فوائد الغذاء الصحي
- يساعد النظام الغذائي الجيد في حماية صاحبه من الأمراض الخطيرة التي يتعرض لها الإنسان بسبب النظام الغذائي السيئ
- النظام الغذائي يمنع مرض السكري، ويقي من مرض السكري، ويعزز جهاز المناعة.
- اتباع نظام غذائي غني بالألياف يقي الجسم من الإمساك وسرطان القولون، ويزيل هرمون الاستروجين والسموم الزائدة من الجسم.
- تناول الفواكه الطازجة والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة، مثل السبانخ والملفوف، الغنية بفيتامينات C و E المضادة للأكسدة، والزنك، وكذلك الوقاية من أمراض العين.
- نظام غذائي قليل الملح وغني بالبوتاسيوم، مثل الموز والبطيخ والأفوكادو، يحمي من ارتفاع ضغط الدم.
- المصادر العالية للكالسيوم ومنتجات الألبان قليلة الدسم تمنع الإصابة بسرطان القولون.
- يقلل تناول العناصر الغذائية المضادة للالتهابات بشكل منتظم من التوتر والاكتئاب.
- يحافظ على الطاقة ويحسن المزاج. تشمل أمثلة المنظفات الأفوكادو والجوز والكربوهيدرات المعقدة والبيض والحليب والأطعمة الغنية بالأوميغا 3 والشوكولاتة الداكنة.
نصائح حول الصحة والغذاء
- يجب الحرص على أن يكون تناول الطعام معتدلاً، وليس زائداً ولا ناقصاً، حتى لا يصاب الجسم بفرط الوزن وزيادة الوزن والهزال.
- تناول الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة، والتي توفر الكثير من مضادات الأكسدة لمساعدة الجسم على اكتساب المناعة والوقاية من الأمراض.
- ويجب على الإنسان أن يأكل خمس حصص من الخضار والفواكه يومياً.
- التقليل من تناول الأطعمة الغنية بالصوديوم وخاصة الملح والأطعمة المعلبة والمحفوظة، لما لها من تأثير سلبي على صحة الجسم من خلال ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل في الجسم.
- يسبب انخفاض تناول السكريات الاصطناعية ارتفاع نسبة السكر في الدم، خاصة عند الأشخاص الذين لديهم استعداد وراثي للإصابة بمرض السكري.
- السكريات المصنعة تزود الجسم بالسعرات الحرارية الفارغة، مما يؤدي إلى وزن جسم تريندات.
- شرب ما لا يقل عن لترين من الماء يومياً، لأن الماء يدخل كل خلية من خلايا الجسم، ويساعد في التخلص من الفضلات والسموم.
- للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية وحماية الجسم من أمراض القلب والسمنة، يجب تقليل الوجبات الغذائية التي تحتوي على الدهون المشبعة والدهون الثلاثية والكوليسترول الضار.
- يجب التركيز على الأنظمة الغذائية التي تحتوي على دهون أحادية غير مشبعة، أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6، مثل الجوز.
- تناول الحبوب الكاملة التي تحتوي على الألياف المغذية، مثل بذور القمح الكامل وبذور الكتان والشوفان.
- الحاجة إلى تناول لحوم الأسماك الحمراء والبيضاء التي تحافظ على صحة العضلات وتقويها.
- تناول الحليب ومنتجات الألبان مثل الحليب والجبن للحصول على الكالسيوم المهم لصحة العظام والأسنان.
- الابتعاد قدر الإمكان عن الأطعمة غير الصحية والأطعمة المصنعة التي تحتوي على مواد حافظة.
- يجب أن تحاولي عدم تخطي وجبة الإفطار، والابتعاد عن العشاء وجميع الأطعمة الدسمة بعد السابعة مساءً.
أهمية الغذاء الصحي للأطفال
- يتمتع نمط حياة الطفولة الصحي بالعديد من الفوائد طويلة الأمد. يشمل النظام الغذائي الصحي تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الكاملة والمغذية.
- يدعم النظام الغذائي الغني بالمغذيات النمو البدني الصحي للطفل.
- التقليل من المشكلات الصحية التي قد يتعرض لها الأطفال مثل تسوس الأسنان والمشكلات الصحية المزمنة مثل السمنة وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري والسرطان.
غذاء صحي للأطفال
- يحتاج الأطفال إلى نظام غذائي صحي يشمل جميع أنواع العناصر الغذائية، مثل الكربوهيدرات والبروتين والدهون والفيتامينات والمعادن. ومع ذلك، تختلف كمية الطعام باختلاف الفئات العمرية.
- اختر المأكولات البحرية واللحوم الخالية من الدهون والبيض والفول والبازلاء ومنتجات الصويا وأملاح البذور من تناول البروتين.
- تناول مجموعة متنوعة من الفواكه الطازجة أو المجففة أو المعلبة أو المجمدة بدلاً من عصير الفاكهة.
- تناول مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة والمعلبة والمجمدة والمجففة.
- التقليل من تناول السكريات المضافة. قلل من تناول الدهون المشبعة من الأطعمة من مصادر حيوانية، مثل اللحوم الحمراء والدواجن ومنتجات الألبان الكاملة.
فوائد الغذاء الصحي للأطفال
- تعتبر أهمية اتباع نظام غذائي صحي للأطفال مهمة جدًا أيضًا، بل إنها أكثر أهمية في بعض الجوانب للبالغين أثناء عملية بناء جسم الطفل.
- وإذا كان جسم الطفل مبنيا من مواد ضارة، فإن هذا سيؤدي في المستقبل إلى العديد من الأمراض، والأمراض الخطيرة.
- والطفولة هي أنسب مرحلة لهذا الغرض، وذلك من خلال تحفيز الطفل على تناول الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الفيتامينات والكالسيوم، حيث أن هذه الأطعمة وفيرة في الحليب ومشتقاته ومنتجات الألبان المختلفة.
- ويساعد في بناء عضلات قوية للأطفال، حيث أن العضلات القوية من أهم العوامل التي تؤثر على أداء الناس بشكل أو بآخر، ولهذا الغرض تحتاج العضلات إلى تناول المزيد من الجبن والخضروات والبيض والدجاج وجميع أنواع من الأطعمة الغنية بالبروتين.
- يقي الأطفال من السمنة ومن العديد من الأمراض الخطيرة التي يمكن أن تؤثر عليهم سلبًا، مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب والعديد من الأمراض الأخرى.
أهداف الغذاء الصحي
- وعي تريندات بغياب تريندات أو نقص الغذاء، لأن كلا من النقص وتريندات يؤديان إلى سوء تغذية الفرد، إلى جانب تناول المواد المخدرة.
- مراعاة الفروق في العمر والجنس والعمل والظروف الصحية في السياقات المختلفة وكمية ونوعية الغذاء المطلوب لكل حالة.
- تحديد العناصر الغذائية والتغذية السليمة والوجبات الغذائية المتكاملة والتوصيات الخاصة بالأغذية الصحية.
- نشر الوعي بأهمية تنمية عادات الأكل اللائقة من الصفر.
- يدرك تريندات البدائل الغذائية المختلفة، خاصةً لذوي الدخل المنخفض.
- الطعام ليس باهظ الثمن. هناك الكثير من الأطعمة الرخيصة والغنية بالعناصر الغذائية.
- الوعي بالتخطيط السليم للوجبات اليومية بحيث يمكن تنويعها لتغطية الاحتياجات اليومية للجميع.
- تحديد طرق الطهي المناسبة التي تحافظ على القيمة الكاملة للطعام.
- أساس سليم لمراعاة العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم والدماغ للنمو والوقاية والطاقة والبناء.
- تدريب الأفراد على التوعية الغذائية بالصقور لدى أفراد الأسرة والمجتمع الذي يعيشون فيه.
الطعام الصحي
- الأكل الصحي يعني تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان.
- وتشمل البروتينات والفيتامينات بجميع أنواعها والمعادن وأوميغا 3 والماء والكربوهيدرات.
- تجنب الأطعمة الدسمة التي تسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الجسم والحلويات الدهنية، لأنها تؤدي إلى السمنة وانقباض الشرايين وأمراض مختلفة. أمراض القلب والسكري والسكتة الدماغية المفاجئة.
نصائح لتناول الطعام الصحي والحياة الصحية
- تحقيق التوازن بين عدد السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا وعدد السعرات الحرارية التي يتم حرقها من خلال الأنشطة البدنية المختلفة. يحتاج الرجال إلى 500 سعر حراري في اليوم، بينما تحتاج النساء إلى 2000 سعر حراري.
- يأكل الفاكهة والخضروات خمس مرات في اليوم.
- الأسماك غنية بالمعادن والعناصر ذات الأهمية ؛ إنه صحي ويجب تحضيره بالشوي بدلاً من السمك المقلي. يمكنك الاختيار بين الأسماك الطازجة أو المعلبة، مثل التونة والسردين.
- التمرين المنتظم ليس نشاطًا يؤدي إلى فقدان الوزن، بل ينشط الدورة الدموية في الجسم، ويصدر طاقة إيجابية ويمتص الطاقة السلبية.
- شرب الماء للحفاظ على ترطيب الجسم وحمايته من الجفاف.
- وفي أي نظام غذائي يجب عدم إهمال الفطور أبدًا لأنه يُعتقد أنه يساهم في إنقاص الوزن، على العكس من ذلك فهو يقلل من معدل الحرق.
قائمة الأطعمة غير الصحية
- الدهون المتحولة، ملفات تعريف الارتباط، طبقات الكيك المجمدة، الوجبات السريعة، الفطائر، فشار الميكروويف، والوجبات المجمدة.
- مع احتياج الجسم إلى جرامين فقط في اليوم وباتباع حمية غذائية واحدة من المواد المذكورة أعلاه تحتوي على أكثر من 5 جرام.
- الأطعمة التي تحتوي على الذرة عالية الفركتوز رخيصة وسهلة التخزين وتضيف نكهة لذيذة للطعام.
- يمكن صنعه عن طريق معالجة نشا الذرة لتحويل السكر إلى سكر الفواكه: الكربونات، وخاصة الخالية من السكر، والتي نعتقد أنها مفيدة جدًا للنظام الغذائي، والكاتشب ورقائق الذرة.
- الأطعمة الغنية بالجلوتامات الأحادية هي البطاطس المقلية ورقائق البطاطس المعلبة والمحليات الصناعية وبعض المشروبات الغازية من الأطعمة الغنية بالجلوتامات الأحادية.
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والملح هي أمثلة على الأطعمة الغنية بالصوديوم والملح: الجبن والوجبات الخفيفة المالحة واللحوم المعلبة والبيتزا.
- الأطعمة التي ترفع نسبة الكوليسترول، ويحتاج الجسم 300 جرام فقط من الكوليسترول في اليوم الواحد، لذلك يجب الحرص على تناول الآيس كريم ومنتجات لحم الخنزير المحظورة بين المسلمين والدونات والكريمة واللحوم الدهنية
- تعتبر الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية مثالاً على الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية: أطباق المعكرونة والتوابل والشوكولاتة.
- تحتوي الكربوهيدرات على نسبة عالية من السكر في الدم لأنه يُسمح فقط بـ 130 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا، بما في ذلك الخبز والكابتشينو والفشار.
من المعروف أن الغذاء الصحي من أهم أسباب الوقاية من الأمراض وخاصة الأمراض المتعلقة بنقص العناصر الغذائية الهامة للجسم، لذلك يجب الحرص على تناول طعام صحي وصحي وسليم للوقاية من الأمراض.