كيف تصنع خلية نحل بالجبن
مكونات
- ثلاثة أكواب ونصف دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف كوب زبادي
- نصف كوب زيت ذرة
- نصف كوب ماء دافئ
- ملعقة خميرة جافة
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- يرش الملح
مكونات الحشو
- كوب جبن اي نوع حسب الرغبة
- بقدونس مفروم ناعم
- بياض البيضة
- صفار بيضة وخل وملعقة حليب لتلميع الوجه
- السمسم أو الحبة السوداء للتزيين
كيف تستعد
- توضع المكونات في عجن الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والسكر والملح والزيت والماء واللبن، وتعجن جميع المكونات معًا جيدًا للحصول على عجينة متماسكة وناعمة. يمكن إضافة الطحين إذا لزم الأمر، ثم غطي العجين واتركيه حتى يتخمر ويتضاعف حجم العجين.
- نحصل على صينية سواء كانت مستديرة أو مستطيلة، ونطلى بالزيت، ويمكنك وضع ورق الزبدة في قاع الصينية.
- نقطع العجينة ونشكل كرات صغيرة متساوية الحجم.
- يتم تحضير الحشوة اللازمة المكونة من البقدونس والجبن وبياض البيض بعد مزجها جيداً، ثم نضع القليل من هذه الحشوة في وسط كل كرة من كرة العجين ونغلقها جيداً ونكدس الكرات في الصينية.
- بعد الانتهاء من حشو الكرات ووضعها في الصينية، قم بتغطيتها واتركها لتتخمّر لمدة عشر دقائق.
- يُخلط صفار البيض بالخل والحليب، ويُلمَّع وجه كرات العجين بفرشاة ويُرش بالبذور السوداء أو السمسم على وجه الكرات.
- تُخبز خلية النحل في فرن 200 درجة حتى تصبح ذهبية اللون وتُقدم دافئة.
كيف تصنع خلية نحل مع شربات
مكونات
- خمسة أكواب طحين
- 2 كوب ماء
- ربع كوب حليب
- نصف كوب زيت
- 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الجافة
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
كيف تستعد
- يتم خلط الخميرة الجافة مع الحليب والسكر وكوب من الماء معًا للتخمير.
- نضيف الدقيق والبيكنج باودر والملح والزيت والماء ونعجن جيداً حتى تحصل على عجينة متماسكة.
- نغطي العجينة ونتركها تتخمر وتتضاعف في الحجم لمدة نصف ساعة.
- تقطع العجينة وتشكل كرات متوسطة الحجم متساوية. اتركه دون ملئه أو املأه بالمكسرات حسب الرغبة.
- دهن صينية بها كرات متساوية الحجم، اتركها دقيقة للتخمير، ثم ادهن الوجه بالحليب أو البيض، وادخل إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة.
- يُسكب الشراب فوقه بمجرد أن يخرج من الفرن ويقدم ساخناً أو يقدم بارداً.
كيفية صنع خلية نحل قطنية وهشة
مكونات
- نصف كيلو دقيق منخول
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- قليل من الملح
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة
- ملعقة كبيرة سكر
- ماء دافئ للعجن
كيف تستعد
- اخلطي المكونات الجافة مع الدقيق والملح والخميرة والحليب البودرة.
- يُسكب الماء الدافئ تدريجياً فوق الخليط ويُعجن العجينة حتى تحصل على العجينة المناسبة وتكون متماسكة وناعمة.
- يوضع نصف كوب الزيت في العجينة ويعجن حتى يصبح لون العجين فاتحاً.
- تُغطى العجينة وتترك لتتخمر وتترك لمدة نصف ساعة.
- تتكون العجينة على شكل كرات صغيرة حتى تكون محشوة بالجبن وتغلق الكرات جيداً حتى لا تخرج الجبن في الفرن وتكدس في صينية مدهونة بمادة دهنية حتى يتم التكوين. منجز.
- تترك الكرات تتخمر مرة أخرى لمدة ربع ساعة، ثم توضع في فرن متوسط الحرارة 180 درجة حتى تكتسب اللون الذهبي وتقدم دافئة أو باردة.
كيفية صنع خلية نحل بجبن كيري والحليب المكثف
مكونات
- 5 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- قليل من الملح
- نصف كوب زيت
- كوب ونصف ماء دافئ
- علبة خميرة فورية
- اربعة اكواب او اربعة اكواب ونصف دقيق حسب احتياج العجين
- جبنة كيري للحشو
- بيضة وملعقة من الحليب السائل لتلميع الوجه
- السمسم أو حبة البركة للوجه
كيف تستعد
- تُضاف الخميرة والماء والسكر لاختبار الخميرة.
- ننخل الدقيق للحصول على قوام جميل للعجين، ثم نضع المكونات الجافة في الدقيق ونخلطها مع بعضها جيداً. أضيفي خليط الخميرة إلى الخليط واعجني لمدة عشر دقائق.
- نغطي العجينة وتترك لتتخمر وترتاح في مكان دافئ ومظلم لمدة ساعة إلى ساعة ونصف لأكثر ولا تقل عن هذه الفترة.
- بعد ذلك تدهن اليد بالزيت وتنقسم العجينة إلى أربعة أجزاء متساوية، وكل قطعة ليست كذلك، ثم تقسم كل كرة من الأربع إلى أربع قطع أخرى وهكذا لضمان تساوي الأجزاء.
- كل قطعة مدهونة ومحشوة بجبنة كيري ومكدسة في صينية مدهونة بالزبدة.
- غطي الصينية واتركيها لمدة عشر دقائق، ثم قومي بتلميع الوجه بالبيض والحليب السائل.
- تضاف بذور السمسم المحمص إلى الأعلى أو تُخبز البذور السوداء في فرن على درجة حرارة 190 لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يُسكب الحليب المكثف فوقه بمجرد خروجه من الفرن وهو ساخن.
كيفية صنع خلية نحل باللحم المفروم
مكونات
- نصف كيلو دقيق أبيض منخول
- كوب ونصف حليب سائل دافئ
- 2 ملاعق كبيرة خميرة جافة
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- قليل من الملح
- كوب صغير من الزبادي
- نصف كوب زيت
- بيضة
- مكونات الحشو
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
- 2 فص ثوم مفروم ناعم
- ملح وفلفل أسود
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة بهار لحم
- لتلميع الوجه
- صفار بيضة وملعقة حليب سائل
كيف تستعد
- نضع الحليب السائل مع الخميرة الجافة والسكر ونقلب ثم نضيف الدقيق المنخل والزيت واللبن والبيض مع رشة ملح. تخلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض وتعجن جيدًا حتى يتم الحصول على القوام المناسب.
- نضع في وعاء عميق ونغطي العجينة ونتركها تتخمر وتتضاعف في الحجم لمدة ساعة أو أكثر قليلاً.
- نحضر الحشوة حيث نضع وعاء على النار بالزيت ثم نضع عليه البصل والثوم مع التحريك المستمر حتى الحصول على اللون الذهبي، ثم نضيف اللحم المفروم إلى الخليط ونقلبه جيدا مع إضافة الملح والفلفل والبهارات واللحوم والفلفل الحلو ويقلب من وقت لآخر حتى يمتلئ ويترك ليبرد قليلا.
- بعد تخمير العجين، يتم تقطيع كرات صغيرة متساوية الحجم، ثم نملأ كل كرة من العجين بقليل من اللحم المفروم، ونغلق العجين جيداً ونضعه في صينية مدهونة بمادة دهنية.
- ونترك القلب يرتاح قليلاً لمدة عشر دقائق، ثم نقوم بتلميع الوجه بالبيض والحليب السائل ونضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة حتى يكتسب اللون الذهبي.
كيف تصنع خلية نحل بالتمر
مكونات
- 2 كوب دقيق منخول
- نصف كيلو عجوة أو تمر منزوع النوى
- 2 كوب حليب سائل
- 2 ملاعق كبيرة من العسل
- ملعقة كبيرة خميرة جافة
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
- نصف ملعقة بيكنج بودر
- ربع كوب زيت نباتي
- قليل من الملح
كيف تستعد
- نضع الطحين في وعاء كبير ثم نضيف الملح والخميرة والبيكنج بودر والسكر ونخلط المكونات معًا.
- نضيف الماء إلى الخليط تدريجياً مع العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة متماسكة، ثم نضيف الزيت ونعجن جيداً.
- نغطي العجينة ونتركها تتخمر وتتضاعف في الحجم لمدة ساعة.
- بعد الخمور يتم تقطيع العجين وتشكيله على شكل كرات صغيرة متساوية الحجم ويتم حشوها بالتمر أو الفطائر وتغلق جيداً للتأكد من عدم خروج الحشوة وتكدسها في صينية مدهونة بمادة دهنية.
- الوجه يلمع بالبيض والحليب ويدخل إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة حتى لونه الذهبي وبعد أن يخرج من الفرن مباشرة يصب عليه العسل ويقدم ساخناً أو بارداً.
في هذا المقال قدمنا لكم طريقة صنع خلية نحل بالصور خطوة بخطوة كما تناولنا طريقة صنع خلية نحل بالجبن وطريقة صنع خلية نحل كما قدمنا لكم طريقة صنع خلية نحل. خلية نحل هشة وقطنية، طريقة صنع خلية نحل بجبنة كيري والحليب المكثف والعديد من الطرق الأخرى التي يحبها الجميع. نتمنى أن يكون هذا المقال قد أعجبك.