طريقة عمل الثوم بالبيض

خلال خطوات التحضير سنحتاج عدة مكونات اساسية وهي: –

  • كوب زيت نباتي.
  • كمية من فصوص الثوم المهروسة.
  • رشة واحدة من عصير الليمون ، ويمكن إضافة المزيد حسب الرغبة.
  • 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
  • 2 بياض بيضه على درجة حرارة الغرفة.
  • رشة ملح وفلفل حسب الحاجة.

خطوات التحضير: –

  • في البداية ، نخفق البيض بخلاط كهربائي أو مضرب كهربائي ، حتى نحصل على رغوة سميكة ، ثم نضيف تدريجياً القليل من الزيت أثناء عملية الخفق.
  • يستغرق خلط بياض البيض والزيت مدة عشر دقائق ، حتى يصبح المزيج كثيفًا ومتماسكًا.
  • نضيف ملعقة كبيرة من الخل وعصير الليمون إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق.
  • نستمر في الخفق مرة ثانية ، حتى يشبه الخليط لون المايونيز.
  • أضيفي الثوم المهروس وقلبي قليلاً حتى يتوزع بالتساوي في خليط المايونيز.
  • أخيرًا نضع الخليط المحضر في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، ثم يصبح جاهزًا للتقديم مع الوجبات ، ويفضل البعض إضافة كمية مناسبة من الخردل الحامض إليه.

أنواع الثوم

كما ذكرنا سابقاً طريقة تحضير الثوم بالبيض ولكن هناك بعض الوصفات الأخرى اللذيذة أيضاً ومنها: –

تراجع الثوم في اللبن

المكونات الرئيسية: –

  • كوب من الزبادي أو اللبن الرائب ، ويفضل البعض إضافة الحليب كامل الدسم ، فهذه الخطوة اختيارية.
  • ملعقة ثوم مفروم.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • ملعقة كبيرة ماء
  • رشة واحدة من عصير الليمون.
  • رشة بسيطة من ملح الطعام.
  • قطعة بطاطس مسلوقة ومهروسة.

خطوات التحضير: –

  • نحضر وعاء عميق ونضع البطاطس المهروسة فيه ونضيف الثوم ونقلب جيدا.
  • نضع البطاطس في الكبة الكهربائية ، ونضيف إليها الزيت تدريجياً أثناء الخلط ، حتى تصبح متجانسة ومتماسكة مع بعضها البعض.
  • أضف مقدارًا واحدًا من عصير الليمون حسب الرغبة وقلّب أيضًا.
  • إذا حصلت على ثوم كثيف وغليظ ، أضف ملعقة كبيرة من الماء الفاتر.

ثومية مع المايونيز

سنأتي خلال هذه الطريقة بالعديد من المكونات المهمة وهي: –

  • – كوب ماء فاتر تتنوع الكمية حسب الحاجة.
  • مقياس واحد من عصير الليمون.
  • رشة ملح طعام.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي لكن يفضل زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من هريس الثوم.
  • ملعقة ونصف من النشا الأبيض.

خطوات التحضير: –

  • نضع الكمية المناسبة من النشا في الماء ، ونضع حجابًا باردًا ، حتى لا يلتصق النشا كثيرًا.
  • نضع الخليط على النار حتى درجة الغليان.
  • اتركي القليل منه حتى يبرد ، ثم أضيفي إليه جميع المكونات السابقة ، واخلطي جيدًا.
  • من هنا يصبح الثوم جاهزا ونضعه في الثلاجة قبل التقديم لمدة 60 دقيقة.

معلومات عن الثوم مع البيض

المكون الأساسي في صنع الثوم هو الثوم الذي يميز طعمه اللذيذ والممتع ، وقد صنفته المطاعم إلى أحد أصناف الصلصات البيضاء ، وتتميز بكونها بسيطة في التحضير ، ولا تتطلب الكثير من الوقت ، في بالإضافة إلى أن جميع مكونات تحضيره متوفرة في جميع المنازل. لكن له عيب واحد وهو سرعة التلف ، لذلك يجب تحضيره في يوم الطعام الدهني ، ويمكن تخزينه في الثلاجة ، ولكن يجب ألا يتجاوز عدد الساعات 24 ساعة.

من خلال موضوعنا ربما تعلمنا عن ألذ الصلصات التي يتم تقديمها مع الوجبات الدهنية ، وهي طريقة صنع الثوم بالبيض ، وما هي الأنواع الأخرى من الثوم ، بما في ذلك تغميس الثوم مع الزبادي والثوم مع المايونيز.