القيمة الغذائية للمشمش المجفف
يحتوي 100 جرام من المشمش المجفف على العديد من العناصر الغذائية، وهي كالتالي:
- السعرات الحرارية 234.4
- كربوهيدرات 55.7 جم
- الألياف 7.7 جم
- البروتينات 4.8 جم
- بوتاسيوم 1880 مجم
- ماغنسيوم 65 مجم
- كالسيوم 92 مجم
- حديد 4.1 مجم
- بروفيتامين 107.5 ميكروغرام
- فيتامين سي 2 مجم
- النياسين 3 مجم
مما سبق يتضح أن المشمش غني بالبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم وغني بالفيتامينات والمعادن المهمة جدا للجسم، كما أن نسبة الكربوهيدرات العالية فيه يمكن استبدالها بالسكر.
فوائد المشمش المجفف
نظرا للقيمة الغذائية العالية التي يتضح من المواد والعناصر المختلفة التي يحتويها المشمش المجفف، فإن له فوائد عديدة تعود لجسم الإنسان من تناوله، وإليكم بعض تلك الفوائد:
علاج مشاكل الجهاز الهضمي
للمشمش المجفف القدرة على علاج حرقة المعدة الناتجة عن تناول وجبات دسمة، ويمكن القضاء على حرقة المعدة ببساطة عن طريق تناول حفنة صغيرة من المشمش المجفف بعد تناول وجبات ثقيلة.
كما يعالج عسر الهضم. وذلك لأنه يساعد على التحكم في التفاعلات الحمضية في الجهاز الهضمي، ولعلاج عسر الهضم يفضل تناوله قبل الأكل لمن يعانون من عسر الهضم المتكرر.
تحسين الرؤية
للمشمش المجفف دور فعال في الحماية من تدهور الرؤية عند التعرض لأي من مشاكل العين ؛ نظرًا لأن المشمش يحتوي على فيتامينات مفيدة جدًا للعيون ووظائفها، فإن تناول المشمش المجفف يعزز تدفق الدم السليم إلى العينين، مما يحميها من خطر الإصابة بالتنكس البقعي.
ينفع الدم
يحتوي المشمش المجفف على مستويات عالية من البوتاسيوم، لذلك فهو أعلى من البوتاسيوم الموجود في الموز. هذه النسبة المرتفعة تحسن ضغط الدم وهي مثالية لخفض الدم المرتفع.
أثبتت دراسات خبراء التغذية أن المشمش مفيد جدًا لأمراض القلب ويقي من تفاقمها، بالإضافة إلى إثبات أن الوجبات اليومية تحتوي على جزء كافٍ منه ؛ يعزز إنتاج الهيموجلوبين في الدم ويمنع خطر الإصابة بفقر الدم.
كما تشير الدراسات إلى أن فيتامين K ضروري لتخثر الدم في حالات العدوى لوقف النزيف، وأن الحصول على هذا الفيتامين من مصادر طبيعية أفضل من الحصول على المكملات من الصيدليات.
جيد لصحة الجهاز التنفسي
أظهرت الدراسات البحثية التغذوية أن تناول القليل من المشمش المجفف مفيد جدًا في علاج اضطرابات الجهاز التنفسي، حيث يحمي من نوبات الربو ويعمل كمنشط للبلغم ويقلل من الضغط والضغط على الجهاز التنفسي.
فوائد المشمش المجفف للبشرة
إن تناول تريندات للمشمش المجفف يساعد بشكل كبير في نضارة البشرة، والتخلص من مشاكلها مثل: التخلص من البقع الداكنة والتجاعيد والشيخوخة المبكرة ؛ وذلك لأن المشمش المجفف يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعتبر من الأسباب الرئيسية لمحاربة مشاكل الجلد.
كما ينصح بتناول المشمش المجفف عند المعاناة من حروق الشمس أو الأكزيما أو الجرب، كما أنه يستخدم كمقشر طبيعي لخلايا الجلد الميتة على الجلد.
فوائد المشمش المجفف للحمل
يستخدم المشمش المجفف منذ فترة طويلة في وصفات علاج العقم وحل مشاكل تأخر الحمل كمنشط للوظائف الحيوية لدى الرجال والنساء.
كما تعتبر من أنسب الوجبات الخفيفة للحامل أثناء الحمل لاحتوائها على عناصر مهمة تساعد في تكوين الجنين وتزوده بالعناصر المفيدة لكل من الأم والجنين ولكن من الضروري الانتباه فيها. في حالة إصابة الأم الحامل بارتفاع نسبة السكر في الدم.
مما سبق ذكرت ما يحتويه 100 جرام من المشمش من مكونات وعناصر، ثم ذكرنا الفوائد العديدة التي اكتشفها العلماء وباحثو التغذية للجسم، ونتمنى أن نكون قد استفدنا منك.