مكونات البيض
مما سبق ذكرنا أن البيض من الأطعمة الضرورية والمفيدة للجسم، لأن البيض يحتوي على معادن وفيتامينات وبروتينات للجسم، حيث يعتبر البيض مصدرًا أساسيًا لتناول البروتينات التي يحتاجها الجسم، كما أن البيض يعتبر من الأطعمة المعتدلة جدًا. مصدر للتغذية الصحية. نسبة الكوليسترول.
يؤكل البيض بشكل كبير وصغير، ويتم تحضيره بأشكال عديدة ويتم تضمينه في العديد من الوجبات، ولكن دعنا نوضح متى يمكن للطفل أن يأكل البيض؟
متى يجب أن يأكل الطفل البيض
البيض مصدر غني بالبروتين مما يجعل البيض مصدر غذاء ضروري للأطفال ويدخل في عملية نموهم، والبيض غذاء سهل التحضير ويمكن تحضيره بعدة أشكال مما يجعل تناوله مقبولاً للأطفال والأولاد. حتى البالغين أيضًا.
وفقًا للإرشادات الحديثة للتغذية، يمكن إدخال البيض في النظام الغذائي للطفل بمجرد أن يتمكن الطفل من تناول الأطعمة الصلبة، بدءًا من سن أربعة أشهر وحتى سن ستة أشهر.
الأول يجب التأكد من أن الطفل لا يعاني من أي نوع من الحساسية تجاه تناول البيض، حيث أظهرت بعض الدراسات الحديثة أن تأخير إدخال نوع معين من الطعام في نظام الطفل الغذائي بعد بلوغ الطفل سن ستة أشهر قد يسبب له في المستقبل حساسية من هذا النوع. من الأطعمة.
الأضرار والفوائد الناتجة عن تناول البيض
بعد أن يبلغ الطفل ستة أشهر من العمر، يحتاج إلى ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من البروتين يوميًا، ولكن يفضل التقدم المعقول في إدخال بعض الأطعمة الجديدة في نظام الطفل الغذائي حتى يتمكن كل من الأم والأب من متابعة رد فعل جسم الطفل تجاهه. تلك الأطعمة وعند ظهورها أي أعراض لحساسية من تناول نوع معين من الطعام يجب استشارة الطبيب فورًا.
من أفضل الطرق لمعرفة ما إذا كان طفلك يعاني من حساسية تجاه أي نوع من الطعام هو تقديم الطعام أو البيض بشكل خاص لأول مرة ثم الانتظار أربعة أيام بعد ذلك قبل أن نقدم البيض مرة أخرى للطفل، حتى يمكن التأكد من الغياب أو الاستجابة إجراء ناتج عن جسم الطفل تجاه تناول هذا النوع من الطعام وليس هناك ما يشير إلى وجود حساسية من موت هذا الطعام ونتأكد من أن تناول هذا الطعام آمن لطفلك الصحة، ويفضل البدء بإدخال صفار البيض أولاً في غذاء الطفل لأنه يعتبر الخيار الأنسب.
فوائد البيض
من مميزات البيض أنه متوفر دائمًا ومتوفر في نطاق واسع، ويتميز البيض بتكلفته البسيطة نسبيًا، ويمكنك تحضير البيض بعدة طرق لذيذة بطريقة سهلة وسهلة.
تحتوي كل بيضة كاملة على:
- ستة جرامات من البروتين
- سبعون سعرة حرارية
- يحتوي صفار البيض على وجه الخصوص على مائتين وخمسين جرامًا من الكولين
يساعد الكولين الجسم في عملية تحسين وظائف الكبد، ويقوي الكولين وظائف الذاكرة لدى الطفل، ويساعد الكولين بشكل أساسي في نقل العديد من العناصر الغذائية إلى مناطق مختلفة في الجسم، ويحتوي البيض على عناصر مهمة مختلفة مثل الريبوفلافين والفوسفور و كميات كبيرة صحية من السيلينيوم وفيتامين ب 12.
تلف البيض
يعتبر البيض من أكثر أنواع الأطعمة التي تسبب الحساسية عند الأطفال، بالإضافة إلى الأطعمة الأخرى مثل فول الصويا والفول السوداني والأسماك ومنتجات الألبان، حيث تبلغ نسبة الأطفال الذين يعانون من الحساسية تجاه البيض حوالي 2٪، لذلك فإن معظم الأطباء ننصح بعدم إطعام الطفل بيضة كاملة حتى عمر عام كامل والتركيز على إطعامها صفار البيض فقط، حيث أن صفار البيض لا يحتوي على تلك البروتينات التي تسبب الحساسية، في اعتبارك أن بياض البيض هو الذي يحتوي على تلك البروتينات التي تسبب الحساسية لدى الأطفال وتتراوح شدة تلك الحساسية من شديدة إلى متوسطة ثم إلى خفيفة، لكن بعض الدراسات العلمية أثبتت أن الطفل الذي يأكل بيضة كاملة في سن ستة أشهر يفلت من الحساسية. بالنسبة للبيض، تبدأ أعراض حساسية البيض بالظهور في أجزاء مختلفة من الجسم مثل الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي والأوعية الدموية والقلب.
أعراض حساسية البيض
- صدر صفير.
- إسهال.
- القيء والغثيان.
- صعوبة في التنفس.
- الأكزيما.
- تورم الجلد واحمراره.
- زيادة كبيرة في معدل ضربات القلب.
- انخفاض ضغط الدم.
- في بعض الحالات المرضية الخطيرة يحدث تفاعل فرط الحساسية وهنا لا بد من مراجعة غرفة الطوارئ على الفور.
يعتبر بيض الدجاج من مسببات الحساسية الشهيرة وخاصة عند الأطفال والرضع، لذلك يجب التأكد قبل الإفراط في تناول البيض إذا كان الطفل يعاني من الحساسية أم لا، وذلك لتجنب المضاعفات والأعراض التي ستظهر على الطفل نتيجة تناول البيض في حالة إصابته بحساسية تجاه البيض، ففي معظم الحالات تبدأ أعراض حساسية البيض بالظهور فور تناول الطفل للبيض مع مرور عدة دقائق حتى لا توجد ساعات، وهو أمر نادر الحدوث لأعراض خطيرة. من حدوث حساسية للبيض، غالبًا ما تحتاج حساسية البيض إلى بياض البيض وليس صفار البيض، لتجنب هذه المشكلة، احرص على إزالة الطفل المصاب بحساسية ضد البيض، سواء كان يأكل أي جزء من البويضة بسبب احتمالية ذلك. أن الأجزاء البيضاء تتحد مع صفار البيض مما يسبب ظهور أعراض الحساسية لدى الطفل المصاب بهذا النوع من الحساسية.
العوامل التي تساعد في إصابة الطفل بحساسية البيض
قد تصيب حساسية البيض أو الطفل، لكن خطر الإصابة بهذا النوع من الحساسية يزيد لدى الأشخاص الذين لديهم العوامل التالية:
عمر
تعتبر حساسية البيض أكثر شيوعًا بين الأطفال، لكن هؤلاء الأطفال يتم شفاؤهم تمامًا من الحساسية عند بلوغهم سن السادسة عشرة.
أمراض الجلد
يزيد وجود بعض الأمراض الجلدية مثل الأكزيما من فرص إصابة الطفل بحساسية ضد البيض.
عوامل وراثية
في حالة إصابة أحد الوالدين بحساسية تجاه البيض، فإن هذا يزيد من فرص إصابة الطفل بحساسية تجاه البيض.
في نهاية هذا المقال شرحنا نوعًا مغطى ومفيدًا من الطعام، وهو البيض المتاح في كل مكان ويتميز بكونه منخفض التكلفة. يمكن للكثيرين شرائها وإعدادها بأشكال مختلفة. والعوامل التي تؤثر عليهم، إلى جانب توضيح السن المناسب لإدخال البيض في غذاء الطفل وكيفية إدخال هذا النوع من الأطعمة المفيدة والغنية بالبروتين لمساعدة طفلك على بناء جسمه وتقوية مناعته.