افضل انواع الارز للرجيم
هناك أنواع عديدة من الأرز، تصل إلى 4000 صنف، لكننا سنتناول معًا أشهر 5 أنواع على الإطلاق، وهي:
أرز أبيض
عندما نضع الأرز الأبيض مقارنة بباقي الأنواع نجد أنه أقلها من حيث العناصر الغذائية، وذلك لأن القشرة الخارجية تتم إزالتها، وبالتالي تقل الألياف الموجودة فيه كما هو الحديد، وهذا النوع هو المسبب للسمنة لسرعة هضمه فلا داعي للإكثار منه.
أرز بني
يحتوي الأرز البني على الكثير من المغنيسيوم وهو أيضًا مصدر كبير للحديد والثيامين وبعض الزنك. هذا النوع من الأرز عبارة عن حبة كاملة لأنه على عكس الأرز الأبيض يزيل القشرة الخارجية للحبة وليس القشرة الخارجية بالكامل، لذلك فهو غني بالألياف ولا يشعر الشخص بالجوع لفترة أطول، ومن السعرات الحرارية التي يحتوي عليها 3.2 جرام لكل 100 جرام لذلك فهو مناسب للأنظمة الغذائية وبالتالي فإن الأرز البني هو أفضل أنواع الأرز للرجيم.
رز أحمر
طبق واحد من الأرز الأحمر وجبة كاملة لاحتوائه على البروتين بالإضافة إلى الألياف، فتجد أنه أعلى سعرًا من النوعين السابقين، كما أنه يحتوي على الأنثوسيانين المسؤولة عن اختلاف لونه الأحمر.
أرز أسود
يتميز الأرز الأسود بنكهة ترابية مختلفة ومميزة، حيث أنه غني بالألياف والكثير من البروتين، ويأخذ وقتًا طويلاً للهضم، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، ويأخذ وقتًا طويلاً للطهي مقارنة بباقي الأنواع.
أرز بسمتي
يعتبر هذا النوع من الأرز من أولى البدائل التي يوصي بها خبراء التغذية، ولكن لمن يريدون إنقاص الوزن لأنه مليء بالعناصر المفيدة مثل المغنيسيوم والفوسفور وكذلك فيتامين ب، كما أنه غني بالألياف حتى 5 جرام. لكل 100 جرام مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
وهكذا تعرفنا على جميع أنواع الأرز وعرفنا أفضل أنواع الأرز للحمية وإنقاص الوزن.
الفوائد الصحية للأرز
على الرغم من صغر حبات الأرز إلا أنها تمد الجسم بالكثير من الطاقة وتزوده بالعناصر الغذائية المختلفة، لذلك دعونا نتعرف على فوائد الأرز:
- الأرز مهم لصحة العظام، حيث يحتوي على 40٪ من عنصر الكالسيوم.
- يساعد على منع تجلط الدم.
- هل تعلم أن الأرز غني بفيتامينات B1 و B2 وهذه الفيتامينات معروفة بأهميتها لصحة الجسم؟
- الأرز غني بالحديد الذي يحافظ على أنسجة الجسم المختلفة.
- يعتبر البوتاسيوم من أهم العناصر الموجودة في الأرز والتي يتم إمداد الجسم بها.
- ينظم الأرز ضربات القلب.
- يعتبر الأرز الكامل الحبوب من أفضل الأطعمة لمرضى السرطان لأنه يقضي على الجذور الحرة في الجسم، إلى جانب سرطان الأمعاء والقولون.
- يحتوي الأرز على مضادات الأكسدة، على سبيل المثال فيتامين أ وكذلك فيتامين ج، وأهميتها في محاربة الجذور الحرة.
- يعمل الأرز على إدرار البول وكذلك تحسين عملية الهضم.
- الأرز البني بشكل خاص يحسن التمثيل الغذائي.
- هل تعلم أن الأرز مصدر قلق للبشرة والشعر حسب خبراء البشرة؟
- إن تناول الأرز بانتظام له علاقة جيدة بالتخلص من مرض الزهايمر، حيث إنه يحسن الإدراك وكذلك القدرات العقلية.
- بالطبع من أهم فوائد الأرز أنه يحارب السمنة، حيث يساعد الأرز العضوي الطبيعي في التخلص من الدهون الزائدة.
الآن، سنناقش فوائد الأرز البني بشكل خاص من حيث فقدان الوزن الزائد، وسنقارنه بالأرز الأبيض، حيث أنهما الأكثر انتشارًا في المجتمعات العربية.
خصائص الأرز البني لإنقاص الوزن
- يساعد المغنيسيوم الموجود بكثرة في الأرز البني في تقليل نسبة الدهون المتراكمة في الجسم بشكل واضح.
- هذا الأرز البني ضروري في رحلتك، ويحفز عملية التمثيل الغذائي ويعمل على حرق الدهون الزائدة.
- يعمل الأرز البني على تحسين حركة الأمعاء في المعدة، مما يساعد على التخلص من الإمساك المصاحب لمعظم الحميات الغذائية.
- ولا ننسى بالطبع التأثير الرائع للأرز البني في تقليل محتوى السكر في الجسم مما يساعد على نجاح النظام الغذائي المتبع.
- يقلل الأرز البني من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
- تعزز الألياف الموجودة في الأرز البني الشعور بالشبع لفترة طويلة.
لذلك، يوصي خبراء التغذية باستبدال الأرز الأبيض بالأرز البني عند اتباع أي نظام غذائي وعندما تريد إنقاص الوزن.
كيفية استخدام الأرز في الرجيم
ظهر حمية الأرز لأول مرة في عام 1939 وكان ذلك على يد العالم والتر كمبيندر في جامعة ديوك ومنذ ذلك الوقت، يعتبر حمية الأرز من أفضل أنواع الرجيم الموثوق به، ويعتبر حمية الأرز عالية حمية الكربوهيدرات قليلة الصوديوم وقليلة الدهون، وقد تم تطوير هذا النظام أكثر من مرة حتى عام 2006، ووصل إلى آخر تحديث، والذي كان شائعًا جدًا في ذلك الوقت، واستند هذا التطور إلى الملاحظات التي تم إجراؤها على بعض مرضى السكر وكذلك مرضى القلب الذين اتبعوا حمية الأرز ونجحوا في إنقاص وزنهم.
ما هي الطريقة المعتمدة لحمية الأرز؟
تعتمد حمية الأرز على تقليل نسبة الملح والكربوهيدرات خاصة الصحية منها. يتم تضمين الفواكه والحبوب التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف وكذلك الخضار في هذا النظام. عند اتباع حمية الأرز، ستفقد في البداية الكثير من السعرات الحرارية عند ممارسة بعض التمارين معه. من المؤكد أنه يجب عليك الالتزام بالسعرات الحرارية الموصوفة لك عن طريق حسابها مقابل وزنك.
مدى الاستفادة من حمية الأرز
- يساعدك على التعود على تقليص الملح كعادة صحية.
- سيساعدك تناول الفاكهة والخضروات في النظام الغذائي على علاج ارتفاع ضغط الدم أو انخفاضه.
- الكربوهيدرات ليست سيئة على الإطلاق. عندما يتم دمجها مع العناصر الغذائية الأخرى، فإنها مثل الوقود، لأنها تمد الجسم بالطاقة.
رجيم الأرز لمدة أسبوع
نستخدم أفضل أنواع الأرز للرجيم وهي كالتالي:
اليوم الأول
الافطار
- نصف كوب أرز بني.
- تفاحة واحدة.
- كوب واحد من الشاي الأخضر.
الغداء
- نصف كوب أرز بني.
- كوب شوربة خضار.
العشاء
- نصف كوب أرز بني.
- طبق سلطة صغير.
اليوم الثاني
الافطار
- الكثير من الفاكهة ما عدا العنب والموز.
الغداء
- طبق سلطة خضار.
- سمك مشوي وسط.
العشاء
- أرز بني ممزوج بالقليل من زيت جوز الهند.
اليوم الثالث
الافطار
- أرز بني.
- تفاحة واحدة.
طعام
- بعض الخضار مع شوربة الفطر.
العشاء
- طبق سلطة خيار.
اليوم الرابع
الافطار
- أرز بني.
- علبة زبادي كامل الدسم.
طعام
- لحم مشوي بلا حدود.
- كوسة خضراء كحساء.
العشاء
- أرز بني.
- طبق سلطة كبير.
اليوم الخامس
الافطار
- أرز بني.
- ثمار الفاكهة.
طعام
- سمك كبير مشوي.
- طبق سلطة.
- أرز بني.
العشاء
- أرز بني.
- طبق سلطة.
اليوم السادس
الافطار
- قليل من اللوز أو الجوز.
- تفاحة.
- أرز بني.
طعام
- طاجن دجاج مع الخضار بالفرن.
- أرز بني.
العشاء
- أرز بني ممزوج بالقليل من زيت جوز الهند.
اليوم السابع
الافطار
- واحد من أي فاكهة.
- أرز بني.
طعام
- تونة بالخضار و أرز بني.
العشاء
- أرز بني.
- سلطة خضار مع القليل من الزيتون الأسود.
وهكذا، أظهرنا لك أفضل أنواع الأرز في النظام الغذائي وبعض المعلومات المتعلقة بحمية الأرز، لذلك الآن عليك فقط البدء واتخاذ الخطوة للحصول على لياقة بدنية عالية، وأخيراً قلنا لك أيضًا نظامًا غذائيًا يمكنه أن يتبع لمدة أسبوع.