أين يوجد فيتامين ب 12

  • لحوم الكبد والكلى: يعتبر الكبد من المصادر التي تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ب 12، حيث ثبت أن كل 100 جرام من الكبد تحتوي على 1500٪ من فيتامين ب 12 من الكمية المرجعية اللازمة بالإضافة إلى احتوائه على النحاس والسيلينيوم، فيتامين أ، وفيتامين ب 2، أما بالنسبة لكبد البقر أو العجل، فهو يوفر 990٪ من الكمية اليومية من فيتامين ب 12.
  • محار اليوسفي: يسمى الزالبيا والذي يتميز بصغر حجمه ولزوجته، حيث أنه أهم فيتامين يحتوي عليه هو فيتامين ب 12، حيث أن 20 قرصًا صغير الحجم منه ينتج أكثر من 3300٪ من فيتامين B12 وهذه هي الكمية المرجعية التي يحتاجها الجسم في يومه، حيث أن المحار غني بالمواد المؤكسدة والحديد.
  • السردين: يحتوي السردين على كمية كبيرة من العديد من العناصر الغذائية، وأهمها فيتامين 12، حيث أن 150 جرامًا يعطي الكمية التي يحتاجها الجسم ويزوده بالطعام اللازم، كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من أوميغا 3 الدهنية حيث أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية مثل الحد من التهابات الجسم، كما أنه يحسن صحة القلب.
  • لحم البقر: لحم البقر هو مصدر أساسي ومهم وغني بفيتامين ب 12، حيث يحتوي 100 جرام من لحم البقر على 6.2 ميكروجرام من هذا الفيتامين وهذا يعادل الكمية المرجعية لجسم الإنسان، وهناك ما يشير إلى أن اللحوم قليلة الدسم تحتوي على يحتوي على نسبة أعلى من فيتامين ب 12، ويحتوي لحم البقر أيضًا على فيتامينات أخرى، مثل فيتامين ب 2، وفيتامين ب 3، وفيتامين ب 6، والزنك، والسيلينيوم.
  • الحبوب المدعمة: تعتبر الحبوب المدعمة مصدر جيد لفيتامين ب 12 للنباتيين، حيث أنها تحتوي على فيتامينات مدعمة غير مشتقة من مصادر حيوانية، حيث أن تناول المصادر المدعمة يعمل على تركيز تريندات لفيتامين ب 12 في الجسم، واختيار نوع المدعم. يجب أن تكون الفيتامينات قليلة السكر. تحتوي على الكثير من الألياف أو الحبوب الكاملة.
  • التونة: تعتبر التونة من أشهر أنواع الأسماك التي يستهلكها الكثيرون ويقبلونها. يحتوي على مصدر غني بالعناصر الغذائية مثل البروتينات والمعادن والفيتامينات. يحتوي 100 جرام من التونة على 160٪ من الكمية المرجعية لفيتامين ب 12 لجسم الإنسان، كما تحتوي التونة أيضًا على مصادر غذائية أخرى مثل كمية البروتين الخالي من الدهون والفوسفور والسيلينيوم وفيتامين أ وفيتامين ب 3.
  • الخميرة الغذائية المدعمة: تحتوي الخميرة المدعمة على كمية كبيرة من فيتامين ب 12، وهي ليست مجرد خميرة تستخدم لتخمير الخبز فقط، كما أن الخميرة تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ب 12 مما يزيد من مستواها في الدم مما يساعد تقليل علامات نقص الفيتامينات في الجسم.
  • التراوت: سمك السلمون من أسماك المياه العذبة، ويعتبر غذاء يحتوي على البروتين والدهون الصحية والمعادن مثل المغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم وفيتامين ب بما في ذلك فيتامين ب 12 والمتوفر بالكمية المناسبة التي يحتاجها الجسم .
  • السلمون: من المعروف أن السلمون يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية وأوميغا 3 وهو مصدر مهم لفيتامين ب 12، حيث تحتوي شريحة من السلمون المطبوخ على الكمية التي يحتاجها الجسم.
  • الحليب المعزز بالنباتات: يعتبر الحليب النباتي المدعم بديلاً للنباتيين الذين يريدون بديلاً نباتيًا يحتوي على مصادر غذائية بديلة من الحليب الحيواني، مثل حليب الصويا وحليب الأرز وحليب اللوز، لاحتوائه على فيتامين ب 12، وهو بديل جيد لاحتوائه على الكمية المناسبة من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم.
  • الحليب ومنتجاته: الحليب ومنتجاته غنية بالبروتينات والمعادن والفيتامينات مثل فيتامين ب 12، حيث يمنح كوب حليب كامل الدسم الجسم كمية الفيتامينات التي يحتاجها الجسم، وكذلك الجبن بأنواعه. يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ب 12، بحيث تكون قدرة الجسم على امتصاص فيتامين ب 12 من منتجات الألبان والجبن أسرع من اللحوم.
  • البيض: يعتبر البروتين مصدرًا مهمًا لاحتوائه على كمية كبيرة من البروتينات والفيتامينات مثل فيتامين ب 12 وفيتامين ب 2 وفيتامين د، حيث أن بيضتين تساوي 100 جرام تحتويان على كمية من فيتامين ب 12 التي يحتاجها الجسم والمرجع اليومي كما أظهرت الدراسات أن صفار البيض يحتوي على كمية من فيتامين ب 12 أكبر من الكمية التي يحتويها البيض، كما أن قدرة الجسم على امتصاص الفيتامين الموجود في الصفار أسهل على الجسم، لذلك من الضروري تناوله. بيضة كاملة.

الكمية الموصى بها من فيتامين ب 12

  • الرضع حتى عمر 6 أشهر الكمية 0.4 ميكروغرام في اليوم.
  • الرضع من سن 7 إلى 12 شهرًا يبلغ وزنهم 0.5 ميكروغرام يوميًا.
  • الأطفال من عمر 1 إلى 3 سنوات 0.9 ميكروغرام في اليوم.
  • للأطفال من سن 4 إلى 8 سنوات الكمية المناسبة يومياً هي 1.2 ميكروجرام.
  • يحتاج الأطفال من سن 9 إلى 13 عامًا إلى 1.8 ميكروغرام يوميًا.
  • بالنسبة للأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 14 عامًا فأكثر، فإن المتطلبات اليومية هي 2.4 ميكروغرام.
  • تحتاج المرأة الحامل إلى 2.6 ميكروجرام من الفيتامين يومياً.
  • تحتاج النساء المرضعات إلى 2.8 ميكروغرام في اليوم.

أهمية فيتامين ب 12

  • فيتامين ب 12 مهم جدًا لصحة الإنسان لأنه ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء، وإنتاج صبغة الحمض النووي، كما أنه يساعد في تكوين الخلايا العصبية والوظائف العصبية.

نقص فيتامين ب 12

  • حيث يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى بعض المشاكل الجسدية والنفسية، حيث يعمل هذا الفيتامين على إنتاج خلايا الدم الحمراء، لذا فإن الانخفاض في فيتامين ب 12 يرجع إلى نقص خلايا الدم السليمة التي يحتاجها الجسم للحصول على الأكسجين الكافي والمحافظة عليه. الصحة وحيث أن هذا النقص مرتبط بأسباب من بينها:
  • فقر الدم الناتج عن نقص فيتامين ب 12: والذي له أسبابه وأنواعه المختلفة ومنها فقر الدم الذي يسبب التهاب المعدة الضموري الذي يسبب نقص فيتامين ب 12، حيث أن أعراض فقر الدم هي أعراض نقص فيتامين ب 12، مثل:
  • الإسهال أو الإمساك.
  • الشعور بالثناء ونقص مستويات الطاقة.
  • الشعور المستمر بالدوخة عند الوقوف أو القيام بأي مجهود بدني.
  • فقدان الشهية.
  • يسبب شحوب البشرة.
  • التهيج.
  • يسبب ضيق التنفس، خاصة أثناء ممارسة الرياضة.
  • احمرار وانتفاخ اللسان.
  • يؤدي إلى نزيف اللثة.
    • قد يؤدي انخفاض نسبة فيتامين ب 12 عند البالغين إلى إفراز الأحماض في الجهاز الهضمي، ويمكن حل هذه المشكلة عن طريق مكملات الفيتامينات الموجودة في الصيدليات، ويمكن للجسم أيضًا امتصاصها بطريقة أسهل من المكملات الغذائية. وغالبًا ما يكون هذا النقص بسبب الأدوية التي يتناولها المريض.

    وأخيرًا في نهاية المقال حول أين يوجد فيتامين ب 12 وأهميته وما هي الكمية المناسبة لجميع الفئات العمرية، حيث توضح هذه المقالة أهمية هذا الفيتامين وتوافره في العديد من الأطعمة التي تناسب جميع فئات المجتمع، و هناك أيضًا مجال للنباتيين لأخذ هذا الفيتامين لأنه ضروري لجسم الإنسان.