أهمية الذرة
الذرة من المحاصيل الشتوية اللذيذة التي يفضلها عدد كبير من الناس والتي تتميز بفوائدها العديدة للجسم لاحتوائها على نسب عالية من الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة وتمنحه الشعور بالدفء.
طريقة عمل الذرة الحلوة
يتم تحضير الذرة الحلوة المسلوقة باتباع مجموعة من الخطوات كالتالي:
1- المكونات
- 8 مكاييل ذرة.
- ملح.
- الكمية المناسبة من الماء.
2- طريقة التحضير
- نحضر أكواز الذرة ونزيل الأوراق منها، ويتم تنظيفها من الوبر الداخلي جيدًا.
- نضع الماء في قدر ونرفعه على الموقد ونضع الذرة داخل الماء ونتركها حتى تنضج تماما.
- نخرج الذرة من الماء الساخن ونقدمها ساخنة مع رش الملح عليها حتى تعطي مذاقا طيبا.
طريقة عمل الذرة الحلوة بالبهارات
يتم تحضير هذه الوجبة اللذيذة باتباع مجموعة من الخطوات وهي كالتالي: –
1- المكونات
- ذرة مسلوقة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطبيعي.
- رشة بهارات مشكلة.
- رشة بابريكا.
2- طريقة التحضير
- نقوم بغلي الذرة بالطريقة المعتادة، ثم نزيل حبات الذرة ونضعها في مقلاة.
- نضيف البهارات والبهارات والزبدة ونحرك حبات الذرة جيداً حتى تمتص الزبدة.
- نضع عصير الليمون على الذرة ونتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات جيدا مع بعضها البعض.
- قدمي حبات الذرة ساخنة في أكواب صغيرة أو كبيرة حسب الرغبة وبراحة وانتعاش.
طريقة عمل أكواب الذرة على البخار
يتم تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية: –
1- المكونات
- 4 أكواب من حبات الذرة.
- ملعقة صغيرة مايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- 2 ملاعق صغيرة زبدة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
2- طريقة التحضير
- نحصل على قدر ومصفاة حديدية، ونملأ نصف القدر بالماء.
- نضع القدر على الموقد ونتركه حتى يغلي، وعندما يبدأ في الغليان نضع المصفاة مع حبوب الذرة فيها.
- نترك الذرة حتى تنضج تمامًا، وإذا انخفض مستوى الماء في الإناء، نرفع المصفاة ونضيف كمية أخرى من الماء.
- نخرج الذرة من الماء ونضعها في وعاء زجاجي ونضيف إليها الزبدة ونقلب حبات الذرة جيداً حتى تصبح الزبدة متجانسة، ثم نضيف الليمون والمايونيز والملح ونقلب جيداً.
- ضعي الذرة في أكواب التقديم وقدميها دافئة ومريحة.
طريقة عمل الذرة الحلوة المشوية
يتم تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية: –
1- المكونات
- 2 قطعة ذرة.
- 4 أكواب ماء.
- نصف كوب ملح.
- نصف كوب سكر أبيض.
2- طريقة التحضير
- نضع الماء في وعاء كبير ونضيف إليه السكر والملح
- ننقع الذرة في المحلول لمدة ساعة على الأقل.
- سخني الفرن على 175 درجة مئوية.
- نخرج الذرة من المحلول ونتخلص من الماء الموجود فيه.
- تحمص الذرة في الفرن لمدة ساعة، وتقدم ساخنة ومملحة.
طريقة عمل سلطة الذرة
يتم تحضير سلطة الذرة باتباع مجموعة من الخطوات وهي كالتالي: –
1- المكونات
- علبة ذرة حلوة مصفاة من الماء.
- علبة فاصوليا سوداء مصفاة من الماء.
- قطعتان من الفلفل الحلو إلى قطع صغيرة.
- حبتان من الطماطم، مبشورة ومقطعة إلى مكعبات.
- 4 أوراق خس صغيرة.
- شرائح خبز تورتيلا مقطعة ومقلية.
- 2 صدر دجاج متبل بعصير الليمون، بابريكا، ثوم، خل، كمون وصوص صويا.
- جبنة شيدر مفرومة.
- كزبرة خضراء مفرومة.
2- مكونات التوابل
- 1 ملعقة كبيرة خردل.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي.
- نصف ملعقة سكر.
- ربع كوب زيت زيتون.
3- طريقة التحضير
- نشوي صدور الدجاج ونتركها جانبًا حتى تبرد تمامًا.
- مزيج الذرة الحلوة والطماطم والفاصوليا السوداء والفلفل والكزبرة والخس.
- نضيف جبنة الشيدر وخبز التورتيلا فوق الخليط السابق.
- نقطع صدور الدجاج بالأصابع ونضعها على السلطة.
- نقلب مكونات التتبيلة ونضعها على السلطة، ونقدمها بنكهة وشفاء.
من هنا وصلنا إلى نهاية المقال بعد أن استعرضنا طريقة صنع الذرة الحلوة ومختلف طرق صنعها، ونتمنى أن يكون المقال قد نال رضاكم ونال إعجابكم، وننصحكم بمشاركته مع الأصدقاء حتى تسود المنفعة عليهم جميعا.