طعام يحتوي على بروتين
الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالبروتين هو ما يساهم بشكل كبير في إنقاص الوزن لأنه يجعلنا نشعر بالشبع، كما أنه يساهم في بناء العضلات الموجودة في الجسم، وخاصة الأشخاص الذين يشعرون بضعف أجسامهم وحيويتهم. أنهم بحاجة إلى بعض القوة أيضًا. وهي من الأطعمة الأكثر تميزًا من حيث قدرتها على إنقاص الوزن لتقليل السعرات الحرارية، ويجب أن نحصل على نسبة معتدلة من البروتين الذي تتناوله خلال اليوم، حيث أنه متناسب تمامًا ويؤدي إلى الحفاظ على صحة.
أهم الأطعمة التي تحتوي على البروتين
- يعتبر البيض من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية جدًا من المعادن والفيتامينات والدهون الصحية ومضادات الأكسدة بالإضافة إلى الكثير من البروتين، حيث أن بيضة واحدة تحتوي على نسبة بروتين حوالي 6 جرام.
- اللوز هو أحد أنواع المكسرات المفيدة الغنية بالألياف والغنية بالمنجنيز والمغنيسيوم وفيتامين هـ، بالإضافة إلى كمية البروتين التي تتواجد بها، تصل إلى 28 جرامًا.
- صدور الدجاج نلاحظ دائما أن الخبراء يقدمون لنا صدور الدجاج المشوية منزوعة الجلد كأحد أفضل الأطعمة التي تساهم في الحصول على البروتين بمقدار 53 جرام.
- اللحم البقري الخالي من الدهن، حيث يتمتع لحم البقر بطعم مميز وهو مصدر غني بالبروتينات بالإضافة إلى الفيتامينات والحديد التي يحتويها، وكمية البروتين المتوفرة حوالي 85 جرام
- جبن القريش هو الجبن القريش من أنواع الجبن المعروف باحتوائه على نسبة منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية لأنه مصدر مهم جدًا لاكتساب الفوسفور والكالسيوم وأنواع أخرى من الفيتامينات بالإضافة إلى البروتين الذي تحصل عليه بمقدار 27 جرامًا. .
- الحليب على الرغم من أن الكثير من الناس لا يستطيعون شرب الحليب وهو غير محبوب لديهم، إلا أنه من أكثر المشروبات الصحية التي تحتوي على المعادن والفيتامينات والبروتينات، وشرب كوب واحد من الحليب يحتوي على 8 جرامات من البروتين.
أنواع أخرى من الأطعمة تحتوي على البروتين
- الزبادي اليوناني هو نوع لذيذ من الزبادي يحتوي على 48 جرام من البروتين.
- البروكلي من الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والبوتاسيوم. كما أنه مصدر للبروتين حيث يحتوي على 3 جرامات من البروتين وسعر السعرات الحرارية فيه 31 سعرة حرارية فقط.
- الشوفان من الأنواع المتميزة من الحبوب الأكثر فائدة للصحة، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من المغنيسيوم والألياف والفيتامينات، ويصل محتوى البروتين فيه إلى 15 جرامًا.
- التونة هي أحد أنواع الأسماك المعروفة بأنها مصدر غني بالبروتين وأحماض أوميغا 3، ويمكننا الحصول عليها من خلالها 39 جرامًا من البروتين عندما نتناول 154 جرامًا من الأسماك المعلبة.
- العدس من أشهر أنواع البقوليات التي انتشرت بين الناس كما أنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة مثل البوتاسيوم والنحاس والحديد والألياف والبروتين أيضًا، لذلك يمكننا الحصول على حوالي 18 جرامًا من البروتين إذا أردنا ذلك. أكل 198 جرام من العدس المسلوق.
- الفول السوداني منتج غذائي مهم يحتوي على الألياف ووجود المغنيسيوم والبروتين، كما طلبنا الحصول على 7 جرامات من البروتين عن طريق تناول 28 جرام من الفول السوداني.
كيفية اختيار الأطعمة التي تحتوي على البروتين
قدمت لنا مؤسسة القلب الوطنية الكثير من النصائح المفيدة للغاية التي تجعلنا نختار أنواع الأطعمة المفيدة للجسم والتي من خلالها نحصل على نسبة البروتين المطلوبة سواء للقلب وللجسم بشكل عام، ومن اهمها ما يلي: –
- اختيار لحوم الدواجن التي أزيلت من القشرة وكذلك لحوم البقر الخالية من الدهون.
- تأكد من تناول السمك مرتين في الأسبوع.
- يجب الامتناع تماما عن اللحوم المصنعة.
- نضيف بعض البقوليات التي تحصل بها على نسبة عالية من البروتين إلى السلطات أو الشوربات من أجل تقليل كمية الدهون التي نحصل عليها في الوجبات.
- يجب أن تعتاد على تناول بعض المكسرات ومحتوى عالي من البروتين بنسبة 30 جرامًا في اليوم.
- نحن نركز على البيض المسلوق.
تلف الأطعمة التي تحتوي على البروتين
تحدث العديد من الباحثين عن الأطعمة الغنية بالبروتين وأنها ستسبب للناس العديد من المشاكل الصحية فيما بعد لأن الأطعمة التي تحتوي على البروتين هي نفس الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، وهذا الأمر هو سبب المرض لأنه تؤثر الدهون على جسم الإنسان بشكل كبير ومن الأمراض التي تصيب الشخص الذي يستهلك أطعمة يتوافر فيها البروتين ما يلي: –
- ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وأن هذا الأمر سيؤدي إلى خطورة شديدة للغاية من إصابة الأشخاص بالقلب أو الشرايين.
- تريندات الخطير من حيث إصابة الإنسان بالسرطان.
- الإصابة بحصوات الكلى وأمراض الكلى.
- زيادة الوزن أو السمنة تريندات.
- يعاني من إمساك أو إسهال.
أعراض نقص البروتين
نلاحظ دائمًا أن نقص البروتينات في جسم الإنسان من أخطر الأعراض، حيث أنه يصيب الناس ويؤدي إلى قتلهم، وهو ناتج عن نقص التغذية الصحية أو سوء التغذية، وهو أمر شائع جدًا أثناء المجاعات. والدول المتخلفة، لذلك سنلاحظ أن هناك البعض يتعرضون أيضًا لهذا الأمر نتيجة لنقص البروتين الموجود في أجسامهم أو أنهم لا يأكلون البروتينات بشكل مناسب، مثل اتباع الحميات الغذائية. خالية تمامًا من البروتين، لذلك سنلاحظ تعرضهم للأعراض التالية: –
- انخفاض مناعة الشخص.
- التعرض لقلب ضعيف.
- يعرضنا لموت سريع.
- كتلة عضلية ضعيفة.
- ظهور العديد من المشاكل في الجهاز التنفسي.
- تورم في الوجه والساقين.
- التعب الدائم والتعب.
- أظافر متشققة
- سهولة تعرضنا للعدوى.
- يتميز الشعر بالجفاف والهشاشة.
- حدوث الكثير من الآفات الجلدية.
أنواع البروتينات
سنشرح لك أنواع البروتينات، وهي ثلاثة أنواع مهمة جدًا لكل شخص، والتي سنعرضها لك من خلال ما يلي: –
- البروتينات الكاملة هي نوع من البروتين يحتوي على جميع أنواع الأحماض الأمينية الضرورية جدًا للإنسان والتي يمكننا الحصول عليها من الأطعمة الحيوانية.
- البروتينات غير المكتملة هي نوع من البروتين يحتوي على واحد فقط من الأحماض الأمينية الضرورية جدًا لجسم الإنسان، ويمكننا أيضًا الحصول على هذا النوع من خلال الأطعمة النباتية.
- البروتينات التكميلية هي نوع من البروتينات عبارة عن خليط بين بروتين كامل وبروتين غير مكتمل، مثل زبدة الفول السوداني والخبز.
لقد غطينا في مقالتنا كل ما تحتاج لمعرفته حول الأطعمة التي تحتوي على البروتينات. كما تعرفنا على خصائص الأطعمة وحددنا أفضل أنواعها وفوائدها في الجسم، وهي من أفضل الأنواع المميزة ومدى الاستفادة من البروتينات. يحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي أطلقته مؤسسة القلب الوطنية وقد تم ذكر الآثار الضارة لهذه الأطعمة.