حلوى الشعيرية الباكستانية
- تعتبر الشعيرية من الحلويات الشرقية، وتستخدم في صناعة الحلويات المختلفة، على سبيل المثال، تستخدم في تحضير قوالب الكيك، والكنافة، وغيرها من الحلويات، حيث تستخدم بشكل أساسي في تحضير حلويات الشعيرية الباكستانية، وهي تستخدم بشكل أساسي في تحضير حلويات الشعيرية الباكستانية. مصنوعة من القمح، وتتميز بقوامها المقرمش، ولكن بعد أن يتحول الطهي إلى قوام ناعم، وهي من أنواع الحلويات المنتشرة في الوطن العربي، لأن الشعيرية تتميز بكونها رخيصة.
- تعتبر الشعيرية الباكستانية من أشهر وألذ الأطباق في باكستان وكذلك في الهند ودول الخليج العربي، ومن أهم مميزاتها أنها تحضر بسرعة وسهولة بالغة، وبطرق كثيرة جداً، وهي كذلك من الحلويات التي تنال إعجاب الجميع سواء الكبار أو الأطفال، وهي من الحلويات التي يتم تناولها بكثرة، ويتم تقديمها في المناسبات، على سبيل المثال في الأعياد، أو الأعراس، أو في تجمعات الأصدقاء، وفي غيرها من الحلويات المختلفة. ومناسبات متعددة.
- الشعيرية الباكستانية هي حلوى غنية بالسعرات الحرارية، لاحتوائها على نسبة كبيرة من السكر. يتم تقديمها باردة أو ساخنة، ولكن في معظم الأحيان يتم تقديمها باردة، لذلك يتم تقديمها أكثر في الصيف. لتحضير هذه الحلوى، تحتاج إلى بعض المكونات التي توجد في كل منزل تقريبًا أو يمكن شراؤها بسهولة وبدون معاناة، وهي: الشعيرية الباكستانية، والحليب المحلى، وجوز الهند المسحوق، والقشدة، والزبدة، مع بعض الإضافات الخاصة التي تريدها، مثال: كريم كراميل نستلة، كيري، شوكولاتة، قرفة، كاكاو، مكسرات، ونكهات أخرى تعطي مذاقا مميزا ورائعا.
طريقة عمل حلويات الشعيرية الباكستانية مع نستله وكيري
يمكنك تحضير هذه الحلوى في المنزل بسهولة وسرعة، ولكي تتمكن من تحضيرها تحتاج إلى بعض المكونات.
مكونات:
- مظروفين نودلز باكستاني متوسط الحجم.
- كوبين كبيرين من الدقيق الأبيض، منخول جيداً.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- كوبين متوسط الحجم مع السكر الأبيض الخشن.
- ثماني بيضات.
- كوبان من زيت الذرة متوسط الحجم.
- زجاجتان كبيرتان من حليب نستله المحلى.
- حوالي أربع وعشرين قطعة من جبنة كيري متوسطة الحجم.
- وأخيراً ملعقتان كبيرتان من الفانيليا السائلة، كلاهما صغير الحجم.
طريقة التحضير:
- يجب خلط الدقيق والبيكنج باودر معًا في وعاء ثم تركهما جانبًا.
- باستخدام الخلاط الكهربائي، نضع الجبن والبيض مع الفانيليا، ونضيف السكر والزيت، ثم نخلط جيداً حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- ضعي المزيج برفق على الدقيق حتى تمتزج المكونات.
- أحضر صينية كبيرة من البيركس، ثم ادهنها بالزيت، ويمكنك وضعها في أكواب الكيك، حسب نوع الأواني التي لديك.
- بعد ذلك، نكسر النودلز ونرشها على سطح الكيك بكمية متساوية، ثم نضعها في الفرن حتى تنضج.
- بعد أن تنضج، أخرجيها من الفرن وضعيها في الفرن مباشرة واتركيها حتى تبرد، ثم قدميها مع عصير الليمون.
طريقة أخرى لعمل حلويات الشعيرية الباكستانية مع نستلة وكيري
- حضري الخلاط وأضيفي فيه كوبين من زيت الذرة مع ثماني بيضات وأربع وعشرين قطعة من جبن الكاري وملعقتين كبيرتين من الفانيليا السائلة وكوبين من السكر الأبيض الخشن، ثم اخلطي هذه المكونات معًا جيدًا لفترة من خمس إلى سبع دقائق، حتى تحصل في النهاية على نسيج متماسك.
- ثم نحضر وعاء كبير مناسب لخلط المكونات فيه، نضيف كوبين من الدقيق الأبيض المنخول جيداً في الوعاء، نضيف ملعقتين كبيرتين من البيكنج باودر إليه، ونقلب جيداً حتى يمتزج الطحين الأبيض مع البيكنج باودر في وعاء. طريقة جيدة، ثم أضيفي إليهم الخليط الذي أعددته في الخلاط الكهربائي تدريجياً، مع التحريك باستمرار وبسرعة، حتى تتمكني من الحصول على قوام متساوٍ.
- قم بإعداد صينية مناسبة لوضع المعكرونة الباكستانية فيها، ثم ضع الخليط الذي تحصل عليه في الدرج بانتظام، وأضف كمية من المعكرونة المفتتة ووزعها على الخليط في الصينية بطريقة جيدة.
- بعد ذلك، ضعي الصينية في الفرن بعد تسخينها، واتركيها لفترة محددة حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- ثم نخرج الصينية من الفرن ونسقيها على الفور بحليب نستله المحلى، ثم تقدم حلويات الشعيرية الباكستانية مع نستلة والكاري البارد.
- بهذه الطريقة السهلة والبسيطة تحصل على الحلوى بطعم رائع ولذيذ جدا في أسرع وقت، وبالتأكيد ستحب كل من يستهلكها.
حلاوة الشعيرية الباكستانية بالقشطة
كما ذكرنا سابقًا يمكن تحضير هذه الحلوى بأكثر من طريقة مع إضافة بعض النكهات كما تريد، فمثلاً يمكن تحضير هذه الحلوى بإضافة الكريمة على النحو التالي:
مكونات:
- أحضر معك مظروفًا من المعكرونة الباكستانية.
- 3/4 كوب حليب مكثف.
- كوب قشطة معدة داخل المنزل.
- كوب كريم جاهز يباع في المحلات.
- فستق ناعم.
- ملعقة ونصف سمن.
كيف تستعد
- سحق الشعيرية إلى قطع متوسطة الطول، ثم ضعيها في مقلاة على النار مع التحريك حتى تشوى وتتحول إلى اللون الذهبي، ثم ارفعي القدر عن النار وضعي نصف كوب سميد بدل الشعيرية، مع التحريك جيداً حتى يتم تحميصه أيضاً.
- نحضر الخلاط ونضع نصف علبة كريمة مع مكعبين ونصف من جبن الكاري وكمية من الحليب المحلى، ثم نخلط هذه المكونات جيداً.
- بعد ذلك نضع الشعيرية والسميد المحمص في وعاء ونضع عليهما بعض الحليب المحلى ثم نخلطهما جيداً.
- في النهاية نشكل خليط الشعيرية على شكل كرات مجوفة ذات أحجام متساوية ونملأها بخليط الكريمة ونضعها في الثلاجة ونتركها لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تصبح باردة ومتماسكة.
حلويات شعيرية باكستانية بالنوتيلا والبسكويت
مكونات:
- 50 جرام زبدة.
- علبة حليب مركز محلى.
- كوب شوكولاتة نوتيلا.
- مغلف نودلز.
- الكاكاو الخام.
- بسكويت الشاي المطحون.
طريقة التحضير:
- نضيف كوبين من الشعيرية لتقسيمها إلى قطع متوسطة الطول وتحميصها في وعاء، وتضاف ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام، مع إضافة كوب من بسكويت الشاي المطحون.
- اخلطي هذه المكونات جيدًا، ثم أضيفي تدريجياً حوالي كوب من الحليب المحلى مع التحريك باستمرار حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- أخيرًا، شكل كرات نودلز متساوية الحجم، ثم غطها بشوكولاتة النوتيلا، بهذه الطريقة تقدم لأصدقائك حلوى سريعة ولذيذة.
- كما يمكنك تقديم صوص الشوكولاتة وبعض الحلويات ذات الأشكال الجميلة للأطفال، لأنها تعطي مذاقاً شهيًا.
- أو يمكنك إحضار مشروب كاكاو إلى جانب حلوى الشعيرية الباكستانية مع نستلة والكاري، حيث أنها تعطي مذاقًا رائعًا وهي من المشروبات التي يفضلها الكثيرون.
تحضير حلى الشعيرية الباكستانية بإضافة الكراميل
مكونات:
- مغلف من الشعيرية.
- زبدة.
- كريم كراميل
- حليب محلي
- بسكويت الشاي.
- كريم.
- جبنة كيري.
كيف تستعد
- نضع الزبدة في وعاء متوسط الحجم بقاعدة سميكة، ونرفعها على نار خفيفة، وفتت الشعيرية، ثم نضيفها إلى الزبدة في الوعاء مع التحريك جيداً حتى تمتص الزبدة.
- نحضر وعاء آخر متوسط الحجم بقاعدة سميكة ونضع فيه مسحوق كريمة الكراميل مع كمية من الحليب المحلى، ارفعيه على نار خفيفة، ثم قلبي جيداً حتى يبدأ الحليب في الغليان ويذوب المسحوق.
- بعد ذلك نضع مزيج الكراميل على خليط الشعيرية في صينية، ثم نضيف قطع البسكويت مع خليط الكريمة والحليب وجبن الكاري، ثم ندخل الصينية في الفرن لفترة من الوقت، وبعد إزالتها، نمدها. الكراميل فوق حلويات الشعيرية بالطريقة التي تريدها.
في ختام هذا المقال تحدثنا عن حلويات الشعيرية الباكستانية مع نستلة وكيري من أفضل وأشهى الأطباق السريعة والبسيطة. قدمنا لك أيضًا طرقًا أخرى لعمل حلويات الشعيرية بالعديد من الإضافات المختلفة.