طريقة عمل الكتاب السوري

هناك العديد من الطرق والوصفات التي تستخدم في صنع التومية السورية، وتختلف من طريقة لأخرى حسب الرغبات والذوق العام، ويتم عمل غمس الثوم السوري من خلال بعض الوصفات التي يمكن تحضيرها بالبطاطس والنشا والمايونيز، الصلصة الحارة وطرق اخرى.

لم تصبح طريقة الطماطم السورية صعبة بل على العكس يمكنك تحضيرها في المنزل بطرق سهلة وبسيطة بالمكونات المتوفرة في منزلك.

مكونات

  • 1 كوب زيت الدرة.
  • كوب زيت زيتون.
  • 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • رأس ثوم متوسط ​​الحجم.
  • رشة صغيرة من الملح وتضاف حسب الرغبة.

كيف تستعد

  • قشر الثوم واقطع الفصوص إلى نصفين إذا كانت كبيرة بعض الشيء.
  • نحضر الوعاء للخلاط الكهربائي ونعد فصوص الثوم المفروم ونضعها في الوعاء.
  • نضيف عصير الليمون إلى الثوم.
  • نضيف الملح حسب الذوق.
  • أغلق وعاء الخلاط الكهربائي وقم بتشغيله حتى تمتزج المكونات جيدًا معًا.
  • نتوقف عن الخلط ونضيف تدريجياً زيت الذرة وزيت الزيتون.
  • شغل الخلاط مرة أخرى حتى تمتزج المكونات معًا للحصول على خليط متماسك.
  • نضع الثوم في طبق التقديم.
  • يتم تقديم الطعمة إلى جانب الأطباق الرئيسية كإضافة لذيذة.
  • طريقة عمل ثوم سوري مع المايونيز

    كما ذكرنا سابقاً فإن للثوم السوري العديد من الوصفات التي تختلف عن بعضها البعض مع بعض الإضافات مع المايونيز أو غيرها، وسوف نعرض الثوم السوري مع المايونيز.

    مكونات

    • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
    • كوبان من الزبادي يمكن استبدالهما بكوبين من الحليب الطازج.
    • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
    • ثلاث فصوص كبيرة من الصيام.
    • 1 22 ملعقة صغيرة ملح.

    كيف تستعد

  • نحضر وعاءًا كبيرًا وعميقًا قليلاً ونضع فيه عصير الليمون.
  • نضيف الملح إلى عصير الليمون في الوعاء.
  • نضيف كوبين من اللبن أو اللبن.
  • قلّب المكونات حتى تمتزج معًا.
  • قشر فصوص الثوم، ثم افرمها حتى تصبح ناعمة باستخدام أي أداة حادة.
  • نحضر الثوم المهروس ثم نضيفه إلى المكونات.
  • نضيف كمية المايونيز المعدة مسبقًا.
  • نخلط المكونات مرة أخرى حتى تمتزج جيدًا.
  • يتم تقديم ثومية الثوم في طبق تحضير بجانب الطعام الرئيسي.
  • طريقة الطماطم السورية مع الشطة

    زلابية الثوم السوري مع الشطا هي إحدى طرق عمل الزينة، ويختار الجميع الطريقة المناسبة لمذاقه في الطعام لعمل وصفة الثوم السوري اللذيذة

    مكونات

    • 1 ملعقة صغيرة من المايونيز.
    • قليل من الملح.
    • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.
    • 1 ملعقة كبيرة من الزبادي يمكن استبدالها بملعقة كبيرة من الحليب الطازج.
    • 2 فص ثوم كبير.

    كيف تستعد

  • نحضر وعاء عميق ونضع ملعقة كبيرة من الزبادي أو ملعقة كبيرة من الحليب الطازج حسب اختيارك.
  • نضيف المايونيز إلى اللبن أو اللبن.
  • نضع رشة ملح حسب الرغبة.
  • نضيف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
  • قشر فصوص الثوم واقطعها جيدًا.
  • نضيف الثوم المهروس إلى الخليط.
  • قلّب المكونات جيدًا حتى تمتزج.
  • نضع ثومية في طبق التقديم الذي يقدم إلى جانب الطعام الرئيسي.
  • طريقة عمل الثوم السوري بالنشا

    مكونات

    • 2 ملاعق كبيرة نشا
    • 4 فصوص ثوم
    • 12 كوب ماء
    • 1 ملعقة كبيرة بقدونس
    • نصف ملعقة من مسحوق الثوم
    • 2 كوب كريمة
    • قليل من الملح
    • رشة فلفل أبيض وأضيفيها حسب الرغبة.

    كيف تستعد

  • أحضر قدرًا كبيرًا وضع فيه نصف كوب ماء.
  • نغلي الماء على النار.
  • قشر وفرم فصوص الثوم.
  • نحضر الثوم المفروم ونضيفه إلى الماء المغلي.
  • نضيف لهم مسحوق الثوم.
  • نترك الخليط بعد خلطه لمدة خمس دقائق على النار.
  • اتركي الخليط حتى يبرد قليلاً.
  • نضيف البقدونس المفروم.
  • نضيف الملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة.
  • نضيف الكريمة إلى الخليط.
  • جانبا، نذوب ملعقتين كبيرتين من النشا في الماء.
  • نضيف النشا المذاب إلى المكونات.
  • اخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا مع بعضها البعض.
  • نضع الثوم في أطباق التقديم.
  • طريقة عمل ثوم سوري بالجبن

    مكونات

    • 4 ملاعق كبيرة جبن شحم الخنزير
    • 4 فصوص ثوم
    • أربع ملاعق كبيرة من المايونيز
    • رشة ملح
    • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي

    كيف تستعد

  • نحضر وعاء عميق ونضع فيه ملاعق من المايونيز.
  • نضيف الجبن الكريمي إلى المايونيز.
  • نضيف 2 ملاعق كبيرة من الزبادي.
  • نضع القليل من الملح.
  • قشر فصوص الثوم واقطعها بمبراة حتى تصبح ناعمة.
  • يضاف الثوم المهروس ويقلب جيدا حتى يتجانس.
  • نقدم الثوم والجبن في طبق التقديم بجانب الطعام.
  • طريقة الطماطم السورية مع البطاطس

    مكونات

    • بياض بيضة واحدة
    • 1 ملعقة كبيرة زيت الدرة
    • 1 ملعقة كبيرة مايونيز
    • فصين من الثوم متوسط ​​الحجم
    • رشة ملح

    كيف تستعد

  • نغسل البطاطس جيدًا ونقشرها ونقطعها إلى أجزاء صغيرة حتى لا تستغرق وقتًا لتنضج.
  • أحضر وعاءًا كبيرًا وعميقًا، ثم ضع كمية مناسبة من الماء.
  • نرفع القدر على النار حتى يغلي.
  • نخفض حرارة النار قليلاً ونتبع البطاطس حتى تغلي جيداً.
  • بعد سلق البطاطس نرفعها عن النار ونضعها تحت الماء البارد.
  • نقوم بهرس البطاطس المسلوقة باستخدام شوكة أو أي آلة أخرى متوفرة.
  • نغسل حبات الثوم ونقشرها.
  • نحضر خلاطًا كهربائيًا ونضع فيه فصوصًا من الثوم.
  • نضيف بياض البيض إلى الثوم.
  • يغلق الوعاء ويخلط جيدا حتى يمتزج.
  • نضيف زيت الذرة تدريجياً أثناء عملية الخلط دون توقف.
  • أضف ملعقة كبيرة من المايونيز ورشة ملح صغيرة حسب الرغبة.
  • نضيف البطاطس المهروسة إلى الخليط.
  • نخلط جميع المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
  • يقدم الثوم في طبق التقديم بجانب الطعام.
  • طريقة عمل التومة السورية من الوصفات التي يبحث عنها الناس، خاصة لمن يحبون الأكل السوري ومضافاته اللذيذة.