معلومات عامة عن المعكرونة المعكرونة

  • تعتبر الإندومي من أنواع النودلز السريعة التي تقدمها إحدى الشركات الإندونيسية ، شركة إندوفود الإندونيسية.
  • بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الإندومي حاليًا من أشهر الأطعمة حول العالم ، خاصة في:
      • قارة استراليا.
      • آسيا.
      • أفريقيا.
      • دولة نيوزيلندا.
      • الولايات المتحدة الامريكيه.
      • دولة كندا.
      • جميع دول قارة أوروبا.
      • جميع دول الشرق الأوسط.
  • تعتبر الدولة النيجيرية حاليًا من أكبر الدول المصنعة للإندومي ، خاصة في عام 1995 ، عندما تم افتتاح أكبر مصنع إندومي في إفريقيا.
  • أول مرة عرف فيها الإنسان الإندومي كانت في عام 1972.
  • حاليًا ، توجد إندومي في جميع الأسواق حول العالم ، حيث لا يوجد بلد خالٍ منها.
  • الاسم الإنجليزي للإندومي هو (Ando) وهو اختصار لاسم دولة إندونيسيا ، و (ماي) تعني المعكرونة أو الشعرية في اللغة الأندلسية.

تاريخ معكرونة الإندومي

  • كانت المرة الأولى التي تم فيها إدخال معكرونة الإندومي إلى السوق الأندلسي في عام 1969.
  • حيث يعتقد البعض أن مكرونة الإندوماي لن تنجح ولن تحل محل الأطعمة الأساسية ، ولكن في فترة وجيزة استطاع الاندومي أن يحظى بإعجاب الكثيرين ، لأنه سهل وسريع ولذيذ في المذاق.
  • لكن الكثير من الناس كانوا متشككين في المكونات الأساسية للمعكرونة سريعة التحضير.
  • أول نكهة صدرت عن الشركة الأندلسية كانت الدجاج.
  • في عام 1982 ، كانت معكرونة إندومي من أكثر المنتجات مبيعًا في إندونيسيا بنسبة كبيرة ، ثم تم إنشاء العديد من النكهات لمعكرونة إندومي ، بما في ذلك المعكرونة المقلية.
  • حيث كانت إندومي باستا تستحوذ على ما يقدر بـ 70٪ من إجمالي أسهم شركتها في إندونيسيا.
  • بعد أن حققت مكرونة الإندومي نجاحًا كبيرًا ، تم تصديرها إلى العديد من دول العالم ، منها:
      • ديك رومى.
      • نيجيريا.
      • كينيا.
      • سعودي.
      • سوريا.
      • العراق.
      • مصر.
      • المغرب العربي.
      • السودان.
      • اليمن والعديد من الدول العربية الأخرى.
  • الجدير بالذكر أن مكرونة إندومي حصدت العديد من الجوائز العالمية منها:
    • تحصل شركات إندومي على أفضل علامة تجارية في إندونيسيا.
    • بالإضافة إلى حصوله على جائزة المنتج الأكثر فعالية بين الجمهور.
    • ثم حصلت على جائزة رضا المستهلك في إندونيسيا.
    • الجدير بالذكر أن معكرونة إندومي فازت بجائزة أفضل تغليف تقع في إندونيسيا.

إندومي وباستا شرق أوسطي

  • أول شركة تأسست لتصنيع مكرونة إندومي في العالم العربي كانت عام 1994 ، والشركة المسؤولة عنها هي شركة باينهيل العربية للأغذية المحدودة.
  • يقع أول مصنع إندومي في جدة ، وبدأ العمل بالفعل في عام 1986.
  • في عام 2007 تم إنشاء مصنع آخر يتم فيه صنع المكرونة الاندومي ، وكان في مدينة الدمام حيث كانت المعكرونة تباع في هذا الوقت في العديد من دول الخليج العربي ، لذلك احتاجوا إلى أكثر من مصنع لتغطية هذا الاستهلاك.
  • بعد ذلك ، تم افتتاح مصنع جديد في سوريا ومصر من عام 2006 إلى عام 2008.
  • الجدير بالذكر أنه تم أيضًا افتتاح مصانع في دولة اليمن والسودان ، بالإضافة إلى إمكانية تصدير هذه المصانع إندومي إلى دول أخرى.

مما يصنع من المعكرونة

  • الإندومي هو شكل من أشكال المعكرونة ، أو المعكرونة الجاهزة والتوابل ، مثل نوع يسمى الحنك الإندونيسي.
  • يوجد العديد من النكهات التي تحتويها معكرونة إندومي ، ومن أشهر هذه النكهات:
      • لحم.
      • دجاج بالبصل
      • كاري الدجاج.
      • دجاج ، دجاج ، خاص.
      • خضروات.
      • جمبري.
      • اللحم.
  • الإندومي مصنوع من عدة مكونات وهي:
      • لا كمية دقيق من مطاحن بغزاري.
      • فيتامين أ.
      • فيتامين ب 1.
      • فيتامين ب 6.
      • فيتامين ب 12.
      • النياسين.
      • حمض الفوليك.
      • عنصر الحديد.
  • تعتبر معكرونة الإندومي طعامًا حلالًا ، وهذا جزء من تصنيف مجلس العلماء الإندونيسي.
  • وتجدر الإشارة إلى أن الإندومي يعتبر من الأطعمة الصحية ، وفقًا لنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).

جدول معكرونة إندومي

  • تم الإعلان عن معكرونة إندومي لأول مرة في الأسواق الأندلسية في عام 1972.
  • تمكنت إندومي من دخول كتاب غينيس للأرقام القياسية ، فهي تحتل المرتبة الثانية ، بعد تصنيع أكبر عبوة من المعكرونة سهلة التحضير ، حيث كان وزن هذه العبوة أكثر من 664 كجم ، أي ما يعادل 8000 جنيه. وزن واحد عادي في عام 2005.
  • قال الناقد السينمائي الأمريكي روجر إيبرت إنه تلقى 12 هدية في عيد ميلاده ، وأن أفضل الهدايا التي قد تحصل عليها هي الإندومي ، 13 ديسمبر 2009.
  • قامت الشركة الأم لـ Indomie Pasta بصنع شكل جديد لتغليف الإندومي ، كان ذلك في 3 يناير 2010.
  • 17 أكتوبر 2010 أعلن مكتب للصحة العامة في مقاطعة تايبيه أنه تم اكتشاف بعض المواد الحافظة والمواد الضارة التي تؤدي إلى تدمير صحة الإنسان.

طريقة عمل فيليه الدجاج بالخضار والإندومي

مكونات:

  • اصنعي حبة فلفل أخضر كبيرة ، وقطعيها إلى شرائح.
  • بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من Ajinomoto.
  • تجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة تحتاج إلى 4 أكياس من الإندومي.
  • ثم أحضر 2 قطعة متوسطة الحجم من فيليه الدجاج.
  • ثم أحضر قطعتين من الكوسة والعصي.
  • احصل على 1 ملعقة كبيرة من الفطر المقطع إلى شرائح متوسطة الحجم.
  • ثم أحضر 2 حبة بصل متوسطة الحجم ، ثم قطّعيها إلى أجنحة.
  • بالإضافة إلى ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير:

  • أحضر وعاءًا عميقًا متوسط ​​الحجم ، وضع أكياس الإندومي فيه ، ثم ضع الماء المغلي عليها ، واتركها لمدة تصل إلى دقيقة حتى تصبح الإندومي مستقيمة.
  • ثم ضعي وعاء طهي كبير وعميق ، وضعي فيه كمية مناسبة من زيت الطعام على درجة حرارة عالية.
  • بعد تسخين الزيت ، ضعي البصل وقومي بتحويله إلى بضع بجعات ، لكن لا تنتظري حتى يتغير لون البصل.
  • نضيف قطع الدجاج والبصل في الزيت ونقلبهما جيداً حتى يتحول لون الدجاج إلى البني.
  • ثم أضيفي الجزر إلى الخليط السابق واخلطيهم معًا على درجة حرارة عالية.
  • ثم نضيف إليها الفطر ، ونقليها بطريقة سريعة وجيدة ، حتى تصبح شيئًا واحدًا ، لكن احذر أن تخرج الخضار من الزيت في المقلاة ، حتى لا تحترق.
  • ثم أضفهم إلى الفلفل الحلو ، واخلطهم معًا بطريقة سريعة ، ثم يمكنك بعد ذلك إضافة الكوسة لتحويلها إلى خليط واحد ، ولكن لبضع ثوانٍ فقط.
  • ثم نضيف إليها صلصة الصويا ، الأوجينوموتو ، ملح الطعام ، والفلفل الأسود المطحون إلى الخليط في المقلاة ، ونقلبها أيضًا بطريقة سريعة ، حتى تصبح شيئًا واحدًا ، ولكن لفترة قصيرة جدًا.
  • ثم تلتقط الإندومي من الماء المغلي ، وتضيفها إلى الخضار والدجاج ثم تقلبها معًا حتى تصبح شيئًا واحدًا.
  • بعد الخطوة السابقة ، يمكنك إزالة المكرونة سريعة التحضير من الموقد ووضعها في طبق التقديم الخاص بها.

في هذا المقال ، تعرفنا على إجابة السؤال عن نوع المعكرونة سريعة التحضير ، وقدمنا ​​معلومات عامة عن معكرونة إندومي ، وتعرفنا على تاريخ معكرونة إندومي ، ومعكرونة إندومي ، والشرق الأوسط ، والجدول الزمني لمعكرونة إندومي ، وكيفية عمل شرائح الدجاج بالخضار والإندومي.