طريقة عمل ثومية سورية
مكونات
- 4 أكواب من زيت عباد الشمس.
- نصف كوب ثوم مقشر.
- نصف كوب عصير ليمون.
- نصف كوب ماء.
- ملعقتان كبيرتان لكن ربع ملح.
كيف تستعد
- نضع الزيت في الثلاجة ليبرد لمدة ساعة.
- أضف الملح وعصير الليمون والثوم والماء البارد في محضر الطعام.
- تخلط جميع المكونات حتى تتجانس.
- ثم يضاف الزيت تدريجياً أثناء الخلط في محضر الطعام إلى المكونات السابقة.
- استخرج كمية الزيت تدريجيًا أثناء الخفق حتى نحصل على قوام كريمي للثوم.
- ضعي خليط الثوم في الثلاجة لحفظه لاستخدامه عند الحاجة.
طريقة عمل الثوم بالحليب
مكونات
- كوب زبادي.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- كوب مايونيز.
- ربع كوب عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أسود.
كيف تستعد
- في وعاء الخلاط، ضعي المايونيز واللبن والليمون والخل.
- تخلط جميع المكونات وتتبل بالملح والفلفل.
- نخلط المزيج حتى نحصل على قوام كريمي للثوم.
طريقة عمل ثوم سوري بزيت الكانولا
مكونات
- كوب زيت الكانولا.
- رأس ثوم مقشر.
- 2 بياض بيضه.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- كوب ماء بارد.
- ملح.
كيف تستعد
- في وعاء محضر الطعام، نضيف بياض البيض والثوم مع القليل من الزيت.
- اخلطي المكونات جيدًا، ثم أضيفي باقي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في خلط الخليط.
- نتبّل المزيج بالملح حتى نحصل على القوام المطلوب.
وصفة سهلة وسريعة لتحضير الثوم السوري
مكونات
- رأس ثوم مقشر
- قليل من الملح.
- 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- كوب زيت ذرة.
- كوب زيت زيتون.
كيف تستعد
- نضع الثوم وعصير الليمون ورشة ملح في وعاء الخلاط.
- تخلط جميع المكونات جيدا.
- ثم نضيف زيت الذرة بزيت الزيتون تدريجياً.
- نخلط المكونات مرة أخرى حتى نحصل على خليط متماسك.
- توضع في طبق التقديم وتقدم مع الطعام الجاهز.
طريقة عمل ثوم سوري مع البطاطس
مكونات
- 2 بطاطس متوسطة الحجم.
- بياض البيضة.
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز
- ملعقة كبيرة زيت ذرة.
- 2 فص ثوم.
- ملح للتذوق.
كيف تستعد
- يُقشر البصل ويُغسل جيداً بالماء ويُقطع إلى قطع صغيرة.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كمية مناسبة من الماء، ثم نضيف البطاطس في الوعاء.
- نضع القدر مع البطاطس على النار.
- عندما تبدأ في الغليان، خففي النار واتركي البطاطس حتى الغليان.
- صفي البطاطس من الماء واهرسيها.
- نضع الثوم في وعاء الخلاط مع بياض البيض ونخلطهم جيداً في الخلاط.
- نضيف الزيت تدريجياً، ونخفق جيداً مع إضافة رشة ملح.
- ثم نضيف ملعقة من المايونيز والبطاطا المهروسة ونخلط المكونات جيداً.
- استمر في الخلط حتى تحصل على قوام كريمي.
طريقة عمل الثوم بالنشا
مكونات
- 4 فصوص ثوم.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف كوب ماء.
- 2 كوب كريمة.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- قليل من الملح.
- رشة فلفل أبيض.
كيف تستعد
- ضعي كمية من الماء في وعاء على النار وأضيفي الثوم المفروم مع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- اتركي المكونات على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
- يرفع عن النار ويضاف البقدونس والملح والفلفل الأبيض.
- ثم نضيف الكريمة مع التحريك.
- في كوب من الماء يذوب النشا ويضاف إلى الخليط السابق.
- قلّب المكونات جيدًا باستخدام مضرب سلكي حتى تحصل على قوام كريمي لتغميس الثوم.
طريقة عمل ثومية سوري بالصلصة الحارة
مكونات
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- ملعقة صغيرة فلفل حار.
- قليل من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة مايونيز.
كيف تستعد
- في وعاء مناسب، ضعي الزبادي والمايونيز ورشة ملح.
- ثم نضيف ملعقة من الفلفل الحار والثوم المفروم، ونقلب جميع المكونات حتى تمتزج معًا.
- نضيف الثوم في طبق التقديم ونقدمها هنا والشفاه.
طريقة عمل تغميس الثوم بالجبن
مكونات
- 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- 4 ملاعق كبيرة جبنة كريمية.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- قليل من الملح.
كيف تستعد
- في وعاء متوسط ، ضعي المايونيز والجبن والزبادي.
- ثم نضيف قليل من الملح والثوم المفروم.
- اخلط جميع المكونات معًا جيدًا حتى تحصل على قوام كريمي للثوم.
- نضع ثومية الثوم في طبق التقديم وألف هنا ونغلق.
طريقة تحضير ثومية سوري الشيف سالي فؤاد
مكونات
- ثوم مفروم مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- قليل من الملح.
- نصف كوب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة خل أبيض.
كيف تستعد
- نضع الثوم المفروم في وعاء التحضير.
- ثم نضيف ملعقة من اللبن الرائب والمايونيز.
- ثم نضيف رشة ملح وخل مع نصف كوب ماء.
- قلّب المكونات جيدًا واخلطها معًا للوصول إلى قوام كريمي.
طريقة عمل ثومية سورية الشيف منال العالم
مكونات
- أربعة أكواب زيت نباتي.
- نصف كوب ثوم مفروم.
- نصف كوب عصير ليمون.
- نصف كوب ماء بارد.
- ملعقة زيت زيتون.
كيف تستعد
- في وعاء الخلاط نضع الثوم ونصف كمية عصير الليمون والماء ونخلط المكونات جيداً.
- أضف الزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
- ثم نضيف ما تبقى من الثوم وعصير الليمون مع الاستمرار في الخفق.
- أضف ملعقة من زيت الزيتون واخفق جميع المكونات جيدًا للحصول على قوام كريمي للثوم.
طريقة عمل الثوم السوري الشيف محمد فوزي
مكونات
- 2 كوب حليب سائل.
- خمس فصوص ثوم.
- حبة بطاطا مسلوقة ومهروسة.
- 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- نصف ملعقة صغيرة خل أبيض.
- رشة ملح ورشة فلفل أسود.
كيف تستعد
- في عميق صغير نخلط جميع المكونات السابقة جيدا.
- استمر في التقليب حتى تختلط المكونات ويتم الحصول على القوام المطلوب.
طريقة عمل ثومية سورى الشيف حسن
مكونات
- 2 بياض بيضه.
- نصف كوب ماء.
- حبة بطاطا مبشورة.
- خمس فصوص ثوم.
- . ربع ملعقة صغيرة ملح
- 50 جرام الحاكم.
- ربع كوب عصير ليمون.
- 250 مل من الزيت.
كيف تستعد
- نضع قدر على النار ونضيف الماء ونتركه حتى يغلي.
- ثم نضيف الثوم والبطاطا المبشورة.
- نرفعها عن النار بعد أن تنضج البطاطس وتترك لتبرد.
- نضع مزيج البطاطس في وعاء الخلاط ونضيف الخردل والملح وعصير الليمون.
- امزج جميع المكونات معًا في الخلاط.
- ثم نضيف الزيت تدريجياً واستمر في الخفق حتى نحصل على مزيج متجانس من القوام الكريمي للثوم.
طريقة عمل الثوم للشيف علاء الشربيني
مكونات
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- ست ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملح وفلفل أبيض.
- عصير ليمون.
- نفط.
كيف تستعد
- في وعاء، ضعي الثوم والمايونيز واللبن وعصير الليمون والزيت.
- اخلطي جميع المكونات جيدًا للحصول على قوام ثومية الثوم.
- ضعي الثوم في طبق التقديم، أضيفي قليلًا من البقدونس المفروم وزيت الزيتون، وقدميه.
طريقة عمل الثوم السوري الشيف أسامة السيد
مكونات
كيف تستعد
- نضع الثوم والملح في وعاء الخلاط ونضيفه جيداً.
- ثم نضيف بياض البيض ونضيف القليل من الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
- ثم نضيف عصير الليمون ونخلط مرة أخرى.
- ثم يضاف باقي الزيت بالخلاط حتى تمتزج المكونات.
في الختام نتمنى أن نكون قد نجحنا في تقديم وتقديم العديد من الطرق لعمل غمس الثوم السوري بإضافات ومكونات مختلفة وبسيطة يسهل على ربة المنزل صنعها في المنزل وتقديمها في الوجبات الخفيفة بجانب الوجبات.