القيمة الغذائية لفاكهة الموز
يعتبر الموز من أنواع الفاكهة الغنية بعدد كبير من العناصر الغذائية. موزة تزن 126 جرام تزود الجسم بـ 30 جرام من الكربوهيدرات وجرام واحد من البروتين، كما أنها مليئة بالفيتامينات مثل فيتامين ب 3، ب 2، ب 6، وكذلك فيتامين أ وج. أما بالنسبة للمعادن، فالموز يحتوي على الحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم. فالموز خالي من الدهون وكذلك الكوليسترول والصوديوم.
كم عدد السعرات الحرارية الموز
إن تناول موزة صغيرة جدًا، تزن 81 جرامًا على سبيل المثال، يمكن أن تزود الجسم بـ 72 وحدة من السعرات الحرارية، بينما تحتوي ثمرة الموز الصغيرة التي تزن 101 جرامًا على 90 سعرًا حراريًا، بينما تحتوي ثمرة الموز المتوسطة التي تزن 118 جرامًا على 105 سعر حراري. . .
كما تحتوي موزة كبيرة تزن 136 جرامًا على 121 سعرًا حراريًا، وثمرة كبيرة جدًا تزن 152 جرامًا تحتوي على 135 وحدة كالوري، وشرائح موز تزن 150 جرامًا، على سبيل المثال، تمد الجسم بما يقرب من 134 سعرًا حراريًا، بينما كمية 225 جرامًا. يمكن أن تحتوي ثمار الموز المهروسة على 200 سعر حراري ؛ وهكذا.
ويتراوح عدد السعرات الحرارية في الموز من 72 إلى 135 سعرة حرارية. تختلف هذه السعرات الحرارية من حيث إمدادها بالعناصر المختلفة، 93٪ كربوهيدرات، 4٪ بروتين، 3٪ دهون.
فوائد تناول الموز
مصدر مهم للبوتاسيوم
حيث يساهم البوتاسيوم في خفض مستوى ضغط الدم. لكن يراعى الحفاظ على نسبة الصوديوم، ويقلل صقر البوتاسيوم من معدل الوفيات بنسبة 20٪.
يقلل من الإصابة بالربو عند الأطفال
جربت إمبريال كوليدج لندن مجموعة من الأطفال بتناول موزة واحدة في اليوم، مما قلل من خطر الإصابة بالربو بنحو 34٪.
يقلل الموز من الإصابة بالسرطان
نظرًا لأنه يوفر فيتامين C، فإن هذا الفيتامين يعمل عن طريق تقليل فرص إنتاج الجذور الحرة التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بحدوث أنواع متعددة من السرطان، كما أن الكمية العالية من الألياف الغذائية الموجودة في الموز تقلل من فرص الإصابة بسرطان القولون وسرطان المستقيم. طفل يبلغ من العمر عامين يستهلك عصير الموز، إلى جانب عصير البرتقال، مما يقلل من خطر إصابة هذا الطفل بسرطان الدم.
يعزز صحة القلب
وفقًا للدكتور مارك هيوستن من جامعة فاندربيلت، يحتوي الموز على كمية جيدة من الألياف الغذائية المفيدة للجسم، بالإضافة إلى احتوائه على البوتاسيوم وفيتامين سي وأيضًا B6. صقر البوتاسيوم، مع الأخذ في الاعتبار انخفاض الصوديوم، يقلل من الإصابة بأمراض القلب.
غني بالألياف الغذائية الهامة
تحتوي ثمرة الموز الواحدة على ثلاثة جرامات من الألياف، والتي بدورها تقلل من مستوى الجلوكوز في دم مرضى السكري من النوع الأول، وبالنسبة لمرضى السكري من النوع 2 فهي مفيدة لهم لأنها تحسن مستويات الدهون والأنسولين و سكر الدم.
مفيد للجهاز الهضمي
احتواء الموز على كميات كافية من البوتاسيوم يجعله منقذًا للأشخاص المصابين بالإسهال. نظرًا لأن الجسم يفقد كمية كبيرة من البوتاسيوم، يتم استخدام الموز لتعويض البوتاسيوم المفقود وتنظيمه في الجسم.
يحسن المزاج ويقوي الذاكرة
هذا لأنه يحتوي على التربتوفان، وهو أحد الأحماض الأمينية.
حتى قشر الموز يعتبر صالحًا للأكل حيث يحتوي قشره على عناصر غذائية مهمة. وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 12 وكذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم وكمية جيدة من الألياف والبروتينات، فإن تناول الموز بجميع أشكاله يظل آمنًا إذا اتبعت الكميات الموصى بها للفرد للابتعاد عن الإفراط في تناوله.
في هذا المقال، تناولنا الموز، وكم عدد السعرات الحرارية، وتحدثنا أيضًا عن القيمة الغذائية للموز وفوائد تناول الموز في الطعام.