طريقة عمل الزبادي بدون ماكينة الزبادي
تعتبر هذه الطريقة من أسهل الطرق التي يمكننا إنجازها في وقت قصير جدًا، ولكي لا يكون هناك أي أخطاء في إكمالها، يجب اتباع الكميات والطريقة بشكل جيد.
مكونات
- كيلو حليب طازج
- علبة زبادي أو ملعقتين كبيرتين من الزبادي
كيف تستعد
- نقوم بعملية استخلاص الكريمة الموجودة داخل الحليب بحيث يصبح الحليب منزوع الدسم وذلك بتركه لمدة يوم كامل في المبرد مما يؤدي لظهور الكريم على سطح الحليب لذلك نقوم بإزالته بسهولة.
- نقوم بتسخين الحليب حتى الغليان، ولكن بشرط أن يتم تقليب الحليب باستمرار، ونراقب ذلك حتى لا يكون هناك احتراق في جوانبه.
- من الممكن أيضًا استخدام مقياس حرارة لقياس درجة الحرارة والتأكد من درجة حرارتها.
- يبرد الحليب بوضعه في حمام مائي حيث يساهم في وصول درجة حرارته إلى حوالي 35 درجة مئوية.
- يمكن أيضًا ترك الحليب في الغرفة مع التحريك حتى يصل إلى درجة الحرارة هذه.
- يجب الحرص على عدم ترك الحليب يبرد تمامًا، حيث نحتاج إلى درجة حرارة متوسطة.
- نضيف الزبادي إلى الحليب ونقلبه جيدًا، حتى يختلط اللبن تمامًا ويختلط مع الحليب.
- نقوم بتغطية الخلطة الخاصة بالحليب، حتى تحافظ على درجة حرارته، ولا بد من منع تغلغل الهواء والوصول إليه.
- نضع الحليب في مكان دافئ لمدة خمس ساعات، حتى نتمكن من خلال تلك الحرارة من الحصول على القوام المناسب للزبادي.
- نضع الحليب في الثلاجة ونتركه لمدة 24 ساعة حتى يتماسك ويأخذ شكله الخاص.
فوائد الزبادي
- يساهم في إتمام عملية الهضم بسهولة
حيث أن الزبادي من أفضل العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، حيث توجد نسبة كبيرة جدًا من البكتيريا المفيدة، والتي تساهم في عملية هضم الطعام، كما أنها تؤدي إلى الحد من حدوث المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي. سواء كان الشخص يعاني من الإسهال الشديد، أو من الإمساك الشديد، بالإضافة إلى أن تناول الزبادي يخفف آلام المعدة وعملية تكوين الغازات، لذلك فهو من أفضل العلاجات لمتلازمة القولون العصبي، وذلك لأن الزبادي بجميع أنواعه. نلاحظ احتوائه على البروبيوتيك التي تساعد في عملية الهضم
- زيادة المناعة لدى البشر
أثبتت العديد من الدراسات أن عملية تناول كمية من الزبادي البلدي هي التي تساهم في زيادة مناعة الإنسان، إذا ما قورنت بأي من الأشخاص الذين لا يتناولون الزبادي، حيث أن لها القدرة على توفير البكتيريا المميزة التي تقوم بالامتصاص معالجة. يساعد في عملية الهضم بسهولة، كما أنه يعمل على تقوية الجهاز الهضمي، وله القدرة على صقور المناعة في جسم الإنسان.
- يخفف الوزن
عند تناول الزبادي يساعد في عملية إنقاص الوزن الذي يحتاجه الكثير من الناس، وهو طريقة صحية تمامًا، بالإضافة إلى المزايا الأخرى التي تمد الجسم بالطاقة والفيتامينات والبروتينات، حيث أنه من أهم عناصر مهمة، حتى يتمكن الناس من تناولها، من أجل الإسهام في إنقاص الوزن بسرعة كبيرة، بالإضافة إلى وجود كمية كبيرة من الكورتيزون، الذي يفرز، من أجل المساهمة في إنقاص الوزن.
اهمية تناول الزبادي
- يساعد على تحسين الهضم البشري.
- يقوي جهاز المناعة ويمنع الناس من الإصابة بأي أمراض.
- يساهم في تحفيز التخسيس وفقدان الوزن.
- يقلل من التورم، والشعور به أربعة يقضي تمامًا على العدوى البكتيرية التي تشعر بها في المهبل.
- يساهم في الوقاية من الإصابة بعملية الضغط العالي.
- يؤدي إلى تقليل وجود الكوليسترول غير المجدي في جسم الإنسان.
- يمنع حدوث عملية تصلب الشرايين.
- يساعد في منع عملية سرطان القولون.
- يساهم في الحفاظ على صحة الأسنان والفم.
- مهم في تقوية العظام وخاصة عند الأطفال وكبار السن.
- يمكن أن يقوي الشعر، ولديه القدرة على منعه من التساقط.
- يساهم في شد الجلد والحفاظ على مرونة الجلد، كما يمنع ظهور علامات الشيخوخة.
- يعمل على شفاء جميع الحروق التي تصيب جسم الإنسان نتيجة التعرض للشمس.
- يزيد من مرونة الجلد مع إضافة نضارة للبشرة تمامًا.
طريقة عمل الزبادي بالتوت والفستق
مكونات
- نصف كيلو حليب كامل الدسم.
- خمسة كيلو من الفستق المطحون خشن.
- حوالي 50 جرام من التوت المجفف.
- ثلث كيلو عسل طبيعي.
- أضف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
طريقة تحضير الزبادي بالتوت والفستق
- نضيف الزبادي للكمية المتوفرة من الحليب مع ملعقة من ماء الورد ونخلطهم جيداً حتى يكتمل الخلط والتجانس.
- نسكب الخليط في أكواب تقدم بالتساوي.
- نضع الفستق والتوت البري في جميع الأكواب بالتساوي.
- أضف العسل إلى الأكواب من الأعلى.
- يتم تقديمها باردة مع أي من الوجبات، خاصة أثناء الإفطار.
طريقة عمل الزبادي بالأفوكادو
مكونات
- حبة أفوكادو مقطعة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
- 100 جرام من الزبادي.
- يمكنك إضافة بعض الفلفل الأسود حسب رغبتك.
- أضيفي بصلة واحدة وقطعيها جيداً حتى تصبح ناعمة.
- أضف الملح حسب الرغبة.
- أضف ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
كيف تستعد
- نضع الزبادي مع ثمرة الأفوكادو ونخلطها جيداً مع إضافة عصير الليمون والملح والفلفل الأسود المطحون بالإضافة إلى البصل المفروم.
- نقوم بخلط هذه المكونات جيدًا، حتى نجعلها متجانسة في وعاء، ونحصل منها على الشكل الأخضر الكريمي.
- نضعها في بعض أطباق التقديم ونقدمها.
طريقة عمل الزبادي بالرمان
مكونات
- أضف لترًا واحدًا من اللبن الزبادي.
- أضف كوب من عصير الرمان.
طريقة تحضير الزبادي مع الرمان
- نخلط الزبادي مع عصير الرمان في وعاء حتى نتمكن من مزجهما جيداً.
- نعمل على زيادة عملية الخلط بين هذه المكونات، حتى نتمكن من الحصول على قوام متجانس بلون وردي.
- يُسكب في مجموعة أكواب ويقدم للناس ويؤكل بارداً.
ومن هنا تعرفنا على طريقة صنع الزبادي بدون ماكينة الزبادي وفوائد الزبادي وأهمية تناول الزبادي وطريقة صنع الزبادي بالتوت والفستق الحلبي والرمان والأفوكادو ونأمل أن نكون قد ساعدناك في سياق تعليقاتك.