عسل

  • العسل سائل كثيف المذاق يحتوي على أكثر من 300 نوع ، وينتجه النحل من رحيق الأزهار.
  • تم استخدام العسل في علاج العديد من الأمراض منذ العصور القديمة.
  • يختلف نوع العسل حسب نوع الرحيق المستخرج منه.
  • العسل من الأطعمة الصحية التي يسهل تناولها مباشرة.
  • يمكنك أيضًا دهن العسل على الخبز كبديل للمربى.
  • يستخدم العسل أيضًا كمُحلي طبيعي كبديل للسكر في العصائر.
  • وتشارك في صناعة مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة.
  • يتم استخدامه بخلطه مع بعض الأعشاب الطبيعية مثل القرفة وكوب من عصير الليمون ، فلديك العديد من الخصائص الصحية.

مكونات العسل الغذائية

يحتوي على أهم العناصر الغذائية.

  • البروتينات.
  • الفيتامينات و المعادن.
  • أحماض أمينية.
  • الأحماض العضوية.
  • يحتوي العسل أيضًا على مركبات الفلافونويد والمركبات الفينولية والمركبات المختزلة
  • يحتوي العسل أيضًا على السكريات الأحادية مثل الجلوكوز والفركتوز.
  • يحتوي العسل على مضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات ومضادة للجراثيم.

حبوب اللقاح

  • حبوب اللقاح عبارة عن مسحوق مصفر ناعم الملمس.
  • وهي مصنوعة من خلايا ذكية في النباتات والأعشاب والأشجار وفي جميع فصول السنة.
  • يختلف التركيب الكيميائي لحبوب اللقاح حسب نوع النبات الذي يتم إنتاجه منه.

أنواع حبوب اللقاح

لقاح النحل

  • يجمع النحل هذه الحبوب من أسدية الأزهار.
  • يخلطه النحل بكمية قليلة من إفرازات الرحيق ويضعه في سلة حبوب اللقاح.
  • يتم نقله إلى خلية النحل ، وبالتالي تكوين حبوب لقاح العسل من نبات واحد أو أكثر.

حبوب لقاح نبات النخيل

  • يُنتَج من أزهار النخيل من حبوب لقاح الخلايا الذكرية ، مثل حبوب لقاح النخيل.
  • تم استخدامه في مصر القديمة كعلاج لخصوبة الصقور عند الرجال والنساء.

محتوى حبوب اللقاح من العناصر الغذائية

الكربوهيدرات

  • تحتوي حبوب اللقاح على نسبة عالية من الكربوهيدرات القابلة للهضم وتتحول إلى جلوكوز ينتقل إلى خلايا الجسم من الدم نتيجة إنتاج الأنسولين مما يساعد على تحسين وظائف الجسم المختلفة.

البروتينات والأحماض الأمينية

  • يساعد البروتين الموجود في حبوب اللقاح خلايا الجسم على النمو.
  • تختلف كمية البروتين في حبوب اللقاح باختلاف الأنواع.
  • يعتبر البروتين أيضًا ضروريًا لبناء خلايا الجسم.

الدهون والأحماض الأمينية

  • يختلف محتوى دهن حبوب اللقاح والتركيب الكيميائي وفقًا لمصدر النبات.
  • تساعد الدهون والأحماض الأمينية الموجودة في حبوب اللقاح في الحفاظ على صحة ونمو الجسم وأيضًا لتغذية الإنسان.

فيتامينات

  • حبوب اللقاح غذاء غني بالعديد من الفيتامينات القابلة للذوبان مثل فيتامين هـ وفيتامين د.
  • كما أنه يحتوي على فيتامينات غير قابلة للذوبان مثل فيتامينات ب 1 ، 2 ، 3 ، 5 ، 6 ، وفيتامين سي.

الأساسية

  • كل 100 جرام من حبوب اللقاح تحتوي على 14.5 جرام من الألياف.
  • للألياف دور مهم وأساسي في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
  • تحسين حركة الأمعاء والهضم.
  • يحافظ على صحة خلايا القولون.

فوائد حبوب اللقاح

  • تقليل الآلام الناتجة عن الدورة الشهرية أو متلازمة الدورة الشهرية.
  • شهية تريندات أثبتت دراسات فاعلية حبوب اللقاح في فتح الشهية والقضاء على فقر الدم.
  • تقليل مخاطر الإصابة بحمى القش ، حيث تحتوي حبوب اللقاح على مسببات حساسية ضد حمى القش.
  • الوقاية من أمراض والتهابات القولون.
  • تخفيف آلام المفاصل.
  • تخفيف نزيف الأنف.
  • تقوية المناعة والوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض.
  • يعمل على قتل البكتيريا وخاصة بكتيريا المكورات العنقودية.
  • يقلل من الالتهاب والتورم حيث أنه غني بمادة الكيرسيتين المضادة للأكسدة.
  • يحارب أمراض السرطان مثل سرطان القولون وسرطان الدم.
  • تحسين التمثيل الغذائي.
  • تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
  • ينظف الكبد من السموم.
  • يمنع مرض السكري من النوع الثاني لاحتوائه على مضادات الأكسدة.

فوائد حبوب اللقاح للأطفال

  • حبوب اللقاح غذاء يحتوي على خصائص غذائية ، مما يجعله خيارًا مناسبًا لبعض حالات قلة الشهية عند الأطفال.
  • كما أنه يساعد في علاج تأخر النمو وسوء التغذية الذي يعاني منه العديد من الأطفال في مرحلة النمو.
  • وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن هناك بعض الآثار الجانبية لحبوب اللقاح لدى الأطفال الذين لديهم رد فعل تحسسي تجاه حبوب اللقاح.
  • ينتج عنه ضيق في التنفس ، أو انتفاخ ، أو إشراق ، أو صدمة تأقية وشرى.

احتياطات لاستخدام حبوب اللقاح

  • يعتبر غير آمن للأم الحامل لأنه يحفز تقلصات الرحم مما يؤدي إلى الإجهاض ، لذلك ينصح بأخذه للحامل.
  • حساسية الأطفال.
  • حدوث رد فعل تحسسي هو الشخص المصاب بالتهاب الجيوب الأنفية التحسسي.
  • هناك بعض الآثار الجانبية الأخرى لتناول حبوب اللقاح على بعض الأشخاص ، والتي تؤدي إلى تليف الكبد أو الكلى.

فوائد حبوب اللقاح والعسل

أشارت العديد من الدراسات إلى أن الحصول على فوائد العسل يكون أعلى بخلطه مع العسل لإعطاء نتائج أفضل وفوائد مضاعفة ، ومن بين هذه الفوائد ما يلي.

  • يوفر الطاقة والنشاط الحيوي.
  • يزيل التعب والإجهاد
  • يعتبر تناول العسل مع حبوب اللقاح في الماء الدافئ علاجًا وقائيًا من السرطان.
  • يعالج ضعف الانتصاب وضعف الخصوبة عند النساء.
  • يعزز صحة الجهاز الهضمي ويعالج مشاكل الجهاز الهضمي ويزيل الإمساك وعسر الهضم.
  • يعالج قرحة المعدة.
  • يستخدم كمسكن للآلام في الجسم.
  • يسرع التئام الجروح ويستخدم كمطهر قوي للبكتيريا والجراثيم.
  • يمنع تضخم البروستاتا.
  • يقي من نزلات البرد والانفلونزا والسعال.
  • يحسن عمل الكبد ، ويمنع التعرض لتليف الكبد ، ويمنع تراكم الحصوات.
  • يخفف التوتر ويحسن المزاج.
  • يساعد على شد الجسم ومنع الترهلات.
  • يمنع تجاعيد الوجه.
  • يعالج البواسير.
  • يقوي المناعة.
  • يستخدم كفاتح للشهية ويساعد على زيادة وزن الصقور.
  • يقي الجسم من النزيف الداخلي الناتج عن الإجهاد والسكر.
  • يقي كبار السن من الخرف والزهايمر ويقوي الذاكرة.
  • يتم استخدامه كعلاج للحروق.
  • يستخدم كمضاد للالتهابات ويعالج التهابات الأمعاء الدقيقة.
  • يساعد في وقف نزيف الملتحمة.
  • يقوي الشعيرات الدموية والأوعية الدموية.
  • يمد المرأة الحامل بالعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الأم والجنين.
  • يحمي الأشخاص الذين يتلقون العلاج الإشعاعي من خطر التعرض للإشعاع.
  • يمد الجسم بالسكر الذي يفقده لأنه يحتوي على الجلوكوز الذي يمتص بسهولة.
  • يقي من شلل الأطفال.

في الختام نتمنى أن نكون قد نجحنا في تقديم محتوى جيد عن أهمية العسل مع حبوب اللقاح والفوائد الصحية للعسل وحبوب اللقاح وأنواع حبوب اللقاح ، ولكن تبقى النصيحة الأولى والأخيرة عدم الإفراط في تناول أي نوع من الطعام لأن كل نوع له مزايا وعيوب. كما يوصى باستشارة الطبيب إذا كنت تعاني من أي أمراض مزمنة لعدم تعرضك لأي مخاطر صحية من تناول حبوب اللقاح والعسل.