الكزبرة الخضراء
- الكزبرة الخضراء هي نوع من الحولية العشبية وتنتمي إلى عائلة الخيمة. يصل ارتفاعه إلى 50 سم ويتميز بأوراقه الصغيرة.
- تتميز الكزبرة الخضراء بأزهارها البيضاء أو الوردية، وثمارها الدائرية لونها أصفر-بني ولها رائحة عطرة ونفاذة.
- يمكن إرجاع الكزبرة إلى شمال إفريقيا وآسيا وتوجد في العديد من البلدان: أوروبا والهند والدول المحيطة بالبحر الأبيض المتوسط. وأمريكا الجنوبية.
عناصر تكوين الكزبرة الخضراء
- تحتوي الكزبرة الخضراء على الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والدهون المشبعة والألياف الغذائية والزيوت الأساسية.
- تتكون الكزبرة الخضراء من مركبات منها: كافور، لينالول، بورنيول، جيرانيول، بارسيمون، ليمونين، كومارين، ألفا بينين، كومارين، زيوت دهنية، فلافونويد، فثالات، بوتاسيوم، فلافونويد، فيتامين سي، مغنيسيوم، حديد.
فوائد الكزبرة الخضراء
- تحتوي الكزبرة الخضراء على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات في الجسم والتي تساعد في الحماية من السرطان وتقوية جهاز المناعة في الجسم.
- تساعد بذور الكزبرة على خفض نسبة السكر في الدم عن طريق تحفيز الإنزيمات التي تعمل على خفض نسبة السكر في الدم، لذلك يجب على المرضى الذين يتعرضون لانخفاض نسبة السكر في الدم أو الذين يتعاطون أدوية السكر استخدام الكزبرة بحذر لأنها تقلل نسبة السكر في الدم بشكل كبير.
- تعالج الكزبرة الخضراء لبعض الأمراض الجلدية الخفيفة مثل الطفح الجلدي. تساعد الكزبرة أيضًا على منع تلف الخلايا، مما يؤدي إلى تلف الجلد وترهله، كما تحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية. كما تستخدم أوراق الكزبرة في علاج حب الشباب.
- تعمل الكزبرة الخضراء على مكافحة العدوى لاحتوائها على مواد تساعد في الحماية من بعض الأمراض التي تنقلها الأغذية مثل السالمونيلا والتي قد تسبب التسمم الغذائي وتعمل على الحماية من البكتيريا التي تسبب التهابات المسالك البولية.
- تساعد الكزبرة الخضراء في الحفاظ على صحة الدماغ من بعض الأمراض مثل: مرض باركنسون والزهايمر والتصلب المتعدد وتساعد في السيطرة على القلق.
فوائد الكزبرة الخضراء للكلى
- تساعد الكلى في تصفية ما يقرب من 120 إلى 150 لترًا من الدم فقط لتوليد ما يقرب من 1 لتر إلى 2 لتر من البول الذي يفرز السوائل الزائدة والفضلات من الجسم، كما أن الكلى تنظم مستوى فوسفات الصوديوم والبوتاسيوم للتحكم في ضغط الدم.
- تساعد الكلى على إنتاج هرمونات تساعد في تقوية العظام وتجديد خلايا الدم الحمراء الميتة، لكن حصوات الكلى تسبب تراكم الكالسيوم وتكوين كتلة صلبة تعيق عملها.
- هناك العديد من الفوائد للكزبرة الخضراء للكلى ومنها: تساعد الكزبرة على تخفيف أعراض التهاب المسالك البولية من خلال محاربة البكتيريا التي تؤدي إلى التهابات المسالك البولية وتعمل على تنظيفها.
- يساعد نقع بذور الكزبرة الخضراء وشربها على التخلص من الأعراض والألم المصاحب لعدوى المسالك البولية وقد يساعد في تسريع الشفاء والحفاظ على نشاط الكلى.
الآثار الجانبية للكزبرة الخضراء
- ينصح بعدم تخفيضه قبل أسبوعين من إجراء العمليات الجراحية ؛ لأنه يتسبب في انخفاض مستوى السكر، وقد يؤدي ذلك إلى خطورة على صحة المريض أثناء العملية.
- يمنع استخدام الكزبرة الخضراء في حالة التحسس من بعض النباتات مثل اليانسون.
- تحذير من تناول الكزبرة الخضراء لمرضى ضغط الدم المنخفض.
- عدم تناول الكزبرة الخضراء للحامل وأثناء الرضاعة حفاظاً على سلامتها وسلامة الجنين.
- يمكن أن تسبب الكزبرة الخضراء ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص وتؤدي إلى أعراض مشابهة لأعراض الربو، أو أن ملامسة جلد الكزبرة لدى بعض الأشخاص يؤدي إلى تهيج الجلد واحمراره.
فوائد الكزبرة الخضراء للبشرة
- تحتوي الكزبرة الخضراء على مادة الجلوتاثيون وهي أهم مادة مضادة للشيخوخة فيها، وهذه المادة مسؤولة عن حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة التي تؤدي إلى ظهور التجاعيد.
- تحفز الكزبرة الخضراء إنتاج الكولاجين الذي يساهم في القضاء على التجاعيد والخطوط الدقيقة، مما يجعل البشرة تبدو مشدودة ومتألقة.
- الكزبرة الخضراء هي المادة المسؤولة عن الحفاظ على مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين هـ، وتفتيح البشرة وتتخلص من البقع الداكنة.
- الكزبرة الخضراء لها تأثير فعال على الجلد من الحالات: حب الشباب، التصبغ الداكن، البثور، الرؤوس السوداء.
فوائد الكزبرة الخضراء للتخسيس
- يساعد تناول الكزبرة الخضراء على التخلص من الغازات والانتفاخ.
- عند تناول الكزبرة الخضراء مع الوجبات تشعر المعدة بالشبع مما يقلل من كمية الطعام.
- إدرار البول الناتج عن احتراق المواد الدهنية المتراكمة في الجسم.
تنقي الكزبرة الخضراء الماء من المكونات الخطرة.
- تعمل الكزبرة الخضراء على تنقية المياه من المعادن مثل الرصاص والزرنيخ والحديد، وقد ثبت أن الكزبرة الخضراء من المعادن الخطرة التي تضر بالدماغ.
- يؤدي وضع الكزبرة الخضراء في أكياس مثل الشاي وتركها في الماء لمدة تصل إلى 3 دقائق إلى نقاء الماء من المعادن الخطرة.
- ذكر الباحث دوجلاس شاور أن حفنة من الكزبرة تكفي لتنقية وعاء كبير من الماء من المعادن الخطرة (الكبريت والحديد والزرنيخ)، وتجرى دراسات وأبحاث لمعرفة ما إذا كانت تمتص الزئبق والزرنيخ فقط، ولكن أيضًا من غيره. المعادن الخطرة وكيفية تفاعلها مع المعادن في نفس الوقت للتخلص منها.
فوائد الكزبرة الخضراء للشعر
- تعالج الكزبرة الخضراء فروة الرأس من الالتهابات التي تسببها الفطريات والبكتيريا، وذلك بسبب الخصائص المطهرة للكزبرة التي تقضي على قشرة الرأس.
- تعمل الكزبرة الخضراء على حماية الشعر من التساقط، وتقوية الشعر ونموه السريع.
- تساعد الكزبرة الخضراء على إنبات الشعر. استخدمي كوبًا من عصير الكزبرة وملعقة كبيرة من الكركم المطحون وضعي المزيج على الشعر.
- التقليل من تساقط الشعر يمكن استخدام نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة بالإضافة إلى زيت جوز الهند وتطبيقها على الشعر.
فوائد الكزبرة الخضراء المقلية
- القضاء على آلام الروماتيزم عند شرب كوب من الماء المغلي مع بذور الكزبرة ووضعه لمدة خمس دقائق على الأقل.
- يعالج عسر الهضم عن طريق إضافة بذور الكزبرة إلى كوب من الماء المغلي وشربها
- خفض نسبة الكوليسترول في الدم عن طريق إضافة بذور الكزبرة بالماء المغلي.
- السيطرة على مستوى السكر في الدم، حيث تعمل بذور الكزبرة على زيادة إنتاج الأنسولين، مما يؤدي إلى التحكم في مستوى السكر في الدم والحفاظ عليه.
- علاج التهابات العين تضاف الكزبرة بالماء المغلي وتصفيتها وتشطفها بالعين.
- علاج تقرحات الفم بإضافة الكزبرة الخضراء إلى الماء المغلي والغرغرة بها.
نأمل من خلال هذا المقال أن نكون قد غطينا جميع النقاط المهمة حول فوائد الكزبرة الخضراء للكلى من حيث ذكر فوائد الكزبرة بشكل عام للجسم والبشرة والشعر، وما هي فوائد تناول الكزبرة الخضراء المسلوقة و فوائده للتخسيس ومكونات الكزبرة الخضراء.