فوائد الكركم مع الحليب

يعتبر مشروب الحليب الذهبي من المشروبات الهندية وقد اكتسب شهرة كبيرة في المجتمع الغربي. ويرجع ذلك إلى خصائصه المميزة ، حيث تتعدد فوائد الكركم مع الحليب ، على النحو التالي:

غني بمضادات الأكسدة

من أهم فوائد الكركم مع الحليب احتوائه على مضادات الأكسدة. وذلك لأن الكركم هو المكون الرئيسي في هذا المشروب ، ويتميز باحتوائه على مضادات الأكسدة التي تكافح الضرر الموجود في أي خلية جزيئية ، وتعمل على حماية الجسم من أي إجهاد مؤكسد.

أثبتت بعض الدراسات أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على مضادات الأكسدة يمكن أن تساعد في تقليل العدوى أو الأمراض ، ومعظم الوصفات التي تشمل مشروب الحليب الذهبي تشمل الزنجبيل والقرفة ، وكل منها يحتوي على العديد من الخصائص المضادة للأكسدة.

تساعد في تقليل الالتهاب وآلام المفاصل

يُعتقد أن للالتهاب المستمر دور أساسي في الإصابة ببعض الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب ومرض الزهايمر ومتلازمة التمثيل الغذائي ، وهذا هو السبب في أن الحميات الغذائية التي تحتوي على مركبات مضادة للالتهابات قد تساعد في تقليل الإصابة بهذه الأمراض.

أظهرت الدراسات أن القرفة والزنجبيل والمركب الفعال الموجود في الكركم والذي يسمى “الكركمين” يحتوي كل منها على خصائص قوية مضادة للالتهابات ، بالإضافة إلى تأكيد أن التأثيرات المضادة للكركمين الموجودة في الكركمين هي نفسها الموجودة في الكركمين. تلك الموجودة في الأدوية ، ولكن دون أي آثار جانبية ، حيث أن هذه الخصائص المضادة للالتهابات يمكن أن تقلل من آلام المفاصل الناتجة عن هشاشة العظام أو التهاب المفاصل الروماتويدي.

تحسين وظائف المخ والذاكرة

يمكن أن يعمل الكركمين الموجود في الكركم على مستويات تريندات من عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ ، حيث أنه مركب يساعد على تكوين بعض الروابط الجديدة في الدماغ ، ويعمل على تعزيز نمو الخلايا فيه. ، بالإضافة إلى أنه ينتج اضطرابات في الدماغ بسبب انخفاض مستوى هذا العامل ، مثل الإصابة بمرض الزهايمر ، ولهذا فإن تحسين وظائف المخ يدخل في قائمة الفوائد العديدة للكركم مع الحليب.

امكانية تحسين المزاج

الدراسات التي استمرت لمدة 6 أسابيع أجريت على 60 شخصًا ، كل منهم يعاني من اضطراب اكتئابي ، وهناك جزء منهم تناول الكركمين فقط ، ومنهم من تناول مضادات الاكتئاب ، وبعضهم تناول خليطًا منهم ، و كانت النتيجة أن الأشخاص الذين تناولوا الكركمين شعروا بتحسن كبير ، مثل الأشخاص الذين يتناولون مضادات الاكتئاب فقط ، حيث حصلوا على جميع فوائد الكركم مع الحليب.

الوقاية من أمراض القلب

يعاني الأشخاص الذين يتناولون الكركمين من انخفاض معدل احتشاء عضلة القلب ، مثل النوبة القلبية ، بعد الجراحة لفتح المجازة التاجية ، ولكننا بحاجة إلى مزيد من البحث لإثبات هذه النتائج.

تعزيز صحة الجهاز المناعي

يميل بعض الناس إلى الحليب الذهبي ، وذلك لمساعدتهم على محاربة الأمراض مثل نزلات البرد ، حيث يحتوي الكركمين على العديد من الخصائص المضادة للبكتيريا والفطريات والفيروسات ، ويمكن أن يساعد في مكافحة العدوى البكتيرية بشكل أفضل.

تحسين صحة العظام

يحتوي الحليب النباتي على الكالسيوم وفيتامين د ، وهما مفيدان جدًا لصحة عظام الإنسان ، حيث يعتبر الكالسيوم عنصرًا غذائيًا مهمًا للحفاظ على صحة العظام ، بينما يساعد فيتامين د الجسم على امتصاص الكالسيوم من الأطعمة ، وتجدر الإشارة إلى أن معظم الناس يميلون إلى تناوله. الحليب من مصادر غير حيوانية مثل حليب جوز الهند ، لذلك يجب أن نجد منتجات مدعمة جيدة تحتوي على مغذيات إضافية حتى نتمكن من الحصول على هذه الفائدة.

إمكانية تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

قد يكون للكركم وجميع مكونات الحليب المحتوي على الكركم مثل الزنجبيل والقرفة بعض الآثار في الحد من الإصابة بالسرطان ، ولكن من المهم إجراء العديد من الدراسات حتى تحصل على نتائج جيدة.

فوائد الكركم للنساء

يساعد شرب الكركمين على تخفيف أعراض المتلازمة السابقة للحيض عند النساء ، كما أنه يخفف من التقلصات الناتجة عنها ، بالإضافة إلى أن هناك دراسة نشرت عام 2016 ، وشاركت فيها 35 سيدة تناولن الكركمين لمدة عشرة أيام ، ولمدة 3 دورات شهرية. وكانت النتائج عبارة عن انخفاض في الأعراض التي تسببها المتلازمة.

فوائد الكركم للاطفال

أجريت دراسة على مجموعة من الأطفال المصابين بالربو ، والذين تناولوا الكركم لمدة ستة أشهر ، وكانت النتيجة انخفاض الأعراض الناتجة عن الربو ، وقلة الاستيقاظ من النوم ليلاً ، بالإضافة إلى تحسين التحكم في النوم ولكن هناك لم يعرف بعد عن درجة الأمان. أو الكمية المسموح بها من مسحوق الكركم للأطفال ، ولهذا ننصح باستشارة مختص قبل إعطاء مسحوق الكركم للأطفال.

طريقة تحضير مشروب الكركم مع الحليب

بعد تزايد عمليات البحث مؤخرًا عن كيفية تحضير مشروب الكركم مع الحليب ، كان من واجبنا كتابة مقال يتحدث بشكل مكثف عن كيفية تحضير هذا المشروب من أجل الاستمتاع بالعديد من فوائد الكركم مع الحليب ، وبالتالي يجب علينا تحضيره في بالطريقة الصحيحة باتباع الخطوات العشر التالية: –

  • الخطوة الأولى:-

ضع عصا طويلة من الكركم في مطحنة أو ملاط.

  • الخطوة الثانية: –

اطحنهم جيداً حتى يصبحوا مثل البودرة ، وهذا أفضل من شراء مسحوق الكركم الجاهز.

  • الخطوة الثالثة: –

يخلط الكركم مع قطعة صغيرة من الفلفل المطحون ويفضل مزجه مع الفلفل الأبيض.

  • الخطوة الرابعة: –

امزج كوبًا من الماء مع كوب من الحليب الطازج.

  • الخطوة الخامسة: –

يُضاف مسحوق الكركم مع الفلفل والماء المسحوق واللبن ، ثم يقلب جيدًا بملعقة.

  • الخطوة السادسة: –

ضع هذا الخليط في قدر للتسخين على النار حتى يبدأ في الغليان.

  • الخطوة السابعة: –

اترك هذا الخليط على الموقد لمدة عشرين دقيقة على الأقل ، ويجب أن يكون الممر هادئًا.

  • الخطوة الثامنة: –

نقوم بتصفية هذا الخليط جيدًا.

  • الخطوة التاسعة: –

نضع المزيج في المزيج بعد ترشيح ملعقة من عسل النحل الطبيعي أو بالإمكان وضع ملعقة كبيرة من السكر لإعطاء المشروب طعمًا حلوًا.

  • الخطوة العاشرة: –

قدّم المشروب دافئًا في كوب ، واستمتع بمذاقه الرائع ، بالإضافة إلى فوائده العديدة.

في الختام يجب أن نعترف بأن المشروبات الطبيعية أفضل بكثير من المشروبات الصناعية ، كما أنها تعطي تأثيراً أكبر ، ولهذا أتمنى أن تستمتع بطعم مشروب الحليب الذهبي ، وفوائده التي ذكرناها ، لكنك يجب استشارة طبيبك لمعرفة المبلغ الآمن لك.