طعام غني بالبوتاسيوم

يساهم البوتاسيوم في العديد من الوظائف المختلفة التي تحدث داخل جسم الإنسان، حيث يقوم بنقل الطعام إلى الخلية والفضلات خارجها، وبالتالي يساعد في انتظام ضربات القلب، وانتظام مستوى ضغط الدم، ومن الممكن أن قد يؤدي صقر البوتاسيوم إلى مشاكل صحية، سواء كانت مؤقتة. أو على المدى الطويل ولكن نقص البوتاسيوم له أيضًا مشاكل خطيرة، لذلك من الضروري دائمًا اتباع النظام الغذائي الذي يحتوي على البوتاسيوم بطريقة متوازنة، ومن بين هذه الأطعمة ما يلي:

  • البطاطس والبطاطس: حيث تحتوي كل من البطاطس والبطاطس على كميات كبيرة من البوتاسيوم وهي حوالي ثلث هذه الكمية في القشر، فهي مصدر ممتاز وغني بالبوتاسيوم، استفد من هذه المعادن وتناول البطاطس غير المقشرة، و 100 جرام البطاطا تحتوي على 407 ملغ من البوتاسيوم.
  • الفاصوليا: الفاصوليا البيضاء، وهي مصدر جيد للبوتاسيوم، وتحتوي على كميات كبيرة من حمض الفوليك والحديد، والألياف تساعد في مضادات الأكسدة، مما يساهم في تقليل الالتهابات، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكر، وتحتوي 100 جرام من الفاصوليا على 1119 ملليجرام من الفاصوليا. البوتاسيوم.
  • الموز: من أفضل الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، فهو يحافظ على مستوى ضغط الدم، ويساعد على التحكم في مستوى السكر، ويحسن صحة الأمعاء.
  • الرمان: الرمان من الفواكه التي تحتوي على البوتاسيوم وفيتامين ج والألياف وحمض الفوليك. إن تناول الرمان يوميًا يجعل مستوى الضغط مستقرًا، مما يحسن الصحة العامة، ويحتوي 100 جرام من الرمان على 236 ملليجرام من البوتاسيوم.
  • السبانخ: وهي من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية التي تحتوي على كميات عالية من البوتاسيوم، والعديد من المعادن والفيتامينات، بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين ك، ويزداد مستوى البوتاسيوم في السبانخ عند طهيه فهو أكثر.
  • صلصة الطماطم: تحتوي الطماطم على البوتاسيوم، لكن للحصول على المزيد منه، احصل عليه من معجون الطماطم، حيث يحتوي على عناصر غذائية وفيتامينات أساسية مميزة.
  • البرتقال: البرتقال غني بالبوتاسيوم إلى جانب فيتامين ج، وهذا ينطبق أيضًا على العصير، لكن ينصح بتناول العصير الطبيعي، وتجنب السكريات الصناعية، حيث إن تناول كوب من العصير يوفر لك 11٪ من الحصة الموصى بها. من البوتاسيوم، فهو مفيد في تعزيز المناعة، وتنقية الجسم من السموم، ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان، ويقلل من ارتفاع ضغط الدم.
  • الأفوكادو: يحتوي الأفوكادو على العديد من الألياف والفيتامينات وحمض الفوليك والبوتاسيوم. يساعد الأفوكادو في زيادة وزن تريندات، وتقوية القلب والشرايين، والتحكم في ارتفاع ضغط الدم، ويفيد الجلد والشعر كثيرًا، ويحتوي 100 جرام من الأفوكادو على 485 ملليجرام من البوتاسيوم.
  • ماء جوز الهند: ينصح الأفراد الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم بشرب ماء جوز الهند، لاحتوائه على البوتاسيوم والعديد من العناصر الأخرى، مما يعزز طاقة الجسم وله دور كبير في الحفاظ على استقرار ضغط الدم، حيث يحتوي على العديد من الفوائد. المعادن.
  • البطيخ: هو فاكهة غنية بالبوتاسيوم والدهون والألياف، ووفقًا لعلماء الغذاء يصفون البطيخ بأنه من الفاكهة التي تحسن عمل الشرايين وتخفض ضغط الدم.
  • الزبادي: هو مصدر جيد جدًا للبوتاسيوم، وتقل مخاطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأشخاص المصابين بأمراض ارتفاع ضغط الدم عند تناول الزبادي بشكل مستمر، وفي دراسة أخرى أفادت أن من يتناولون الزبادي أقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم.
  • السلمون: تحتوي أسماك العيون على أوميغا 3 والبروتينات والفيتامينات بما في ذلك البوتاسيوم، لذلك يمكنك الاعتماد على نظام غذائي غني بالأسماك مثل السلمون، مما يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، وكذلك أمراض القلب.
  • الفواكه المجففة: مثل المشمش والبرقوق والزبيب، فهي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والمعادن الأخرى، ولأنها مجففة فهي ذات فائدة كبيرة لأن جميع العناصر الغذائية مركزة، وهذه الثمار تحتوي أيضًا على الألياف ومضادات الأكسدة.
  • البابايا: فاكهة مميزة غنية بالبوتاسيوم، وتساعد الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، كما يمكنك إضافة الباباي إلى السلطات أيضًا.

    • ما هي أعراض نقص البوتاسيوم في الجسم

    • الضعف والتعب: كأحد الأعراض الأولى لنقص البوتاسيوم في الجسم، يضعف تقلص العضلات، ويؤثر على استخدام الجسم للعناصر الغذائية مثل السكر وبالتالي يسبب التعب والتشنج في العضلات، لذلك تشعر بتشنج عضلي مفاجئ. التقلص، وهذا أحد أسباب نقص البوتاسيوم، فهو ضروري لإرخاء العضلات وتقلصها.
    • تصلب العضلات: كما ذكرنا أن البوتاسيوم ضروري ومهم لتقلص العضلات أو ارتخاءها، فإن تصلب العضلات هو أحد أسباب النقص الحاد في البوتاسيوم. مع وجود كمية كافية من الأكسجين، تمزق العضلات.
    • مشاكل في الجهاز الهضمي: تحدث العديد من مشاكل الجهاز الهضمي بسبب نقص البوتاسيوم. هذا النقص يعيق انتقال البوتاسيوم إلى الإشارات العصبية في الدماغ إلى عضلات الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى ضعف تقلص العضلات في الأمعاء. وبالتالي، فإن عملية الهضم تتباطأ مما يسبب بعض مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك أو انتفاخ البطن.
    • خفقان القلب: هناك ارتباط بين خفقان القلب والتوتر والقلق، فهذه إحدى علامات نقص البوتاسيوم، وهذا يؤدي إلى اختلال في تدفق البوتاسيوم من خلايا القلب، مما يسبب خفقان القلب، وتدفق البوتاسيوم. ينظم ضربات القلب، وقد يؤدي إلى بعض المشاكل الكبيرة.

    فوائد تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم

  • تساهم الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم في تقليل التشنجات والتشنجات العضلية، وتحسين القوة، لأن نقص البوتاسيوم أو تناول الماء للرياضيين يسبب ضعف العضلات، وبالتالي الشعور بالألم.
  • يساعد البوتاسيوم في تخفيف تقلصات الدورة الشهرية.
  • يساهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
  • الحماية من هشاشة العظام. هناك علاقة بين كثافة عظام تريندات وبوتاسيوم تريندات، وقد أظهرت الدراسات أن الأملاح والبيكربونات توجد في الفواكه والأطعمة الغنية بالبوتاسيوم التي تحسن بشكل كبير من صحة العظام وتحمي من هشاشة العظام.

    • كميات استهلاك البوتاسيوم للفرد

    يوصى باستهلاك هذه الكميات من البوتاسيوم بشكل يومي بحسب مركز الغذاء والتغذية:

    • يستهلك الأطفال حوالي 400-700 ملليجرام يوميًا.
    • يجب أن يأكل الأطفال من عمر سنة إلى ثماني سنوات من 3000 إلى 3800 ملليغرام في اليوم.
    • يجب أن يأكل المراهقون من ثماني سنوات إلى 18 عامًا 4500-4700 ملليغرام يوميًا.
    • يحتاج البالغون الذين يبلغون من العمر 19 عامًا فما فوق إلى 4700 ملليجرام.
    • تأخذ النساء الحوامل والمرضعات حوالي 5100 ملليجرام من البوتاسيوم يوميًا.

    نتمنى أن نكون قد نجحنا في توفير كل المعلومات التي يجب أن تعرفها عن فوائد تناول البوتاسيوم، وما هي الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، بالإضافة إلى أعراض نقص البوتاسيوم في الجسم، مما يؤثر سلبًا على صحتك، فاحرص على تناول غذاء صحي غني بالفيتامينات والبوتاسيوم والمعادن من أجل التمتع بصحة جيدة.