إكليل الجبل
- يُطلق على إكليل الجبل اسم إكليل الجبل أو أحجار البان، وهو نبات عشبي يعود إلى عائلة الفم، ويتبع إكليل الجبل الزعتر والأوريجانو والريحان والخزامى.
- تعتبر شجرة إكليل الجبل من النباتات التي تتميز بخضرتها الدائمة، فهي من الشجيرات المعمرة التي تنمو في المناطق الدافئة، ويمكن أن تنمو هذه العشبة حتى يصل طولها إلى حوالي 122 سم حتى يصل إلى 183 سم.
- تأخذ أوراق نبات إكليل الجبل شكل إبرة في حجمها وسمكها، وتتميز أوراقها بكونها ذات لون أخضر غامق، وتزهر هذه النباتات في الصيف وتنتج أزهارًا زهرية أو أزهارًا بيضاء صغيرة أو أزهارًا زرقاء. تشبه رائحة إكليل الجبل رائحة نبات الصنوبر.
- يمكن استخدام نبات إكليل الجبل إما عن طريق تجفيفه بالكامل أو استخراجه على شكل مجفف ومطحون. هو عبارة عن مسحوق بجانب أنه يمكن استخدامه في صنع المشروبات الساخنة مثل الشاي ويتم استخلاص أوراقه لصنع السوائل.
- يعتبر إكليل الجبل هو المكون الرئيسي لمختلف أنواع الصلصات، وكذلك وصفات البيتزا وغيرها من الوصفات الشهيرة، حيث أن هذا النبات له تاريخ عريق في العديد من الاستخدامات.
فوائد إكليل الجبل بشكل عام
يعتبر إكليل الجبل من النباتات التي لها العديد من المزايا والفوائد، والفوائد العامة لإكليل الجبل هي:
- الحد من التهاب المفاصل: يُعرف التهاب المفاصل الروماتويدي بأحد أمراض المناعة الذاتية حيث يهاجم الجهاز المناعي الجسم وخاصة المفاصل ويتآكل مما قد يسبب الالتهابات، وقد أثبتت بعض الدراسات العلمية أن الزيوت الطبيعية في مستخلص إكليل الجبل لها تأثير إيجابي على الالتهابات لأنها تحتوي على مواد وعناصر مضادة للالتهابات تساعد في تقليل التهاب المفاصل.
- تعزيز الذاكرة: هناك بعض الدراسات العلمية التي تم اكتشافها بخصوص إكليل الجبل، حيث أن 250 مل من مستخلص ماء إكليل الجبل يساعد على تحسين وظائف المخ.
- محتواه من مضادات الأكسدة: يعتبر نبات إكليل الجبل من النباتات العشبية التي تحتوي على مضادات الأكسدة إلى جانب المركبات المضادة للالتهابات، وهذه المركبات تعزز مناعة الجسم وتحسن الدورة الدموية، ومضادات الأكسدة الموجودة في محتوى إكليل الجبل تعطل الجزيئات الضارة. التي تم إطلاقها لها مصطلح الجذور الحرة.
- المحافظة على صحة الكبد: أجريت دراسة علمية لمعرفة تأثير نبات إكليل الجبل بزيت الزيتون على الأشخاص المصابين بتليف الكبد نتيجة التعرض للثيواسيتاميد، وعند استخدام أوراق زيت الزيتون مع أوراق إكليل الجبل يساعد في تقليله. الأضرار الناجمة عن تليف الكبد، بسبب احتواء نبات إكليل الجبل على مضادات الأكسدة التي تساعد في علاج تليف الكبد.
- تحسين الدورة الشهرية: تعتبر الآلام الناتجة عن الدورة الشهرية أو الحيض من الآلام الشديدة والأكثر شيوعاً لدى معظم النساء، وعند القيام بدراسة علمية على مجموعة من الفتيات تم اكتشاف أن تناول كبسولات تحتوي على إكليل الجبل يعطي نفس التأثير عند تناول الكبسولات. يحتوي على حمض الميفيناميك في تقليل آلام الدورة الشهرية ونزيف الحيض.
- الحد من عسر الهضم: يمكن لنبتة إكليل الجبل أن تقلل من عسر الهضم، والتخلص من اضطرابات المعدة، والقضاء على الشعور بعدم الراحة والتخلص من الغازات، حيث أن عشبة إكليل الجبل معروفة بفعاليتها في طرد الرياح.
- رفع ضغط الدم: عند إجراء دراسة على بعض المرضى الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم، وجد أن تناول زيت إكليل الجبل ثلاث مرات في اليوم يرفع ضغط الدم الانبساطي ويرفع ضغط الدم الانقباضي. لأولئك الذين يجب أن يذكروا أن تأثير زيت إكليل الجبل يعتبر تأثير مؤقت وليس تأثير دائم، وقد يعود ضغط الدم إلى الانخفاض مرة أخرى بعد التوقف عن تناول زيت إكليل الجبل.
- التقليل من الضرر الذي يحدث نتيجة مرض السكري: فالبروتين العالي في البول يشير إلى الإصابة بأمراض الكلى وتلفها، وهذا يشير أيضًا إلى مرض السكري، وقد أجريت بعض الدراسات العلمية أن الأمراض البنيّة الناتجة عن التليف الكلوي يمكن أن تكون يعالج بمحتوى نبات إكليل الجبل وبعض الأعشاب الأخرى يقلل من محتوى البروتين في بول المريض، ويفضل تناول نبات إكليل الجبل لمدة لا تقل عن 6 أشهر.
- فوائد أخرى: هناك بعض الحالات الطبية التي يمكن علاجها بإكليل الجبل، بما في ذلك التعب العقلي ومتلازمة الألم الليفي الكيسي والصداع والنقرس والسعال.
فوائد إكليل الجبل للقولون
- الوقاية من سرطان القولون: أثبتت العديد من الدراسات العلمية أن نبات إكليل الجبل يقاوم نمو الخلايا السرطانية ويمنع تكاثرها، مما يستعد لوقف نمو الأورام السرطانية وبالتالي القضاء عليها. لأن إكليل الجبل يحتوي على حمض urusolic وحمض carnosole وحمض rosmarinic.
- محاربة أمراض الأمعاء: يستخدم الروزماري للوقاية من متلازمة القولون العصبي وأورام القولون المختلفة.
- الحماية من التهابات القولون: يُعرف نبات إكليل الجبل بأنه من الأعشاب الغنية بمضادات الالتهاب والمضادات الحيوية، خاصة تلك الموجودة في الزعتر والنعناع، وتسمى هذه المضادات الحيوية بحمض الكارونسيك.
- عسر الهضم: يمكن استخدام إكليل الجبل لعلاج مشاكل القولون واضطرابات المعدة وعسر الهضم والتخلص من الغازات لاحتوائه على العديد من العناصر التي تساعد في علاج مشاكل الجهاز الهضمي والتخلص من الإمساك الشديد والإسهال لأنه يستخدم كملين ويمكن لهذا النبات يستخدم للتخلص من البكتيريا الضارة والقضاء عليها ويقلل من الآثار الجانبية للتسمم الغذائي الذي يعتبر من أهم الأعشاب التي تطرد الغازات.
القيمة الغذائية لإكليل الجبل
سنشرح القيمة الغذائية لكل مائة جرام من عشبة إكليل الجبل:
- يحتوي على 5.68 جرام دهون و 3.31 جرام بروتين و 20.7 جرام كربوهيدرات.
- يحتوي إكليل الجبل على 66.8 جرام من الماء و 131 سعرة حرارية.
- يحتوي على 91 مجم مغنيسيوم، 668 مجم بوتاسيوم، 26 مجم صوديوم و 66 مجم فوسفور.
احتياطات لاستخدام إكليل الجبل
هناك بعض الحالات التي يُنصح فيها باستخدام عشبة إكليل الجبل أو استخدامها بكميات محددة، ومنها:
- حساسية الأسبرين: حيث أن نسبة إكليل الجبل تحتوي في تركيبته على مادة تعرف بالساليسيلات، وهذه المادة تشبه المادة الموجودة في الأسبرين، لذلك قد تسبب بعض المشاكل للمرضى الذين لديهم حساسية من الأسبرين.
- الحمل والرضاعة: هناك بعض الدراسات التي تقول إن إكليل الجبل قد لا يكون آمنًا أثناء الحمل والرضاعة، خاصة عند استخدامه بكميات كبيرة، حيث قد يؤدي إلى الإجهاض.
- اضطرابات الصرع: يتأثر مرضى الصرع سلبًا عند تناولهم إكليل الجبل، لذلك من الأفضل عدم تناوله عند الأشخاص المصابين باضطرابات الصرع.
غطت هذه المقالة جميع المعلومات المتعلقة بعشب إكليل الجبل، الفوائد العامة لإكليل الجبل التي تساعد الجسم على التخلص من العديد من الأمراض، وكذلك فوائد إكليل الجبل للقولون. قدمنا أيضًا في هذه المقالة القيمة الغذائية لنبات إكليل الجبل. نأمل أن ينال هذا المقال إعجابك.