألذ بسكويتات الوفل التي يحبها الأطفال والكبار، ويتم تحضيرها في وقت قصير وبمكونات بسيطة.
مكونات
- كم كوب من الطحين الأبيض.
- مقدار نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى.
- مقدار ربع كوب زبدة مذابة
- مقدار نصف كوب سكر ناعم.
- كمية ربع كوب فقط من اللبن الرائب.
- مقدار ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- مقدار ربع ملعقة ملح.
كيف تستعد
- في الخلاط الكهربائي، نضيف جميع المكونات السابقة، ثم نخلطها جيداً للحصول على عجينة متجانسة.
- صب ربع كوب من العجين في آلة وافل مسخنة، ثم أغلقها لمدة دقيقتين.
- استمري في تكرار الفطائر حتى تنضج العجينة، ثم قدمي بعض التزيين بالآيس كريم وصلصة الكراميل.
طريقة الوافل بدون بيض مقرمش
هناك الكثير ممن يحبون بسكويتات الوفل المقرمشة، وهي واحدة من أسرع المكونات وأبسطها لصنع الوافل.
مكونات
- كوب حليب.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- ملعقة من نشا الذرة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- قليل من الملح
- صلصة الفراولة.
كيف تستعد
- في وعاء، أضيفي جميع المكونات السابقة، ثم اخفقيها بمضرب كهربائي حتى تصبح متجانسة تمامًا.
- اصنع الوافل في مقلاة تيفال ملطخة بكرة قطنية مدهونة بالزيت، أو باستخدام صانعة وافل مسخنة مسبقًا.
- يقدم وافل ويزين بصلصة الفراولة والفواكه الطازجة
طريقة الوافل بدون بيض بنكهة الليمون
يمكن تحضير الوافل بالعديد من النكهات المتميزة ومن النكهات المميزة التي يمكننا صنعها بنكهة الليمون المميزة.
مكونات
- 1 كوب حليب.
- 1 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة سكر بني.
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ربع ملعقة ملح.
- 1/4 ملعقة فانيليا.
كيف تستعد
- تضاف المواد الجافة إلى الخلاط الكهربائي، ويتم تشغيل المضرب على سرعة متوسطة لخلط المكونات جيدًا.
- ثم تضاف المكونات السائلة تدريجياً للحصول على معجون ناعم متجانس.
- ثم توضع كمية مناسبة من عجينة الوافل في الماكينة، وتترك حتى تنضج بالكامل، ثم تستبدل بأخرى حتى تنتهي الكمية، وتزين بصلصة الشوكولاتة.
في الختام قدمنا لكم طريقة الوافل بدون بيض بأكثر من طريقة، كما قدمنا طريقة الوافل بالشوفان، وطريقة الوافل بالكاكاو نتمنى أن تنال إعجابكم.