كم عدد السعرات الحرارية في ملعقة عسل

بملعقة كبيرة من العسل يوجد حوالي 64 سعرة حرارية ، أي ما يقارب 5٪ من إجمالي السعرات الحرارية التي يحتاجها أخصائيو الحميات ، الذين يحصلون على 1200 سعرة حرارية في اليوم ، وتمثل 4: 3٪ من السعرات التي يحتاجها من يأكل من 1500-1800. السعرات الحرارية بشكل يومي ، ويزداد محتوى السعرات الحرارية في العسل بسبب ارتفاع نسبة السكريات فيه.

عسل النحل الطبيعي

يتميز عسل النحل الطبيعي بمذاقه الحلو وكثافته ، وهو مصنوع بشكل طبيعي من النحل. ورد العسل في القرآن الكريم في الآية الكريمة من سورة النحل وهي: عند الناس آية في ذلك للقوم المتأملين).

للعسل العديد من المركبات ذات الفوائد المتعددة لصحة الإنسان ، ويوجد نوعان من العسل وهما:

  • العسل الخام: يتم الحصول عليه من أقراص العسل في الخلية ، ويفصل عن الشوائب الملتصقة به ، مثل النحل الميت ، وشمع العسل ، بوضعه على قماش شبكي أو نايلون ، ثم ملئه.
  • العسل المكرر: هو الذي يمر ببعض العمليات قبل التعبئة حيث يتم تعقيمه بدرجة حرارة عالية للتخلص من الخميرة وزيادة مدة صلاحيته وتصفية الشوائب ليكون في صورة سائلة ونقية من أجل أطول فترة ممكنة.

فوائد عسل النحل

  • يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع ، وقد أظهرت الدراسات أن ضغط الدم ينخفض ​​عند تناول العسل لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
  • خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم ، ورفع مستويات الكوليسترول الجيد.
  • تقليل الدهون الثلاثية: تشير بعض الدراسات إلى إمكانية تناول العسل بانتظام كبديل للسكر بشكل خاص ، حيث تم إجراء مقارنة بين استخدام العسل والسكر ، ولوحظ انخفاض في مستوى الدهون الثلاثية مقارنة باستهلاك العسل بنسبة 11- 19٪.
  • يعزز صحة القلب ، لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تقلل من التعرض لأمراض القلب ، وبحسب دراسة أجريت على فئران التجارب ، فقد وجد أن العسل يحمي القلب مما يسمى الإجهاد التأكسدي ، لكن هذا لم تؤكده دراسات أساسية. .
  • تساعد في التئام الحروق والجروح ، وذلك لوجود تأثيرات مضادة للالتهابات والبكتيرية في العسل ، حيث يمكن أن تغذي الأنسجة المحيطة بالجروح والحروق ، وبحسب بعض الدراسات فإن نسب نجاحها عند استخدامها في علاج الجروح بلغت 43.3٪.
  • يعتبر من المكونات الفعالة في علاج تقرحات القدم لمرضى السكر ، وهو من المضاعفات الخطيرة لهذا المرض ، حيث قد تتعرض القدمان للبتر في بعض الحالات ، وذلك بحسب دراسة أجريت على مرضى السكري. القرحة ، تعافوا بشكل كبير عند استخدام العسل موضعياً. وقد بلغ معدل الشفاء 97٪ وهي نسبة كبيرة ، كما يساعد العسل في علاج بعض الأمراض الجلدية مثل الهربس والصدفية.
  • يساعد في وقف السعال عند الأطفال ، حيث أظهرت الدراسات أن للعسل خصائص فعالة في تخفيف أعراض السعال والمساعدة على النوم بشكل مريح ، وهو من أفضل الخيارات ، ويمكن استخدامه كبديل لأدوية السعال التي قد ليس له الفاعلية اللازمة بالإضافة إلى آثاره الجانبية. ومع ذلك ، يجب الحرص على عدم إعطاء العسل للأطفال دون سن السنة ، لأن جهازهم الهضمي لا يكتمل في هذا العمر.
  • التقليل من ارتجاع حمض المعدة: حيث يتم استخدام العسل للمساعدة في منع أحماض المعدة والأطعمة غير المهضومة من التصاعد عبر جدار المعدة والمريء ، ويقلل من التعرض لارتجاع المريء ، مما يؤدي إلى الالتهاب وارتجاع حمض المعدة ويسبب حرقة المعدة
  • الحماية من الفطريات والبكتيريا ، لأن العسل الخام يحتوي على بيروكسيد الهيدروجين بشكل طبيعي ، وهو من المكونات المعقمة التي تساعد في القضاء على الميكروبات والبكتيريا ، والتخلص منها ، وهناك فرق بين أنواع العسل في فاعلية القضاء على البكتيريا و الميكروبات.

اضرار العسل

بالرغم من وجود العديد من الفوائد التي قدمناها سابقًا عن العسل ، إلا أن هناك بعض العيوب فيه ، ومنها:

  • قد يحتوي العسل الخام على بعض أنواع البكتيريا الضارة ، وخاصة للأطفال ، مما يؤدي إلى التعرض للتسمم الغذائي ، ومن أعراضه بطء التنفس ، والإمساك ، وترهل الجفون ، وعدم القدرة على توازن الرأس ، والتعرض لسوء التغذية ، والخمول ، ويمكن أن يؤدي أيضًا. لشلل نصف الجزء السفلي من الجسم ، لذلك يجب عدم إعطاء العسل الخام للرضع والأطفال دون سن السنة بشكل قاطع.
  • بالنسبة للأشخاص الذين لديهم حساسية من حبوب اللقاح ، قد يسبب العسل حساسية ، لذلك ينصح بتجنب تناوله مع هؤلاء الأشخاص.
  • عندما يصنع العسل من رحيق النبات فقد يكون غير آمن لاحتوائه على مادة سامة قد تؤدي إلى مشاكل في القلب وانخفاض ضغط الدم وألم في الصدر والعديد من أمراض القلب.
  • يعتبر العسل شكلاً من أشكال السكر ، لذلك يجب عدم الإفراط في تناوله ، حيث تلاحظ جمعية القلب الأمريكية أنه يجب عدم تناول أكثر من 100 سعر حراري من السكر للمرأة ، و 150 سعرًا حراريًا من السكريات للرجال يوميًا ، والتي تعادل ملعقتان كبيرتان من العسل للسيدات ، وحوالي 3 ملاعق عسل للرجال.

استخدامات العسل

يعتبر العسل من العناصر الطبيعية التي تحمل الكثير من الأسرار الطبية في العمق ، فهو مليء بالإعجاز والفوائد العلاجية الكثيرة التي يكتشفها العلم يومًا بعد يوم ، وهناك العديد من الاستخدامات للعسل عند إضافته ببعض المواد الطبيعية ، على النحو التالي:

  • عند خلط كميات متناسبة من عصير الزنجبيل مع العسل ، فهو من الطرق الطبيعية للمساعدة في طرد البلغم وتقليل السعال ونزلات البرد والاحتقان والبرد.
  • امزج نصف كيلو من الفلفل الأسود المطحون وعصير الزنجبيل والعسل وتناوله عدة مرات يومياً لمن يعانون من الربو.
  • يستخدم العسل موضعياً لعلاج قرح المهبل والفم.
  • العسل عنصر يريح الأعصاب ، ويستخدم عند التعرض للإجهاد مثل الامتحانات ، عن طريق مزجه مع الشوفان.
  • يستخدم العسل في الوصفات الجمالية كقناع للبشرة لترطيبها.
  • عند تناول العسل يساعد في تقوية جهاز المناعة ضد العناصر الضارة.
  • يساعد العسل على تعزيز البصر عن طريق مزجه مع عصير الجزر وتناوله قبل الأكل بساعة.
  • يستخدم العسل لتنقية الدم ، وذلك بخلط نصف ملعقة صغيرة من العسل مع كوب ماء دافئ وملعقة صغيرة من عصير الليمون ، ويؤخذ الخليط يومياً قبل الذهاب إلى المرحاض ، فهو يساعد على غسل الأمعاء والتخلص من سمين.
  • يمكن استخدام العسل الطبيعي غير المبستر مع مرضى السكر ، بإضافته إلى المشروبات ، في حالة الرغبة في تناول السكريات ، ولكن بطريقة غير مفرطة.

بهذا نكون قد وفرنا لك عدد السعرات الحرارية في ملعقة العسل. لمزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق في اسفل المقال وسنقوم بالرد عليك حالا.