طريقة عمل كريمة طبخ الشيف فاطمة أبو هاتي
مكونات
- نصف لتر حليب.
- ½ كوب كبير كريمة.
- 2 ملاعق صغيرة من الدقيق الأبيض.
- 2 ملاعق صغيرة من النشا.
- رشة ملح ناعم.
- 2 ملاعق صغيرة من السمن.
خطوات التحضير
- اخلطي كمية الدقيق والنشا والحليب بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج جيدًا.
- أضيفي الملح إلى خليط الدقيق واخفقيهم مرة أخرى.
- ضعي وعاء تسخين على نار خفيفة مع كمية الزبدة.
- نسكب خليط الدقيق في الوعاء ونتركه على نار هادئة مع مراعاة التقليب المستمر حتى لا يتكتل.
- اتركي الخليط حتى يتكاثف.
- اسكبي كمية الكريما فوق الخليط واخلطيهم بمضرب يدوي حتى يصبح الكريم جاهزا.
- ضعي كريمة الطهي في وعاء محكم الغلق بعد أن تبرد حتى الاستخدام.
طريقة عمل كريمة طبخ للشيف نجلاء الشرشابي
مكونات
- 2 كوب كبير من الحليب.
- كوب صغير كريمة كريمة.
- 2 ملاعق متوسطة دقيق.
- 2 ملاعق صغيرة من النشا.
- ربع ملعقة كبيرة ملح.
- 3 ملاعق متوسطة من السمن.
- بياض بيض كبير.
خطوات التحضير
- ضعي وعاء تسخين مناسب لتحضير الكريمة على نار خفيفة.
- نضع كمية السمن في الوعاء ونتركه لمدة 60 ثانية.
- ضعي السمن جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- نخلط بياض البيض مع كمية السمن جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي.
- نضيف الدقيق وكمية النشا إلى خليط البيض ونخفقهم لمدة أربع دقائق.
- صب كمية الحليب فوق خليط البيض، واضربهم مرة أخرى لمدة خمس دقائق.
- ضع وعاء حراري على نار خفيفة.
- صبي خليط البيض في الوعاء مع الحرص على التقليب المستمر حتى لا يتكتل الخليط.
- اترك الخليط حتى يغلي.
- يُترك مزيج البيض جانبًا حتى يهدأ تمامًا.
- نخلط مزيج البيض مع الكريمة، وكمية الملح جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي، لمدة خمس دقائق، حتى تصبح كريمة الطهي جاهزة.
- اسكبي الكريم في وعاء زجاجي محكم الغلق حتى الاستخدام.
يتم تطبيق طريقة عمل كريمة الطهي الخاصة بالشيف
مكونات
- نصف لتر حليب.
- 200 كريم.
- 3 ملاعق متوسطة من الدقيق الأبيض.
- 2 ملاعق صغيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة ملح ناعم.
- 100 جرام من المارجرين.
خطوات التحضير
- اخلطي كمية الحليب والملح والنشا والدقيق جيدًا بالخلاط الكهربائي لمدة خمس دقائق.
- ضعي وعاءً ساخنًا على نار خفيفة تحتوي على كمية السمن النباتي.
- اسكبي خليط الحليب في الوعاء واتركيه حتى يغلي، لكن يجب التقليب باستمرار حتى لا يتكتل الخليط.
- يهدأ خليط الحليب تمامًا.
- تخلط كمية الكريمة مع خليط الحليب جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي، وتخلطهم لمدة خمس دقائق، حتى يتكون خليط متجانس، وتكون كريمة الطهي جاهزة.
- اسكبي كريمة الطهي في وعاء محكم الغلق حتى الاستخدام.
طريقة عمل كريمة الطبخ بجبنة الموزاريلا
مكونات
- 2 بيض متوسط.
- 150 جرام جبن دسم.
- كوب كبير من الكريمة المذابة.
- ملعقة صغيرة ملح ناعم.
- رشة فلفل أسود.
- كوب كبير جبن موزاريلا.
خطوات التحضير
- اخفقي البيض والقشدة والجبن جيدًا بخلاط كهربائي لمدة خمس دقائق.
- نضيف الملح والفلفل وجبنة الموزاريلا إلى خليط البيض ونخفقها مرة أخرى لمدة عشر دقائق حتى تصبح الكريمة جاهزة.
- اسكبي الكريم في وعاء محكم الغلق حتى الاستخدام.
طريقة عمل كريمة طبخ للشيف علاء الجبالي
مكونات
- نصف كوب كبير من حليب البقر.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
خطوات التحضير
- اخلطي كمية الزيت مع الحليب والملح والليمون في وعاء وضعيه جانبًا لمدة نصف يوم.
- اخلطي المكونات جيدًا بالخلاط اليدوي.
- ضعي المزيج في وعاء حراري على نار خفيفة مع ملاحظة التحريك المستمر حتى يصبح الكريم جاهزًا.
- اسكبي كريمة الطهي في وعاء محكم الغلق حتى الاستخدام.
طريقة عمل كريمة الطبخ بالكريمة
مكونات
- 400 جرام من الحليب.
- كوب وسط كريمة.
- ملعقة طحين.
- ملعقة متوسطة من النشا.
- كوب صغير من الماء.
- 3 ملاعق متوسطة سمن.
خطوات التحضير
- تخلط كمية الماء مع النشاء جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يذوب النشا تماماً.
- صب كمية الحليب والدقيق فوق خليط النشا واخلطهم مرة أخرى لمدة خمس دقائق.
- ضعي وعاء تسخين على نار خفيفة مع كمية السمن.
- يُسكب مزيج النشا في وعاء، ويُترك حتى يغلي.
- اتركي المزيج ليبرد قليلاً.
- تُسكب كمية الكريما فوق مزيج النشاء، وتُمزج المزيج جيدًا بمضرب كهربائي حتى يصبح الكريم جاهزًا.
- اسكبي كريمة الطهي في وعاء محكم الغلق حتى الاستخدام.
كيف تصنع طبخًا لائقًا للشيف حسن
مكونات
- نصف لتر حليب.
- 200 جرام كريمة.
- 2 ملاعق متوسطة دقيق.
- 2 ملاعق صغيرة من النشا.
- ربع ملعقة كبيرة ملح ناعم.
- 100 جرام من المارجرين.
خطوات التحضير
- اخلطي كمية الحليب مع الدقيق والنشاء جيداً بالخلاط الكهربائي.
- أضيفي الملح إلى خليط الحليب واخلطيهم مرة أخرى حتى يتكون خليط متجانس.
- ضعي وعاء مناسب لتحضير الكريمة على نار خفيفة مع كمية السمن النباتي.
- يُسكب مزيج الحليب في وعاء ويُقلب جيدًا حتى يغلي.
- اتركي الخليط حتى يهدأ تمامًا.
- أضيفي كمية الكريمة إلى خليط الحليب.
- تخلط جميع المكونات جيداً بالخلاط الكهربائي، لمدة خمس دقائق، بحيث يتكون خليط متجانس، وتكون كريمة الطهي جاهزة.
- صب الكرمة في وعاء محكم الغلق حتى الاستخدام.
طريقة عمل كريمة طبخ للشيف سالي فؤاد
مكونات
- 200 جرام من الحليب.
- 150 جرام سمن.
- ملعقة طحين.
خطوات التحضير
- ضعي السمن في وعاء داخل الميكروويف لبضع ثوان حتى يذوب تمامًا.
- صب كمية الحليب فوق المارجرين.
- يوضع مزيج السمن في وعاء ساخن على نار خفيفة.
- اسكبي كمية الدقيق في الخليط واتركيها مع التحريك الدائم حتى تصبح الكريمة جاهزة.
- اسكبي كريمة الطهي بعد أن تبرد في وعاء محكم الغلق حتى الاستخدام.
طريقة عمل كريمة الطبخ المالحة
مكونات
- 2 كوب كبير من الحليب.
- كوب صغير قشطة.
- 3 ملاعق متوسطة من الدقيق الأبيض.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- ربع ملعقة كبيرة ملح ناعم.
- 100 جرام من المارجرين.
خطوات التحضير
- اخلطي كمية النشا مع الدقيق والملح والحليب جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي.
- ضعي وعاءً متوسط الحرارة على نار خفيفة تحتوي على كمية الزبدة.
- يُسكب مزيج النشا في وعاء، ويُترك حتى يغلي.
- ضعي المزيج حتى يهدأ تمامًا.
- أضيفي كمية الكريمة إلى خليط النشا.
- تخلط جميع المكونات جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى تصبح كريمة الطهي جاهزة.
- ضعي الكريم في وعاء محكم الغلق حتى الاستخدام.
في الختام تمكنا من تقديم طريقة عمل كريمة الطبخ والتي تعتبر من أكثر أنواع الصلصات التي لها فوائد كبيرة لجسم الإنسان، لاحتوائها على فيتامينات وعناصر مهمة، لذلك قدمناها لكم من خلال موقعنا مقال طرق مختلفة لتحضير كريمة الطبخ اللذيذة مع اروع الوصفات.