ما هي أم علي؟
- تعد أم علي من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها في مصر على أيدي خبراء وذوي خبرة في تصنيعها، ويمكن تحضيرها في أي مناسبة، ولا يقتصر عملها على مناسبة معينة.
- لكن تحضيرها في الشتاء له طابع خاص، فهي غنية بالسعرات الحرارية التي يمكن أن تدفئ الجسم وتزوده بالحرارة التي يحتاجها في ليالي الشتاء الباردة.
- بالإضافة إلى الكربوهيدرات والبروتينات التي تعد من أهم العناصر الغذائية لجسم الإنسان في العديد من العمليات الهامة.
طريقة عمل أم علي بالقشطة
لا شك أن طريقة عمل أم علي مع الكريم تحتاج إلى بعض المكونات المهمة التي يجب تحضيرها قبل البدء في عملها، والتي يجب أن نتعرف عليها جيداً حتى لا نخالف أي منها، وهي كالتالي:
1- المكونات
- 3 أكواب من اللبن الزبادي.
- كمية من عجينة المعجنات.
- 2 ملاعق كبيرة من الكريمة.
- نصف كوب سكر أبيض.
- فانيلا.
- زبدة مقدار ملعقة كبيرة.
- تشكيلة من المكسرات.
- زبيب.
- قرفة.
- كريمة خفق.
2- طريقة التحضير
وتجدر الإشارة إلى أن طريقة تحضير أم علي بالقشطة يمكن تحضيرها باستخدام لفافة من الجلاش العادي المقلي في الفرن واتباع باقي الخطوات، مع إمكانية استخدام الزبيب والفول السوداني وجوز الهند المبشور كبديل. للمكسرات إذا لم يكن هناك.
بهذا، أيها القراء الأعزاء، تعلمنا معًا طريقة عمل أم علي مع الكريم، وتعرفنا على قيمته الغذائية العالية لجسم الإنسان. نأمل أن نكون قد ساعدناك بما قدمناه لك اليوم. شكرا جزيلا لك.