عصير جزر
مكونات
- كيلو جزر.
- 2 كوب ثلج مبشور.
- كمية صغيرة من أوراق النعناع الطازجة.
كيف تستعد
- اغسل الجزر جيدًا بالماء وقشره باستخدام مقشرة خضروات.
- باستخدام سكين حاد، نقطع الجزر طوليًا.
- نقوم بعصر قطع الجزر في عصارة الجزر على دفعات حتى نفاذ الكمية.
- يوزع الثلج على أكواب التقديم، ويسكب عصير الجزر، وتوضع أوراق النعناع فوق العصير للزينة، وتكون جاهزة للشرب.
عصير جزر مع موز
مكونات
- نصف موزة مجمدة.
- 2 جزر.
- 2 كوب سبانخ.
- نصف كوب من مسحوق الخضار الروتيني.
- كوب حليب الصويا.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- ربع كوب زبيب.
- زهري.
- ربع ملعقة من جوزة الطيب.
كيف تستعد
- يتم وضع جميع المكونات السابقة داخل الخلاط الكهربائي.
- تخلط جيداً لتخلط جميع المكونات وتصبح ناعمة.
- عصير الجزر جاهز للتقديم في أكواب.
عصير جزر وبرتقال
مكونات
- 2 جزر متوسط الحجم مقشر.
- 5 حبات برتقال سرة.
- كوب ماء بارد.
- ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- 4 مكعبات ثلج.
كيف تستعد
- ضع الجزر المفروم في وعاء الخلاط.
- أضف عصير الجزر.
- أضف باقي المكونات السابقة.
- اخلطي جميع المكونات جيدًا معًا.
عصير الجزر والبرتقال
مكونات
- ثلاثة أرباع كوب عصير جزر.
- ثلاثة أرباع كوب عصير برتقال.
- 150 جرام آيس كريم بنكهة الفانيليا.
- 6 مكعبات ثلج.
كيف تستعد
- ضعي عصير البرتقال والجزر في وعاء الخلاط.
- أضف الآيس كريم.
- نحن نخفق جميع المكونات.
- أضيفي مكعبات الثلج واخلطي حتى تمتزج جيدًا.
- عصير الجزر جاهز ليتم سكبه في أكواب التقديم وللزخرفة توضع شرائح برتقالية على الأكواب.
عصير جزر، تفاح و شمندر
مكونات
- 3 تفاحات كبيرة.
- 3 شمندر.
- 3 حبات جزر متوسطة.
كيف تستعد
- عصير شمندر وجزر وتفاح في عصارة خضروات.
- بعد أن تصب في أكواب التقديم.
كوكتيل جزر
مكونات
- 570 مل من عصير الجزر.
- 570 مل عصير تفاح طازج.
- 570 مل عصير توت بري.
- 570 مل عصير زنجبيل.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الزنجبيل الطازج.
كيف تستعد
- امزج جميع المكونات في الخلاط.
- صفي العصير جيدًا.
- وبالتالي، فإن كوكتيل الجزر جاهز للتقديم.
عصير جزر و ليمون
مكونات
- 2 جزر.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
كيف تستعد
- قشر حبات الجزر وقطعيها إلى قطع صغيرة.
- يُضاف الجزر والليمون والسكر في وعاء الخلاط ويخلط جيدًا.
- أضف كمية صغيرة من الماء لتخفيف العصير إذا كان ثقيلًا.
- يُسكب العصير في أكواب التقديم ويُضاف الزنجبيل ويُزين ببعض أوراق النعناع.
عصير ليمون وجزر وزنجبيل
مكونات
- نصف ليمونة.
- قطعة من الزنجبيل.
- 8 حبات جزر متوسطة الحجم مفرومة.
كيف تستعد
- اعصري الليمون وضعيه في كوب.
- أضف المكونات إلى وعاء الخلاط واخلطها لتنعيم الملمس.
- يُسكب العصير ويُضاف إليه مكعبات الثلج.
عصير ليمون، جزر و تفاح
مكونات
- 4 حبات جزر مفرومة.
- قليل من الملح الخشن اختياري.
- ملعقة عصير ليمون.
- تفاحة خضراء حلوة.
كيف تستعد
- اغسل التفاح بالماء وقطع البذور وأزلها.
- أضف جميع المكونات في وعاء الخلاط واخلطها جيدًا حتى تصبح ناعمة الملمس.
- نضع العصير في الثلاجة حتى يقدم بارداً أو يصب في أكواب التقديم مع إضافة مكعبات الثلج.
عصير جزر وليمون وكركم
مكونات
- 5 حبات جزر متوسطة.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- قطعة صغيرة من الزنجبيل.
- عصير ليمون.
- ربع ملعقة عسل كبيرة.
كيف تستعد
- اغسل الجزر وقطعه.
- أضف الجزر والكركم والعسل وعصير الليمون والزنجبيل إلى وعاء الخلاط.
- اضرب المكونات معًا.
- بعد ذلك يوضع العصير في الثلاجة ليقدم بارداً.
عصير جزر واناناس وزنجبيل
مكونات
- 5 حبات جزر مغسولة ومقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
- حبة أناناس مفرومة.
- قطعة من الزنجبيل.
كيف تستعد
- ضعي قطع الجزر والأناناس والزنجبيل في الخلاط وشغلي الخلاط حتى يتحول إلى عصير.
- تصب في أكواب التقديم وتضاف مكعبات الثلج.
عصير جزر، شمندر و تفاح اخضر
مكونات
- بنجر واحد.
- 2 جزر كبير.
- تفاحة خضراء.
- قطعة صغيرة طازجة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون اختيارية.
كيف تستعد
- اغسل الجزر والتفاح والتفاح والبنجر جيدًا بالماء.
- نقطع التفاح ونخلط البذور.
- أضيفي جميع المكونات في وعاء الخلاط حتى تمتزج جيدًا.
- أضف ملعقة من عصير الليمون حسب الرغبة.
- يُسكب العصير في أكواب التقديم ويُضاف مكعبات الثلج.
الفوائد الصحية لعصير الجزر
شرب عصير الجزر مشروب سهل وممتع يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن ويمد الجسم بفوائد عديدة منها.
علاج فقر الدم
- الجزر مصدر غني بالحديد الذي يعالج فقر الدم.
- كوب من عصير الجزر يمد الجسم بـ 6٪ من احتياجاته اليومية من الحديد.
تعزيز صحة العيون
- يعد الجزر مصدرًا مهمًا للبيتا كاروتين واللوتين، مما يحافظ على شبكية العين.
- كما يقال فإن الرؤية تقوي الرؤية، لذا فإن تناول الجزر يعزز الرؤية.
الوقاية من السرطان
- أظهرت بعض الدراسات علاقة عصير الجزر بتقليل الإصابة بالسرطان بنسبة 50٪.
- يحتوي الجزر على نسبة عالية من الكاروتينات التي تقاوم السرطان وخاصة سرطان البروستاتا والحلق والقولون.
تنظيم سكر الدم
- من أفضل العصائر الموصى بها لمرضى السكر.
- تساعد الكاروتينات الموجودة في الجزر في الحفاظ على مستوى السكر في الدم.
يحسن الهضم
- تستخدم فاتح للشهية.
- ينشط عملية الهضم لاحتوائه على الألياف.
تعزيز صحة الرئة
- يحارب أمراض الجهاز التنفسي ويقلل من آثار التدخين.
- يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
جلد الجمل وبشرته
- يحتوي الجزر على فيتامين أ وله فوائد عديدة لبشرة صحية ومتوهجة.
- يعالج أي ضرر يلحق بالجلد.
- يمنع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة.
- يعالج الصدفية.
- يحمي من جفاف الجلد.
تحسين وظائف الكبد
- يساعد عصير الجزر الجسم على التخلص من السموم المتراكمة.
- يضمن صحة ووظائف الكبد.
فوائد أخرى لعصير الجزر
- تحسين الرضاعة ومصدر للكالسيوم.
- يطور الرؤية للمرأة الحامل والجنين.
- يقلل من حدوث اليرقان عند حديثي الولادة.
- يساعد في تقلص العضلات.
- يقوي الأعصاب.
- عدم انتظام دقات القلب.
- يحمي من تقلصات الحمل وتشنجات العضلات.
- يمنع الإمساك.
- تعزيز مناعة الأطفال.
- تحفيز صحة الفم والأسنان.
- يعالج الإسهال.
- يقي الأطفال من العمى الليلي والضمور البقعي.
- يقي من الكولسترول الضار في الجسم.
- يساعد على تدفق الدم إلى الدماغ.
في الختام لا بد من تحفيز تناول عصير الجزر للكبار والأطفال لما يحتويه من فوائد صحية عديدة، لكنه يحذر من الإفراط في تناوله بكميات كبيرة لأنه قد يؤدي إلى تصبغ جلد تريندات باللون الأصفر ويبقى دائما الاعتدال في تناول الطعام الذي يقي من الأمراض.