ما هو الجريب فروت
- تحتوي بعض الأنواع على بذور والبعض الآخر لا يحتوي عليها. يتم استخراج زيت الجريب فروت الأساسي من القشر من خلال عملية تسمى الزيت المعصور على البارد.
- يعتقد العلماء أن هذه الفاكهة هجين من الرمان والبرتقال لذلك سميت (الاسم العلمي: Citrus X paradisi). بحلول عام 1980، كان الجريب فروت هو أهم محصول تم تصديره من فلوريدا وكانت اليابان هي المستورد الرئيسي لها من البلدان / المناطق التالية: المكسيك، الأرجنتين.
- قشر الجريب فروت صالح للأكل بسبب محتواه الغذائي ومحتواه من الألياف، وينصح بفحص الفاكهة بعناية قبل الشراء، حيث يفضل تجنب تجاعيد أو خشونة الجلد.
- لها بقع طرية أو رطبة أو ثمار ذات قشر أخضر، والأفضل أن تمسك الثمرة بين يديك للتأكد من وزنها، لأن وزن تريندات يعني محتوى العصير.
قيمة الجريب فروت الغذائية
يوضح الجدول التالي القيمة الغذائية للجريب فروت وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية، والمحتوى الغذائي لكل 100 جرام من الجريب فروت:
- عنصر غذائي القيمة الغذائية السعرات الحرارية 42 سعرات حرارية ماء 88.06 مل بروتين 0.77 جرام دهون 0.14 جرام كربوهيدرات 10.66 جرام ألياف 1.6 جرام سكر 6.89 جرام.
- بوتاسيوم 135 ملجم، كالسيوم 22 ملجم، مغنيسيوم 9 ملجم، حديد 0.08 ملجم فوسفور 18 ملجم زنك 0.07 ملجم فيتامين ج 31.2 ملجم ثيامين 0.043 ملجم.
- فيتامين ب 6 0.053 مجم حمض الفوليك 13 مجم فيتامين أ 1150 وحدة دولية مجموع الأحماض الدهنية المشبعة 0.021 مجم أحماض دهنية أحادية غير مشبعة 0.020 مجم أحماض دهنية متعددة غير مشبعة 0.036 مجم.
فوائد الجريب فروت
- أظهر المحتوى الغذائي للجريب فروت أن الجريب فروت يلعب دورًا مهمًا في تعزيز الصحة.
- يمكن أن يؤدي تناول الطعام قبل الوجبات إلى شعور تريندات بالشبع، ويمكنك أيضًا الشعور بالشبع بشرب الماء، بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تضع في اعتبارك أن فقدان النظام الغذائي غير الصحي يتعافى بسرعة.
- من الأفضل تناول الجريب فروت في نظام غذائي شامل لإنقاص الوزن.
- أظهرت دراسة أجرتها جامعة أريزونا في عام 2012 أن هذه الفاكهة ليست فعالة في إنقاص الوزن كما يعتقد الناس، ولكن ثبت أنها تحسن دور ضغط الدم ومستويات الدهون في الدم وهذا مرتبط بالسمنة.
- خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية: قد يساعد تناول جريب فروت واحد يوميًا في خفض الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية ومستويات الكوليسترول الضارة، مما يساعد على تعزيز صحة القلب.
- الوقاية من العدوى: ويرجع ذلك إلى احتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي وخصائصه المضادة للأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا البشرية من البكتيريا والفيروسات الضارة.
- أظهرت دراسات أخرى هذه النتائج بالإضافة إلى احتواء الجريب فروت أيضًا على فيتامين أ الذي يساعد على الوقاية من الالتهابات والعديد من الأمراض المعدية، ويوفر هذا النوع من الفاكهة كميات صغيرة من فيتامينات ب ومعادن الزنك والنحاس والحديد، وكلها مجتمعة يمكن أن تعزز وظائف جسم الإنسان والجهاز. جهاز المناعة.
أهم مزايا الجريب فروت
- غني بمضادات الأكسدة: بما في ذلك مركب النارينجي، فهو يعتبر من مضادات الأكسدة القوية.
- للأكسدة خصائص مضادة للفطريات والبكتيريا وهذا المركب هو سبب الطعم المر للجريب فروت.
- نقص السعرات الحرارية: في الجريب فروت، محتواه من السعرات الحرارية منخفض.
- يحتوي على ألياف غذائية كافية.
- يتجاوز محتواه 15 عنصرًا من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
- غني بالعناصر الغذائية الصحية: بالإضافة إلى الأملاح، يحتوي الجريب فروت أيضًا على نسبة عالية من الماء والألياف، مما يساعد على تقليل الإمساك والجفاف، كما يساعد على تعزيز الهضم.
- تشير الدلائل العلمية إلى أن العناصر الغذائية الأخرى في الجريب فروت قد تساعد أيضًا في تحسين الهضم.
- أشار الباحثون إلى أن فيتامين سي وهيسبيريدين وهيسبيريدين، الموجود في الجريب فروت، قد يلعب دورًا في تنظيم وتأثير العديد من إنزيمات الجهاز الهضمي، مما قد يساعد في تحسين عملية التمثيل الغذائي.
دراسة عن فاعلية الجريب فروت
- وجدت دراسة أجريت عام 2014 على الفئران التي تتبع نظامًا غذائيًا عالي الدهون أنه مقارنة بالفئران التي شربت الماء، فقد الأشخاص الذين شربوا عصير الجريب فروت 18.4٪ من وزنهم.
- انخفضت مستويات السكر في الدم والأنسولين بشكل أكبر، وخلص الباحثون إلى أن الجريب فروت له تأثيرات مشابهة للميتفورمين، وهو أحد الأدوية المستخدمة لعلاج مرضى السكري من النوع 2.
- وتجدر الإشارة إلى أنه بناءً على هذه النتائج، يجب على مرضى السكر عدم تناول عصير الجريب فروت بدلاً من الميتفورمين ويجب تحديد فعاليته للإنسان.
تحذيرات بخصوص استهلاك الجريب فروت
هناك بعض التحذيرات من تناول الجريب فروت بكميات كبيرة، لأن تناوله لفترات طويلة أكثر من الكمية الموصى بها من فيتامين سي قد يضر أنسجة الجسم، بينما تناول الجريب فروت بكميات كبيرة يمكن أن يسبب الإسهال.
- الحمل والرضاعة: كما ذكرنا سابقًا، ليس من الواضح مدى أمان تناول الجريب فروت خلال هذه الفترات.
- النساء بعد سن اليأس: أظهرت بعض الدراسات أن شرب ربع جالون من عصير الجريب فروت أو أكثر يوميًا في النساء بعد سن اليأس قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 25-30٪.
- قد يسبب الصقور مستوى هرمون الاستروجين في الجسم، لذلك يجب على النساء المصابات بسرطان الثدي أو المعرضات للإصابة بالعدوى تجنب شرب كميات كبيرة من هذا العصير، وتجدر الإشارة إلى أن هذا التأثير لا يزال بحاجة إلى مزيد من البحث للتأكد.
- يؤدي تناول الكثير من الجريب فروت إلى زيادة مستويات الهرمونات، مما قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان والأمراض الأخرى الحساسة للهرمونات.
- التداخل مع بعض الأدوية: قد يؤثر الجريب فروت على فعالية بعض الأدوية، وتختلف شدة تفاعلاتها باختلاف الشخص، والدواء وكمية عصير الجريب فروت في حالة سكر، فمثلاً عصير الجريب فروت قد يثبط نوعًا من دور إنزيم السيتوكروم 3A4 .
- وهو إنزيم مسؤول عن عملية التمثيل الغذائي للعديد من الأدوية في الأمعاء الدقيقة، مما يسمح للدواء بالبقاء في الدم لفترة أطول والارتقاء بمستواه. من ناحية أخرى، وجد الخبراء أن الجريب فروت قد يكون له تأثير معاكس.
- نظرًا لتأثيره على بروتينات الدم (تسمى ناقلات الأدوية)، فمن الضروري استشارة الطبيب أو مقدم الرعاية الصحية عند تناول الجريب فروت عن طريق تقليل محتوى الدواء في الدم.
كن حذرًا عند تناوله مع الأدوية التالية
- الأدوية التي تخفض ضغط الدم، مثل نيفيديبين.
- الأدوية المضادة للقلق، مثل بوسبيرون.
- الأدوية الخافضة للكوليسترول، مثل سيمفاستاتين وأتورفاستاتين.
- الأدوية التي ترفض زرع الأعضاء، مثل السيكلوسبورين.
- الأدوية المضادة لاضطراب النظم مثل أميودارون.
- بعض مضادات الهيستامين، مثل فيكسوفينادين.
- أدوية الصرع، مثل كاربامازيبين.
- أدوية الربو.
في هذا المقال، تعلمنا ماهية الجريب فروت، والقيمة الغذائية للجريب فروت، وفوائد الجريب فروت، وقدمنا دراسة عن فعالية الجريب فروت، والتحذيرات المتعلقة باستهلاك الجريب فروت.