طريقة عمل شاورما الدجاج اللبناني
1- المكونات
- قطع من صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح طويلة.
- ربع كوب عصير ليمون طازج.
- ربع كوب صغير زيت زيتون.
- ربع ملعقة من الكاري.
- رشة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح أو الخل الأبيض.
- نصف كوب حليب.
- ربع ملعقة هيل مطحون.
- قطعتين من الزبدة.
- قطع خبز عربي أو خبز شراك.
2- طريقة تحضير الوصفة
شاورما لبنانية
1- مكونات الوصفة
- كيلو صدر دجاج مسحب.
- مائة جرام من دهن الضأن.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس ناعماً.
- ربع كوب حليب طازج.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من بهارات اللحم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل.
- رشة قرفة صغيرة.
- نصف ملعقة كبيرة بابريكا.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح ناعم.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
2- طريقة تحضير الوصفة
طريقة عمل سلطة الطحينة والخضروات
- قطعتان من الخيار إلى شرائح طويلة.
- قطعتان من الطماطم مقطعتان بشكل عشوائي.
- ثمرة فلفل أخضر حار حسب رغبة الشخص.
- 4 ملاعق صغيرة من عصير الليمون الطازج.
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
- رشة ملح.
- 1/2 كوب طحينة.
- 1/4 كوب ماء.
- ربع ملعقة كبيرة كمون مطحون.
- أربع فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
1- طريقة التحضير
طريقة عمل شاورما الدجاج على الطريقة التركية
1- مكونات الوصفة
- أربع قطع من صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ثلاث فصوص ثوم كبيرة، مهروسة جيداً.
- حبة ليمون مقطعة إلى عدة أجزاء رفيعة.
- ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- ملعقة كبيرة فلفل أبيض أو أسود.
- ملعقة صغيرة ملح ناعم.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- عدة قطع من مخلل الخيار مقطعة إلى أجزاء.
- خمس قطع خبز عربي أو خبز صاج.
- نصف ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
2- طريقة التحضير
طريقة عمل شاورما الدجاج على الطريقة السورية
1- المكونات
- كيلو صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
- حبتان طماطم كبيرتان.
- ثمارتي فلفل أحمر حلو.
- 3/4 كوب ماء.
- رذاذ بسيط من الملح والفلفل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من بهارات الشاورما الجاهزة.
- ثلاث ملاعق كبيرة خل.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق البصل.
- كمية مناسبة من الزيت النباتي.
2- حشوة المكونات
- حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح ومقلية في الزيت.
- خبز شراك أو تنور حوالي عشرة أرغفة.
- خيار مخلل مقطع إلى نصف كوب.
- نصف كوب صوص مايونيز.
3- طريقة التحضير
4- طريقة التعبئة
طريقة عمل شاورما الدجاج على الطريقة المصرية
1- المكونات
- نصف كيلو صدر دجاج.
- بصلة متوسطة الحجم، مبشورة جيداً.
- كمية الفلفل الأحمر تساوي حوالي نصف كوب.
- نصف كوب طماطم مقطعة.
- ربع كوب زيت نباتي.
- قطعة صغيرة من الزبدة.
- ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات كاري.
- نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة من الزعتر المجفف.
- رشة ملح وفلفل أسود.
2- طريقة التحضير
طريقة عمل شاورما عربية
1- المكونات
- كيلو شرائح صدر دجاج.
- كمية مناسبة من الخبز المسطح.
- كمية مناسبة من جبن الشيدر حسب رغبة الشخص.
- ملعقة كبيرة خردل.
- ثلاث ملاعق كبيرة خل.
- ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب.
- نصف كوب زيت زيتون.
- ثلاث ملاعق كبيرة هيل مطحون.
- ربع كوب عصير ليمون طازج.
- ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب.
- ملعقة من سبع بهارات.
- جزء من صلصة المايونيز.
- ملعقة كبيرة ملح ناعم.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
2- طريقة التحضير
وفي نهاية المقال تختلف طريقة تحضير وتحضير الشاورما من دولة لأخرى، حيث يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة.