السعرات الحرارية في الفول السوداني
تحتوي ثلاثون جرامًا من الفول السوداني على القيمة الغذائية التالية:
- 188 جرام من السعرات الحرارية.
- 7.2 جرام كربوهيدرات.
- 4.8 جرام من البروتين.
- 2.5 جرام من الألياف الغذائية.
- 14.8 جرام من الدهون.
- كما يحتوي على عناصر غذائية أخرى من أهمها:
- فيتامين ب 12.
- المغنيسيوم.
- النياسين.
- الريبوفلافين
- حمض البانتوثنيك
- السيلينيوم.
- الثيامين.
- بعض السكريات.
- بعض الأحماض الدهنية.
- صوديوم.
- الكالسيوم.
- نحاس.
- المنغنيز.
- حديد.
- البوتاسيوم.
- فيتامين ب 6.
- الزنك.
ما هي فوائد الفول السوداني للجسم
يحتوي الفول السوداني على عدد لا يحصى من الفوائد الصحية للإنسان، ومن أهم فوائده للجسم ما يلي:
يعمل الفول السوداني على مستويات نشاط وحيوية تريندات في الجسم حيث أنه:
- غني بالطاقة.
- فالكون يساعد في مستويات الخصوبة.
- يقلل من تقلبات المزاج.
- يعمل على تهدئة الأعصاب.
- ينظم مستوى السكر في الدم.
- يعمل على إصلاح أنسجة الجسم التالفة والمتضررة.
- تقلل من الوزن الزائد وتحارب السمنة.
من بين فوائد الفول السوداني أنه يعزز ويحافظ على صحة الجسم من خلال:
- تقليل الكوليسترول الضار في الدم.
- المحافظة على صحة القلب، وحمايته من انسداد أو تصلب الشرايين، والنوبات القلبية.
- يعمل على تخليص الجسم من حصوات المرارة.
- يساعد في التئام الجروح والتئامها بسرعة.
- يعمل على تخليص الجسم من السموم والفضلات.
- يحافظ على سلامة الخلايا المخاطية.
- علاج الطفح الجلدي والصدفية والأكزيما.
يعمل الفول السوداني على الحفاظ على صحة الأعصاب المركزية والمحيطية عن طريق:
- تحفيز الخلايا العصبية في الدماغ.
- منع السكتة الدماغية.
- تخفيف الحزن والاكتئاب.
- استرخاء عضلات الجسم.
- يحارب بعض أنواع السرطانات وخاصة سرطان المعدة والقولون ويقي من سرطان الجلد.
- يمنع تجلط الدم ويعزز تدفق الدم.
- يحارب بكتيريا الجلد.
أما عن فوائد الفول السوداني للبشرة فهي:
- اجعل البشرة ناعمة للغاية.
- يحمي البشرة من علامات الشيخوخة.
- علاج البثور وحب الشباب.
- يعزز نضارة البشرة ومظهرها الصحي.
فوائد الفول السوداني للاطفال
للفول السوداني العديد من الفوائد لصحة الأطفال حيث يعمل على:
- تهدئة عضلاتهم.
- توفير الطاقة والحيوية للطفل.
- مقوي ذاكرة.
- حماية بشرتهم من أشعة الشمس الضارة.
- امنحهم العضلات والقوة العقلية.
- تهدئة أعصابهم.
- كما أنه يساعدهم على النمو بشكل صحيح ؛ لاحتوائه على كميات كبيرة من البروتين.
فوائد الفول السوداني للشعر
بالإضافة إلى الفوائد المذكورة، فإن للفول السوداني العديد من الخصائص التي تساعد في الحفاظ على صحة الشعر، ومن أهمها:
- علاج الصلع الذكوري
- يقوي بصيلات الشعر من الجذور.
- يجعل الشعر ناعمًا وصحيًا.
- جعل فروة الرأس صحية وعلاج مشاكلها.
- تحفيز نمو الشعر مرة أخرى.
فوائد الفول السوداني للرجيم
- قد يساهم تناول الفول السوداني بكميات معتدلة في الحفاظ على وزن صحي للجسم.
- إنه غني بالبروتين أو الدهون الصحية والألياف الغذائية التي تجعله وجبة خفيفة مليئة بالشبع.
- أظهرت إحدى الدراسات أيضًا أن النساء اللواتي تناولن الفول السوداني مرتين في الأسبوع لمدة 8 سنوات قللن من خطر وزن الصقور والسمنة لدى هؤلاء النساء، مقارنة بمن يأكلونه نادرًا.
- يمكن أن يساعد الفول السوداني في إنقاص الوزن لعدة أسباب، منها ما يلي:
- يساعد في تقليل تناول الطعام، حيث أنه من أكثر الوجبات الخفيفة شيوعًا التي تساعد على تعزيز الشعور بالامتلاء والشبع.
- يؤدي عدم مضغه بشكل كامل إلى عدم امتصاص الجهاز الهضمي له.
- يعمل على حرق السعرات الحرارية، حيث يحتوي على كميات عالية من البروتين والدهون الأحادية غير المشبعة.
- يعتبر مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية غير القابلة للذوبان في الماء، مما يساعد على تقليل مخاطر وزن تريندات.
- يزيد من إجمالي حرق السعرات الحرارية واستهلاك الطاقة أثناء فترات الراحة.
- من ناحية أخرى، فإن تناول الفول السوداني بكميات كبيرة يؤدي إلى تناول تريندات سعرات حرارية أكثر من تلك التي يحرقها الجسم، وذلك لسهولة الإفراط في تناول وتناول زبدة الفول السوداني، مما قد يؤدي إلى السمنة ووزن تريندات.
- ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن هناك عدة أسباب لوزن تريندات والسمنة، ولا تقتصر على سبب واحد.
- وينطبق الشيء نفسه على فقدان الوزن، حيث يتطلب اتخاذ عدة خطوات لإنقاص الوزن تدريجيًا بطريقة صحية، والتي تتلخص في:
- التزم بنظام غذائي صحي من السعرات الحرارية.
- ممارسة الرياضة بانتظام.
الفول السوداني الضار
- الحساسية هي واحدة من أكبر الأضرار التي يمكن أن تسببها تناول الفول السوداني.
- حيث يعاني الكثير من الأشخاص المصابين بالحساسية من العديد من المشاكل عند تناول الفول السوداني بشكل مباشر، أو كمكون في بعض الوصفات الغذائية.
- قد يعانون أيضًا من الحساسية عند ملامستها لجلدهم، أو عند استخدام الزيت في الطعام أو استنشاق غباره.
- تبدأ الأعراض في الظهور على هؤلاء الأشخاص خلال دقائق من التعرض للفول السوداني، ومن أهم هذه الأعراض:
- ضيق في الحلق.
- ضيق في التنفس أو صفير.
- كثرة السعال.
- حساسية الجلد، مثل احمرار الجلد أو خلايا النحل.
- وخز أو حكة في الفم والحلق.
- سيلان الأنف.
- بالإضافة إلى بعض مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال والغثيان وتقلصات المعدة والقيء.
- لذلك يُنصح هؤلاء الأشخاص بقراءة الملصقات الغذائية قبل تناولها للتأكد من خلوها من الفول السوداني والمكسرات الأخرى التي تسبب الحساسية.
- يمكن أن يتلوث الفول السوداني أيضًا بنوع من العفن الذي ينتج الأفلاتوكسين، وهو مركب سام يؤدي إلى التسمم والفشل الكلوي وسرطان الكبد.
يحذر من تناول الفول السوداني
بالرغم من الفوائد العديدة للفول السوداني للجسم، إلا أنه من المستحسن توخي الحذر عند تناوله في الحالات التالية:
- تناول الفول السوداني بكميات كبيرة يمكن أن يقلل من تخثر الدم.
- قد يؤدي أيضًا إلى تفاقم الآثار الجانبية لمضادات التخثر، والتي تُعرف باسم مميعات الدم، مثل: الوارفارين.
- كما أنه يزيد من خطر الإصابة بما يلي:
- وجع بطن.
- غثيان
- البول في الدم.
- غزارة الطمث.
- ويرجع ذلك إلى محتواه من مركب الريسفيراترول الذي يمنع عملية تخثر الدم.
- لأنه أحد الأسباب الأكثر شيوعًا لصدمة الحساسية، والتي يمكن أن تهدد الحياة في بعض الأحيان.
- لذلك، يجب على هؤلاء الأشخاص توخي الحذر الشديد والعلاج المباشر عند الشعور بأي من أعراض الحساسية، والتي قد تشمل مجموعة من الأعراض، بما في ذلك:
- إسهال.
- القيء والغثيان.
- نبض ضعيف
- دوخة.
- ارتباك.
- تقلصات المعدة.
- عسر الهضم.
- انتفاخ اللسان أو الشفتين أو كليهما.
- بالإضافة إلى الأعراض الأخرى المذكورة سابقاً.
في هذا المقال، تعرفنا على السعرات الحرارية الموجودة في الفول السوداني، وما هي فوائد الفول السوداني للجسم، وفوائد الفول السوداني للأطفال، وفوائد الفول السوداني للشعر، وفوائد الفول السوداني للنظام الغذائي، وأضرار الفول السوداني، و احتياطات تناول الفول السوداني.