ما هي فوائد بذر الكتان

ما هي الفوائد العديدة لبذور الكتان التي اكتشفها القدماء وأكدتها الدراسات العلمية الحديثة ، أصل بذر الكتان هو نبات الكتان المعروف بزراعته في مصر منذ أيام الفراعنة حيث اعتادوا نسج أقمشة الكتان من بذور الكتان للملابس والاستخدامات المختلفة وحتى لفائف المومياء.

نتيجة للاكتشافات العلمية الحديثة والأبحاث الطبية ، تم اكتشاف العديد من العناصر المفيدة التي تحتويها بذور الكتان ، سواء تم تناولها على شكل حبوب ، أو بذور مطحونة ، أو استخلاص زيتها ، أو استخدامها كمكمل غذائي ، يمكن أيضًا إضافته إلى الطعام والمعجنات والسلطات والمشروبات والزبادي.

فوائد تناول بذور الكتان

  • تحتوي بذور الكتان على الكثير من مضادات الأكسدة وأوميغا 3 وأحماض ألفا ليونيليك.
  • تحتوي بذور الكتان أيضًا على نسبة كبيرة من الألياف.
  • تحتوي أيضًا ملعقة كبيرة من بذر الكتان المطحون على:
  • السعرات الحرارية: 37
  • البروتين: 1.3 جرام
  • الكربوهيدرات: 2 جرام.
  • الألياف: 1.9 جرام.
  • إجمالي الدهون: 3 جرام.
  • الدهون المشبعة: 0.3 جرام.
  • الدهون الأحادية غير المشبعة: 0.5 جرام.
  • الدهون المتعددة غير المشبعة: 2.0 جرام.
  • أحماض أوميجا 3 الدهنية: 1،597 مجم.
  • فيتامين ب 1: 8٪.
  • فيتامين ب 6: 2٪.
  • حمض الفوليك: 2٪.
  • الكالسيوم: 2٪.
  • الحديد: 2٪.
  • المغنيسيوم: 7٪.
  • الفوسفور: 4٪.
  • بوتاسيوم: 2٪.
    • ومن المثير للاهتمام أن الفوائد الصحية لبذور الكتان ترجع أساسًا إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية والألياف التي تحتوي عليها.
    • وظيفة مضادات الأكسدة لبذور الكتان هي منع السرطان والقضاء على الخلايا السرطانية الموجودة.
    • لا يمكن التغاضي عن دور أوميغا 3 في خفض مستوى الكوليسترول في الدم وبالتالي الوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين وأمراض الأوعية الدموية مثل تصلب الشرايين ، كما أنه يقلل من حدوث جلطات الدم.
    • تساعد الأحماض الموجودة في زيت بذر الكتان أيضًا على إمداد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها ، والضرورية لحيوية الجسم ونشاط تريندات.
    • كما أنه يساعد على التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم ويساعد في التخسيس مع أي نظام غذائي للتنحيف.
    • أصبحت بذور الكتان عاملاً رئيسياً في نجاح معظم الحميات الغذائية ، وهي جزء من مكوناتها ، لأنها تساعد على إنقاص الوزن ، حيث تحتوي على الصمغ والألياف عند تناولها تعطي الإحساس بالشبع.
    • بالإضافة إلى ما سبق ، يعالج زيت بذور الكتان الربو وحساسية الصدر ويساعد على تحسين وظائف الرئة والتنفس.
    • يساعد زيت بذر الكتان أيضًا في علاج احتباس البول والتهاب المفاصل ويساعد الجسم على محاربة الحساسية.
    • كما يستخدم زيت بذر الكتان كملين في حالات الإمساك.
    • ومؤخراً تم اكتشاف أن زيت بذر الكتان يعالج تساقط الشعر ويزيل قشرة الرأس بشكل فعال.
    • كما أنه يحافظ على حيوية البشرة وشبابها ، ويرطب الجلد والبشرة ، ويقلل من تجاعيد الوجه نتيجة الشيخوخة ، حيث يساعد البشرة على الاحتفاظ بالماء وبالتالي لا تجف.

    أضرار تناول بذور الكتان

    • إن تناول بذور الكتان ليس ضارًا بشكل عام ، ولكن قد تكون خصائصه المفيدة هي السبب في أنه يضر ببعض الناس في مواقف معينة.
    • تعتبر بذور الكتان ضارة لمرضى السكر ، حيث تقلل من مستويات السكر في الدم.
    • كما أنه غير آمن للحوامل لأنه يعطي مفعول هرمون الأستروجين ، ولا ينصح به أثناء الرضاعة ولا للأطفال حديثي الولادة حتى سن 6 أشهر.
    • قد يؤدي الإفراط في تناول زيت بذور الكتان إلى اضطرابات الجهاز الهضمي وانتفاخ البطن.
    • نتيجة لذلك ، يقلل زيت بذر الكتان من تجلط الدم ، وقد يسبب نزيفًا حادًا لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطراب النزيف.

    الجرعة الموصى بها

    • ينصح الأطباء بتناول ملعقة من بذور الكتان يومياً ، أي ما يعادل 10 جرام ، وهي جرعة كافية لتزويد الجسم باحتياجاته من العناصر الغذائية.
    • يمكن أن جرعة فالكون مضاعفة بحد أقصى 20 جرام.

    وفي ختام مقالنا قدمنا ​​لكم الإجابة على سؤال ما هي فوائد بذور الكتان وشرح مضارها والجرعة الموصى بها ، ونتمنى أن يرضيك المقال ويفيدك.