هل السكر يقلل الضغط
- هل السكر يخفض أم يرفع الضغط؟ عادة للسكريات القدرة على التأثير في ضغط الدم بشكل مباشر وغير مباشر، ولكن هذا التأثير يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم بدلاً من خفضه، ويتم ذلك عن طريق:
- إن تأثير تناول كميات كبيرة من السكريات في الجسم يرفع مستويات هرمون الأنسولين في الدم وهو ما ينعكس على الكلى مما يرفع ضغط الدم.
- كما ينتج مرض السكري عن مقاومة خلايا الجسم للاستجابة للأنسولين، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات هذا الهرمون في الدم، مما يضعف قدرة الأوعية الدموية على التمدد، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
- حيث تتحكم الأوعية الدموية في ضغط الدم عن طريق التمدد والتقلص. وهذا يؤدي إلى انخفاض السكريات وزيادة خطر الإصابة بتصلب الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى مقاومة الصقور بداخلها ورفع ضغط الدم.
- قد يؤدي تناول السكر أيضًا إلى السمنة، وهي حالة شائعة مرتبطة بارتفاع ضغط الدم.
- خلصت بعض الدراسات إلى أن تناول كميات منخفضة من السكريات وتنظيم مستويات السكر التراكمي في الدم قد ينظمان بدوره ارتفاع ضغط الدم.
- لذلك، ينصح مرضى ارتفاع ضغط الدم بشكل خاص بالحد من كمية السكر المستهلكة. هذا لتجنب مضاعفات ارتفاع ضغط الدم.
ما هي فوائد السكر للصحة
بعد أن تعرف الإجابة الصحيحة على السؤال، هل يقلل السكر من التوتر، فلديك بعض المعلومات حول فوائد السكر للصحة بشكل عام:
1- تعزيز جودة الأغذية والمحافظة عليها
- يساعد السكر على تحسين نكهة ولون الطعام، كما أنه يدخل كعنصر أساسي في تحضير المخبوزات لأن الخميرة المستخدمة في صنع هذه المخبوزات تحتاج إلى الطاقة التي يوفرها السكر ليتم تنشيطها.
- كما أنه يساعد في صنع الصلصات وبعض النكهات التي تستخدم في تتبيلة السلطات. وذلك من خلال الوصول إلى درجة حموضة مضبوطة.
- يحسن السكر أيضًا نسيج منتجات الألبان والألبان. بالإضافة إلى ذلك، تمنع بعض أنواع السكر مكونات الحلوى من التكتل أو التبلور.
2- إمداد الجسم بالطاقة
- السكريات، وخاصة النوع البسيط منها، من الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة، حيث يمنح جرام واحد منها الجسم حوالي 4 سعرات حرارية، مما يمد الجسم بالنشاط بسرعة.
- ومع ذلك، فإنه يفتقر إلى الكثير من العناصر التي يحتاجها الجسم، مما يجعله أكثر ضررًا من نفعه في حالة الإفراط في استخدامه.
فوائد السكر للبشرة
يوفر السكر بعض الفوائد للبشرة، وهي:
1- قشر الجلد
- تساعد حبيبات السكر على تقشير البشرة وتنشيط الدورة الدموية فيها، بالإضافة إلى تنظيفها من خلايا الجلد الميتة باستخدامها كمقشر.
2- تنعيم البشرة
- تساعد حبيبات السكر على إزالة الأوساخ المتراكمة من مسام الجلد، مما ينظف البشرة وينعمها.
3- المحافظة على زيوت البشرة الطبيعية
- محتوى السكر لبعض الأحماض، مثل: الجليكوليك ؛ لتنظيم إفراز البشرة للزيوت وتجنب فقدانها مما يساعد على ترطيب البشرة وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض الناتجة عن جفاف الجلد.
4- مكافحة الشيخوخة المبكرة للجلد
- استخدام السكر لتقشير البشرة يساعد على تجديد خلايا الجلد باستمرار والتخلص من الشوائب والسموم التي تحتويها مما يعزز صحة مظهر البشرة وشبابها.
أضرار الإفراط في تناول السكريات
قد يؤدي الإفراط في تناول السكريات إلى الإصابة بالعديد من الأمراض، وهي:
1- السمنة
- تحتوي الكميات الصغيرة من السكر على عدد كبير من السعرات الحرارية، لذلك فإن تناول كميات كبيرة من السكريات يزيد من كمية السعرات الحرارية التي يتناولها الجسم مما يؤدي إلى زيادة وزن تريندات بسرعة.
- عادة ما ترتبط السمنة بزيادة خطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل:
- أمراض الأوعية الدموية والقلب.
- داء السكري من النوع 2.
2- ارتفاع مخاطر الإصابة بأمراض القلب
- يساهم السكر بشكل غير مباشر في صحة القلب، من خلال آلية تحويل الكبد للسكريات (الكربوهيدرات) إلى دهون، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري المرتبط بالعديد من أمراض القلب.
- كما ذكرنا فإن دور السكر في رفع ضغط الدم قد يؤدي إلى بعض الالتهابات التي تضر بصحة العضلات والقلب بشكل عام. هناك أيضًا بعض الدراسات التي ربطت مستويات السكر في الدم بزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
3- ارتفاع مخاطر الإصابة بمرض السكري
- قد تؤدي السمنة التي يسببها تريندات السكري في الجسم إلى الإصابة بمرض السكري في بعض الحالات.
4- التأثير على صحة معظم أعضاء الجسم
- تؤثر الكميات الكبيرة من السكريات على صحة الكبد، مما يساعد في عملية التمثيل الغذائي، مما يؤدي إلى تراكم الدهون والخلل الوظيفي.
- كما أنه يؤثر على صحة البنكرياس الذي يطلق الأنسولين للسيطرة على مستوياته في الدم، ولكن إذا تناولت كميات كبيرة منه فقد يؤدي ذلك إلى إجهاد البنكرياس.
5- ارتفاع مخاطر الإصابة بالاكتئاب
- على عكس المتوقع، لا يساعد السكر في تحسين الحالة النفسية، لكنه قد يؤدي إلى بعض الاضطرابات النفسية مثل الاكتئاب، ولا تزال الدراسة جارية لتأكيد هذه المعلومة.
6- إصابة الأسنان بالتسوس
- يؤدي الإفراط في تناول السكريات إلى تسوس الأسنان نتيجة تراكم الأحماض التي تسببها بعض أنواع البكتيريا على طبقة المينا مما يؤدي إلى تآكلها.
كيف تقلل من تناول السكريات
يمكنك تقليل كمية السكر التي تتناولها باتباع الخطوات التالية:
1- إضافة كميات قليلة من السكر إلى الطعام
- مهما كان نوع السكر الذي تستخدمه، يجب أن تحد من استخدام المحليات حتى العسل، وينصح بالبدء تدريجياً بتقطيع الكمية المضافة إلى العصائر والمشروبات إلى النصف، ثم إلى الربع، حتى تمنعها تمامًا.
2- استبدل الحلويات بالفواكه
- يوصى بالحصول على كميات السكر التي يحتاجها الجسم من مصادر طبيعية كالفواكه الطازجة والعصائر المنزلية بدلًا من تناول السكريات المصنعة كالحلويات والعلكة
3- اختر المنتجات منخفضة السكر
- يوصى باختيار المنتجات التي تحتوي على كميات قليلة من السكر وخاصة السكر الأبيض الذي يبلغ حوالي 5 جرامات من السكر لكل 100 جرام من المنتج.
4- استخدام بعض النكهات بدلاً من السكر
- يمكن إضافة النكهة إلى الطعام باستخدام بعض المكونات غير السكر مثل: الفانيليا أو البرتقال أو نكهات أخرى.
5- معرفة مكونات الطعام
- قد تبدو بعض المنتجات خالية من السكر، لكنها في الواقع قد تحتوي على كميات كبيرة منها، مثل الكاتشب وبعض الصلصات المستخدمة للشواء.
- لذلك يُنصح بقراءة الملصق الموجود على المنتجات جيدًا، كما يُنصح باختيار البدائل ذات المحتوى المنخفض من السكر، مثل: صلصة الخردل.
6- الاعتدال في استخدام المحليات الصناعية
- وهذا لا يعني أن هذه المحليات تحل محل السكر في إضافة الكميات التي تريدها إلى طعامك، ولكن يجب أن تستخدمه باعتدال حتى لا يضره.
في هذا المقال أجبنا على سؤال هل السكر يخفض ضغط الدم، ونعرف ما هي فوائد السكر للصحة، وتعرفنا على فوائد السكر للبشرة، وأضرار الإفراط في تناول السكريات، وكيفية ذلك. تقليل تناول السكريات.