السعرات الحرارية في المانجو
- تعطي المانجو المنفردة بدون الجلد حوالي 200 سعرة حرارية، أي حوالي 10 بالمائة من متوسط السعرات الحرارية اليومية التي يحتاجها البالغون.
- ومن المعروف أيضًا أن المانجو غني بالفيتامينات A و C و B-6 والبوتاسيوم أكثر من جميع الفواكه.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن المانجو مليئة بالعديد من الفوائد الصحية وهي مصدر ممتاز للألياف الغذائية.
- وفقًا للمداواة الطبيعية، فإن تناول المانجو الناضجة مفيد جدًا أيضًا لأنه فاكهة عالية السعرات الحرارية وغنية بالكربوهيدرات، مما يجعلها مصدرًا ممتازًا للطاقة.
- هناك أنواع مختلفة من المانجو، ويختلف كل نوع في الشكل والحجم واللون والطعم والملمس والقيمة الغذائية، وكذلك المنطقة الجغرافية.
الألياف الغذائية الموجودة في المانجو
- من المعروف أن الألياف تلعب دورًا مهمًا في إنقاص الوزن والمانجو غنية بالألياف.
- يوجد 1.6 جرام من الألياف الغذائية لكل 100 جرام من الوجبة.
- إن تناول المانجو سيبقي معدتك ممتلئة ويجعلك أقل جوعًا، لكن تذكر أن الاعتدال هو المفتاح.
الماء في المانجو
- في الصيف، من المهم جدًا أن تبقى رطبًا.
- الماء يحافظ على رطوبتك، وبالتالي فإن شرب الماء أو المصادر الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الماء يمنع الجفاف، بالإضافة إلى إبقائنا ممتلئين لفترة أطول، مما يعني أنه يجعلنا نتناول أشياء غير صحية من وقت لآخر.
- تحتوي المانجو على حوالي 83.46 جرام من الماء لكل 100 جرام.
فيتامينات المانجو
- المانجو مليء بالفيتامينات A و C و K.
- في حين أن المستويات الجيدة من فيتامين ك مفيدة لصحة عظامنا، فإن فيتامين أ يعزز صحة العين.
- يتكون المانجو من 36.4 مجم من فيتامين سي، و 4.2 ميكروجرام من فيتامين ك، و 1082 وحدة دولية لكل 100 جرام.
- المانجو هي واحدة من أهم المصادر الغذائية لفيتامين سي.
- هذا الفيتامين ضروري لجهاز المناعة.
الفوائد الصحية للمانجو
- يلعب المانجو دورًا مهمًا في تقليل مشاكل مثل عسر الهضم والحموضة الزائدة.
- يحتوي المانجو على إنزيمات هضمية معروفة بتعزيز الهضم الطبيعي والفعال.
- تساعد هذه الإنزيمات في تكسير وهضم البروتين والألياف.
- تحتوي الألياف الغذائية الموجودة في المانجو على العديد من الفوائد طويلة المدى، والتي تساعد في تقليل مخاطر العديد من أمراض نمط الحياة مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
- المانجو غنية بالبيتا كاروتين، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية المعروفة لتقليل آثار أضرار الجذور الحرة في الجسم، بما في ذلك العين والجلد
- علاوة على ذلك، توفر المانجو الحد الأدنى من متطلبات فيتامين أ للجسم، مما يعزز الرؤية الجيدة، ويمنع العمى الليلي وجفاف العين.
- يستهلك تناول المانجو متطلبات فيتامين ج وفيتامين أ في أجسامنا ويحافظ على نظام المناعة لدينا صحيًا وقويًا.
- يساعد فيتامين ج في تقليل الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا، بينما يمنحنا فيتامين أ حماية إضافية ضد الجذور الحرة التي تضر بأنظمتنا الداخلية.
- يمكن أن يساعد المانجو في إبطاء عملية الشيخوخة الطبيعية.
- كل ذلك بفضل الفيتامينات A و C، الموجودة بكميات كبيرة في المانجو.
- تساعد هذه الفيتامينات على إنتاج بروتينات الكولاجين داخل الجسم والتي من المعروف أنها تبطئ عملية الشيخوخة الطبيعية للجلد عن طريق حماية الأوعية الدموية والأنسجة الضامة بالجسم.
5- المانجو يحسن وظيفة الخلية:
يساعد فيتامين ج في تحسين صحة الخلايا في الجسم.
فيتامين ج ضروري لوظيفة جهاز المناعة والأنسجة الضامة القوية وجدران الأوعية الدموية الصحية.
يعد نقص فيتامين سي نادر الحدوث في الولايات المتحدة، ولكن الحصول على كمية غير كافية من الفيتامين يمكن أن يؤدي إلى ضعف التئام الجروح، وآلام المفاصل، وفي الحالات القصوى، علاج الاسقربوط، الذي يمكن أن يكون قاتلاً إذا تُرك دون علاج.
6- يساعد على توازن السوائل:
- قد يساعد البوتاسيوم الموجود في المانجو (ونقص الصوديوم) في تنظيم ضغط الدم وتوازن سوائل الجسم، وخاصة حجم البلازما.
- يوصى بأن يتناول البالغون ما لا يقل عن 2600 مجم من البوتاسيوم (للنساء) إلى 3400 مجم من البوتاسيوم (للرجال) كل يوم.
- حصة واحدة من المانجو توفر 257 ملليجرام.
7- يحمي من تلف الخلايا:
- يحتوي المانجو أيضًا على كيرسيتين، مانجيفيرين، نوراثريول، وهي مركبات مضادة للأكسدة.
- يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في حماية خلايا الجسم أو تأخيرها من التلف الناتج عن الجذور الحرة (والتي يعتقد الخبراء أنها قد تكون سببًا للسرطان وتصلب الشرايين وأمراض أخرى).
8- يوفر فوائد مضادة للالتهابات:
- توصلت مراجعة للدراسات التي تبحث في الفوائد الصحية للمانجو إلى أن الفاكهة توفر خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للسرطان.
- وكتب الباحثون في الدراسة أن المانجو “فاكهة يجب تضمينها في النظام الغذائي للجميع لما لها من إجراءات كيميائية حيوية متعددة الأوجه وخصائص تعزز الصحة”.
فوائد أخرى:
- تعتبر المانجو أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين أ.
- فيتامين أ ضروري للرؤية الطبيعية، والجلد السليم، والصحة الإنجابية، ونمو الخلايا بشكل طبيعي.
حساسية من المانجو
- وفقًا للأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة، فإن ملف حساسية المانجو معقد.
- من الممكن أن يكون لديك حساسية من المانجو وقد ظهر تفاعل تبادلي بين المانجو والعديد من الأطعمة الأخرى بما في ذلك الكاجو والفستق والبابايا.
- أيضا، أولئك الذين لديهم حساسية خاصة من اللبلاب السام يجب أن يكونوا حذرين عند التعامل مع المانجو.
- أفادت الكلية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة (ACAAI) أنه نظرًا لوجود المانجو في نفس عائلة نبات اللبلاب السام، فإن لمس جلد المانجو قد يسبب رد فعل لدى بعض الأشخاص.
- تحتوي عصارة وقشرة ثمار المانجو على اليوروشيول، وهو الزيت الذي يسبب طفح اللبلاب السام.
- ومع ذلك، فإن لب فاكهة المانجو لا يحتوي على اليوروشيول.
- تنصح الكلية الأمريكية للحساسية والربو وعلم المناعة أنه إذا كنت تعاني من حساسية تجاه اللبلاب السام، فعليك أن تطلب من شخص آخر تقشير الفاكهة.
- إذا لم تكشف قشر المانجو، فيجب أن تكون قادرًا على تناول الفاكهة دون ضرر.
- وذكروا أيضًا أنه ليس من الجيد أن تنام تحت شجرة مانجو إذا كنت تعاني من حساسية من اللبلاب السام.
أصناف المانجو المختلفة
- هناك عدة أنواع مختلفة من المانجو، ولكل منها مظهرها الفريد.
- جميع أنواع المانجو حلوة، لكن حجم الحفرة يختلف.
- يختلف موسم الذروة للمانجو حسب نوع المانجو الذي تختاره.
- تتوفر معظم الأصناف في فصلي الربيع والصيف، مع توفر بعض الأصناف في الخريف أو الشتاء.
- في حالة عدم توفر المانجو الطازج في منطقتك، غالبًا ما تتوفر المانجو المجمدة والمعلبة والمجمدة أيضًا.
- ومع ذلك، يتم تعبئتها في بعض الأحيان مع إضافة المحليات (مثل عصير الفاكهة).
- سيؤدي هذا إلى تغيير كبير في الحقائق والقيمة الغذائية للفاكهة.
- على سبيل المثال، توفر إحدى العلامات التجارية الشهيرة للمانجو المعلب 26 جرامًا من الكربوهيدرات و 25 جرامًا من السكر لكل نصف كوب (تقريبًا).
- نظرًا لأن الفاكهة معبأة في شراب كثيف، فإنها تحتوي على سكر أكثر بكثير من حصة مماثلة من المانجو الطازجة.
- إذا كنت تبحث عن أفضل بديل صحي للمانجو الطازج، فابحث عن الفاكهة المجمدة التي لا تحتوي على سكر مضاف.
- يمكن أيضًا تعبئة بعض الأصناف المعلبة والمرتبة بدون شراب، لكنها عادة ما تكون أكثر تكلفة.
- أخيرًا، تعتبر المانجو المجففة خيارًا أفضل ولكن عندما تجف الفاكهة، يصبح السكر أكثر تركيزًا.
في هذا المقال، تعلمنا عن السعرات الحرارية في المانجو، والألياف الغذائية في المانجو، والمياه الموجودة في المانجو، والفيتامينات الموجودة في المانجو، والفوائد الصحية للمانجو، والحساسية للمانجو، وأنواع مختلفة من المانجو.