تعريف مرض الصفراء
قبل الحديث عما يأكله المريض من الصفراء، أتحدث من خلال هذه الفقرة عن تعريف هذا المرض، وهو كالتالي:
- هذا المرض هو عدوى للمريض مع اصفرار لون الجلد، مع بياض العينين، وعلى الرغم من أن الكثير من الناس يعتقدون أن الأصفر هو مرض في حد ذاته، إلا أنه ليس كذلك، وهو يسبب عدد من الأعراض. من أمراض أخرى.
- يظهر هذا اللون الأصفر في الجسم بسبب ارتفاع مستويات البيليروبين، ويتم إنتاج هذه المادة من تكسر خلايا الدم الحمراء في الكبد، وفي معظم الحالات يتخلص الكبد منها مع الفضلات الأخرى.
أسباب الإصابة باليرقان
من أهم الأمراض التي تسبب ظهور اليرقان ما يلي:
1- أمراض تسرع تكسير خلايا الدم الحمراء
عندما يصاب الإنسان بمرض ينتج عنه تكسير وتحلل سريع لخلايا الدم الحمراء، ينتج عن ذلك اليرقان، ومن أهم هذه الأمراض ما يلي:
- الإصابة بأمراض المناعة الذاتية.
- ملاريا.
- فقر الدم المنجلي.
- الثلاسيميا.
2- أمراض تضعف وظائف الكبد
هناك عدد من الأمراض التي تؤدي إلى عجز الكبد عن إنتاج البيليروبين، وتصريف هذه المادة خارج الجسم، ومن هذه الأمراض:
- الإصابة بالتهاب الكبد الوبائي ج.
- سرطان.
- الأمراض المتعلقة بتناول المواد السامة.
- التليف الكبدي.
- متلازمة جيلبرت.
3- مرض الاصفرار عند الحوامل والرضع
أحيانًا يُصاب الطفل بالصفراء أو يولد بسبب أحد الأسباب التالية:
- قد يكون كبد الرضيع غير مكتمل أو غير قادر على العمل.
- وجود مشاكل واختلافات في فصائل الدم بين الأم والرضيع.
- قد يكون السبب هو المواد الكيميائية التي تنتقل من حليب الثدي إلى الطفل من خلال الرضاعة الطبيعية.
- وجود ورم دموي رأسي عند الأطفال حديثي الولادة.
أعراض اليرقان
من بين الأعراض الرئيسية لمريض اليرقان ما يلي:
- وجود اصفرار في كل بشرة الجسم مع بياض العينين.
- لون البراز شاحب.
- بول داكن اللون.
- وجود حكة على الجسم.
- الإحساس بألم في البطن.
- ارتفاع في درجة حرارة الجسم مع الشعور بالتعب.
- فقد الوزن.
- التقيؤ
تشخيص اليرقان
يتم تشخيص اليرقان من خلال الخطوات التالية:
- يقوم الطبيب بفحص جسم المريض للتأكد من عدم وجود أمراض، أو للكشف عن صلابة أو ليونة الكبد.
- هناك عدد من الفحوصات التي يقوم بها المريض وهي: فحص البيليروبين، فحص التهاب الكبد، فحص تعداد الدم.
- إجراء الأشعة السينية والصور الطبقية.
- في بعض الحالات يحتاج الطبيب إلى تناول جرعة من الكبد.
دور الغذاء في الحد من الإصابة باليرقان
يلعب الغذاء دورًا كبيرًا في الوقاية من اليرقان وعلاجه، لأن الكبد مسؤول عن إنتاج العصير الذي يساعد الأمعاء على إذابة الدهون أثناء عملية الهضم، فضلًا عن معالجة العناصر الغذائية والسموم.
تتطلب جميع أنواع الطعام من الكبد القيام بعمل معين، ويزداد هذا العمل كلما زادت صعوبة هضم الطعام، وخاصة أنواع الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة والأملاح والسكريات المكررة.
لذلك ينصح الشخص المصاب باليرقان بتناول أنواع الأطعمة التي تساعد على الهضم، حتى لا يعاني من مضاعفات أو مزيد من الضرر للكبد، وفيما يلي أهم أنواع الأطعمة المفيدة للكبد.
ما يأكل أصفر مريض
للإجابة على سؤال حول ما يأكله مريض اليرقان، فيما يلي أنواع الأطعمة والمشروبات التي تفيد مريض اليرقان:
1- الماء
- يسهل الماء عملية الهضم، ويعمل على طرد السموم، وبالتالي فهو من أهم المشروبات التي تساعد في علاج اليرقان، كما يعمل الماء على طرد السموم من الكلى والكبد.
- يجب أن يشرب المريض ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميًا، ويمكنه إضافة شرائح من الجريب فروت أو الليمون إلى الماء، وبذلك يحصل على مضادات الأكسدة معها.
2- الخضار والفواكه
تحتوي الخضار والفواكه على الألياف ومضادات الأكسدة التي تقلل من تلف الكبد وتساعد على الهضم. فيما يلي أنواع الخضار والفواكه التي تحتوي على فوائد كثيرة جدًا:
- العنب والتوت البري.
- الفواكه الحمضية وخاصة الجريب فروت والليمون.
- بطيخ بابايا.
- يقطين، بطاطا، بطاطا.
- أفوكادو
- زيتون.
- طماطم.
- الجزر واللفت والبنجر.
- البروكلي والقرنبيط والملفوف.
- سبانخ.
- الثوم والزنجبيل.
3- الشاي والقهوة
يحتوي الشاي والقهوة على نسبة كبيرة من الكافيين ومضادات الأكسدة التي تسهل عملية الهضم، وقد أثبتت الدراسات العلمية أن القهوة تقي من العديد من أمراض الكبد، بما في ذلك تليف الكبد والسرطان.
4- الحبوب
تحتوي الحبوب الكاملة على العديد من المواد المفيدة للكبد، بما في ذلك المعادن والدهون الصحية والألياف ومضادات الأكسدة.
5- المكسرات والبقوليات
تحتوي معظم البقوليات والمكسرات على الكثير من المواد المفيدة، مثل الدهون الصحية والألياف ومضادات الأكسدة المفيدة للكبد.
الطعام الذي يجب تجنبه من مريض الصفراء
بعد الحديث عما يأكله مريض اليرقان، فيما يلي عدد من أنواع الطعام التي يجب تجنبها خلال فترة التعافي من اليرقان، وهي:
1- الكربوهيدرات
تحتوي المعكرونة والخبز الأبيض على كميات كبيرة من السكر، مما يؤدي إلى السمنة، ويؤثر سلبًا على صحة الكبد.
2- الاغذية المعلبة
تحتوي الأطعمة المعلبة، وخاصة الخضار واللحوم الباردة، على مستويات عالية من المواد الحافظة، وتحتوي هذه المواد الحافظة على أشكال من الملح تجفف الجسم وتزيد من إجهاد الكبد.
3- الدهون المشبعة وغير المشبعة
الأطعمة المقلية والدهنية والأطعمة السريعة تحتوي على نسب كبيرة من الدهون المشبعة وغير المشبعة، كما أن الحليب كامل الدسم ومشتقاته مثل الزبادي والجبن يحتوي على دهون مشبعة، وعند تناول كميات كبيرة من هذه الأطعمة يزيد من إجهاد الكبد، وبالتالي فهو ضروري تناول الدهون المشبعة بنسبة 5٪ فقط عدد قليل من السعرات الحرارية اليومية، مع تجنب الدهون المتحولة تمامًا.
المأكولات البحرية غير المطبوخة جيدًا
تحتوي الأسماك والمأكولات البحرية غير المطبوخة جيدًا على فيروسات وسموم وبكتيريا ضارة بالكبد وأعضاء الجهاز الهضمي الأخرى.
لحم
يحتوي لحم البقر على نسب كبيرة من الأحماض الأمينية والدهون، وهو طعام يصعب هضمه ويضغط على الكبد، لذا فإن البروتينات التي لا تحتوي على دهون مثل الدواجن والأسماك هي أكثر ملاءمة للكبد.
كيفية علاج اليرقان
يتم اختيار نوع العلاج بناءً على سبب المرض، ومن بين أنواع علاج اليرقان ما يلي:
- إذا كان السبب هو فقر الدم فإن العلاج يكون من خلال تريندات الحديدي في الجسم.
- تناول عددًا من الأدوية لعلاج اليرقان الناتج عن التهاب الكبد.
- تتطلب بعض الحالات تدخلاً جراحيًا لعلاج أي انسداد ناتج عن تراكم المواد الصفراوية.
- هناك حالات تجعلها تتناول أدوية معينة تسبب اليرقان، وفي هذه الحالة يتم استبدال هذه الأدوية بأنواع أخرى من الأدوية البديلة لعلاج هذا المرض.
في الختام تحدثت في هذا الموضوع عن ما يأكله مريض الصفراء وما هي أنواع الأطعمة التي يجب أن يتجنبها، مع تفاصيل كثيرة عن أسباب وأعراض هذا المرض، وكذلك طرق تشخيصه، وأهم الطرق. الذي يعالج فيه اليرقان.