مصادر نباتية لفيتامين ب 12
فيما يلي بعض المصادر النباتية لفيتامين ب 12 للأفراد الذين يفضلون الحصول عليه من الأطعمة النباتية فقط:
الخضار المخمرة:
مثل البروكلي، وبراعم الفاصوليا، وأوراق السبانخ، وفول الصويا، لكن فيتامين ب 12 لا يظهر في أنواع أخرى من الخضار.
الأعشاب البحرية:
طحالب نوري مم هي مصادر فيتامين ب 12.
طحالب كريلا:
الكريل موس غني بفيتامين ب 12.
المحار:
إنه مصدر غني بالبروتين وفيتامين ب 12.
الحبوب المدعمة:
إنه مصدر جيد للفيتامين لأنه غني بالألياف.
الخميرة المحصنة:
إن تناول ملعقتين كبيرتين من الخميرة المدعمة يوميًا يوفر الكمية المناسبة التي يحتاجها الجسم.
الحليب المدعم:
مثل حليب الصويا وحليب الأرز وحليب اللوز وحليب القنب وحليب الكاجو.
الزبادي النباتي:
غني بالعناصر المفيدة والفيتامينات وخاصة فيتامين ب 12.
عصير فواكه:
مصدر غني بفيتامين ب 12.
أعراض نقص مصادر فيتامين ب 12 النباتية
يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب 12 مجموعة متنوعة من الأعراض. إذا كنت تعاني من أي من الأعراض التالية أو كنت قلقًا بشأن نقص فيتامين ب 12، فيرجى مراجعة طبيبك وإليكم أبرز هذه الأعراض:
ملاحظة عند ظهور هذه الأعراض، يرجى استشارة الطبيب فورًا لعلاج هذه المشكلة قبل أن تتفاقم، وهي إشارة إلى وجود نقص في المصادر النباتية لفيتامين ب 12، ويجب الحرص على الحصول عليها.
الفوائد الموجودة في فيتامين ب 12
يعتبر من أهم الفيتامينات ويساعد في الحفاظ على صحة الجسم وعمل الأعضاء بشكل طبيعي، حيث يمكن لفيتامين B12 بناء خلايا وأنسجة جسم الإنسان، كما أن نقص نسبة المصادر النباتية لفيتامين B12 يمكن أن يسبب الكثير. الأمراض. نتناول هنا فوائد فيتامين ب 12 على النحو التالي:
- لا يساهم فيتامين ب 12 في إنتاج وترتيب الحمض النووي فحسب، بل يساهم أيضًا في تكوين خلايا الدم الحمراء.
- منع فقر الدم. لأنه في حالة عدم وجود فيتامين ب 12، فإن خلايا الدم الحمراء لن تتكاثر بشكل طبيعي، لذلك إذا كان محتوى فيتامين ب 12 منخفضًا، فسيؤدي ذلك إلى انخفاض في إنتاج خلايا الدم الحمراء، مما قد يؤدي إلى فقر الدم.
- يلعب فيتامين ب 12 دورًا رئيسيًا في الحفاظ على الوظيفة الطبيعية للدماغ والجهاز العصبي.
- يمكن لفيتامين ب 12 أن يحمي الجنين من أمراض القلب والعديد من الأمراض والمشاكل الأخرى، مثل العيوب الخلقية، وقد أظهرت الدراسات أن تناول فيتامين ب 12 وحمض الفوليك عند النساء الحوامل يمكن أن يمنع العيوب الخلقية للجنين ويحافظ على جهازه العصبي المركزي.
- يمكن أن يحافظ فيتامين ب 12 على بشرة صحية، ويجعل البشرة منتعشة وناعمة، ويساعد على منع حب الشباب، ويحارب علامات الشيخوخة مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد.
- تساعد في منع الجلد الباهت وتضميد الجروح بسرعة.
- يساهم في الوقاية من سرطان الجلد وحماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية.
تحذيرات عند استخدام مصادر فيتامين ب 12
انتبه لكمية فيتامين ب 12 التي تدخل الجسم، حتى لا تسبب زيادتها ضررًا للجسم، ويجب الانتباه إلى ما يلي:
- يجب على المرأة الحامل عدم تناول المكملات الغذائية أو تناول الأطعمة التي تعتبر مصادر نباتية لفيتامين ب 12 إلا باستشارة الطبيب.
- توقف عن تناول المكملات إذا كنت تسبب صداعًا شديدًا.
- قد يتفاعل مع بعض الأدوية الموصوفة أو بعض المشروبات والأعشاب، لذلك يجب عليك المتابعة مع طبيبك للحفاظ على صحتك.
- الحرص على عدم تناول جرعات كبيرة حتى لا تسبب مضاعفات خطيرة، لأنها قد تسبب التسمم.
- يجب عليك استشارة طبيبك إذا كنت تريد أو تحتاج إلى تناول فيتامين ب 12.
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا وقد قدمنا لكم مصادر فيتامين ب 12 النباتية وفوائده وبعض التحذيرات عند استخدامه.