نبات السمسم
- يُعرف السمسم بالاسم العلمي لنبتة السمسم، Sesamum indicum، وهو من أقدم النباتات في العالم، حيث يعتبر الأكثر انتشارًا في كل من الهند والصين.
- يتم استخدامه في صناعة الخبز والحلويات المختلفة، بالإضافة إلى أنه يستخدم في صناعة العديد من الصناعات الغذائية المختلفة التي يمكنك التعرف عليها بالتفصيل.
- ولزيت السمسم فترة صلاحية طويلة قد تصل إلى سنوات مختلفة، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي تجعله يعيش لفترة أطول، ومن بين تلك المواد المضادة للأكسدة السمسم، ويستخدم هذا الزيت في صناعة الصابون والدهانات والعطور والأدوية والعطور. مبيدات حشرية.
- حيث أن بذور السمسم المفردة تتكون من 50٪ زيت و 25٪ بروتين، بالإضافة إلى أنها تحتوي على المزيد من السكريات والمعادن والألياف.
فوائد السمسم لوزن تريندات
- يزداد الوزن من خلال السمسم عن طريق استهلاك المزيد من السعرات الحرارية التي لا يستطيع الجسم حرقها، وبالتالي حتى تتمكن من زيادة وزن تريندات، يجب أولاً استهلاك حوالي 500 سعرة حرارية إضافية في اليوم.
- تسمى هذه الطريقة طريقة 3500 كالوري أو القاعدة، وليس من الضروري أن تنجح تلك القاعدة أو هذا القانون مع الجميع، لكنها أكيدة وقد نجحت في كثير من الناس.
- يتم تناول السعرات الحرارية اليومية للصقر عن طريق إضافة المزيد من المحتويات الغنية بالسعرات الحرارية، والسمسم هو أحد تلك الأطعمة.
- تحتوي بذور السمسم أيضًا على 160 سعرًا حراريًا لكل 28 جرامًا من البذور، بالإضافة إلى أن هذه الكميات تحتوي على ما يقرب من 6 جرام من الدهون الصحية.
القيمة الغذائية لنبتة السمسم
يحتوي نبات السمسم على العديد من القيم والعناصر الغذائية التي يمكنك التعرف عليها، ومنها:
الأساسية
- يحتوي السمسم على نسبة كبيرة من الألياف، حيث أن نسبة الألياف تقترب من 2.5 جرام، مما يشكل 12٪ من حاجة الجسم اليومية للألياف.
- كما تساعد هذه الألياف بشكل خاص في المساهمة ودعم صحة الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى دورها المثالي في الحد من انتشار مخاطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة والعديد من السرطانات.
البروتينات
- يحتوي السمسم على كمية كبيرة من البروتين النباتي، وهو بروتين مهم، حيث تحتوي ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم على ما يقرب من 5 جرامات من البروتين.
- حيث أن البروتين مهم جدًا لصحة الإنسان، بالإضافة إلى أنه يعمل على الحفاظ على الخلايا وبنائها في الجسم وعلى نمو جسم الإنسان أيضًا.
فيتامينات ب
- تحتوي بذور السمسم على هذه الفيتامينات بشكل كبير، وتجدر الإشارة إلى أن هذه الفيتامينات مهمة لبناء العديد من عمليات الجسم.
- نظرًا لأن عملية التمثيل الغذائي تحتاج إلى هذه الفيتامينات بكثرة وتحتاج وظائف الخلايا المختلفة إليها أيضًا.
الفوائد الصحية للسمسم
للسمسم العديد من الفوائد الصحية نتيجة لما يحتويه من عناصر غذائية مهمة، منها:
- السمسم مصدر غني بالألياف وهو مهم للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
- يعزز السمسم صحة القلب والشرايين، حيث يقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
- إنه مصدر غني بالبروتينات النباتية.
- يقلل السمسم من ضغط الدم بشكل كبير.
- يعتبر من المصادر المهمة للكالسيوم في الجسم، فهو يعزز صحة العظام ويقويها.
- لديها المزيد من الخصائص المضادة للالتهابات.
- مصدر غني بفيتامين ب، كما أنه يساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء.
- يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم بشكل كبير.
- إنه أحد المصادر الغنية بمضادات الأكسدة.
- يساعد في تحسين جهاز المناعة في الجسم بشكل كبير.
- يقلل من آلام المفاصل والعظام.
- يعزز ويحسن صحة الغدة الدرقية.
- يعمل على موازنة الهرمونات في الجسم وخاصة في وقت انقطاع الطمث.
بعض المكملات الغذائية لوزن تريندات
يمكنك الحصول على المزيد من المكملات الغذائية الطبيعية التي تساعدك على إنقاص الوزن خلال فترة أيام قليلة فقط، ومن هذه المكملات:
- مساحيق فالكون لتخفيف الوزن: تحتوي هذه المساحيق على سعرات حرارية تصل إلى 1400 سعرة حرارية، بالإضافة إلى أنها تحتوي على عناصر مغذية لنمو العضلات.
- المكملات الغذائية الجاهزة للشرب: يمكن استخدام هذه المكملات للحصول على سعرات حرارية أكثر، لأنها أكثر فعالية من المساحيق.
- المواد الغذائية الجاهزة: تعمل هذه الأطعمة المجهزة على وزن تريندات بشكل كبير وتتكون من الحليب المجفف وحليب الخضار البديل بالإضافة إلى الفواكه والخضروات والمكسرات ومجموعة كبيرة من البذور الأخرى.
اضرار السمسم
كما ذكرنا المزيد من الفوائد المختلفة لنبتة السمسم، يجب أن نذكر أيضًا أضراره:
- الحمل والرضاعة: لا توجد معلومات مؤكدة عن الضرر الذي قد يلحق بالنساء الحوامل والمرضعات. لذلك ينصح بتناول المزيد من السمسم وخاصة أثناء الحمل والرضاعة.
- الأطفال: لا توجد دراسة تؤكد وجود أي ضرر للأطفال من تناول السمسم، ولكن لا يفضل الإفراط في تناول السمسم أو الإفراط في تناوله، فكلما انخفضت الجرعة كان ذلك أفضل للأطفال.
احتياطات استخدام السمسم
هناك بعض المحاذير التي يجب أن تعرفها أولاً، قبل أن تبادر في إطعام السمسم وتناوله بكميات كبيرة، ويرجع ذلك إلى:
انسداد المعدة
- تحتوي بذور السمسم على كمية كبيرة من الألياف، مما قد يؤدي إلى انسداد الأمعاء.
- هذا هو الأكثر احتمالا للأشخاص الذين يعانون من تضيق تفاغر حميد.
مرضى السكري
- يقلل السمسم من نسبة السكر في الدم وخاصة لمرضى السكر.
- ينصح مرضى السكر بمراقبة نسبة السكر في الدم خاصة بعد تناول المزيد من السمسم.
مرضى ضغط الدم
- يقلل السمسم من ضغط الدم بشكل ملحوظ.
- لذلك يوصى المرضى الذين يعانون من الإجهاد بتقليل تناول السمسم ومراقبة الضغط خلال تلك الفترة.
المرضى بعد العمليات الجراحية
- يخفض السمسم مستوى السكر في الدم، بالإضافة إلى أنه يؤثر على مستوى الضغط أيضًا ويعمل على خفضه.
- لذلك يفضل مراقبة نسبة السكر في الدم بعد الخروج من العمليات الجراحية لمدة لا تقل عن يومين.
- كما يفضل التوقف عن تناول السمسم لمدة أسبوعين على الأقل قبل العملية لصحة أفضل.
- مثلما توجد بعض الأدوية التي يمكن أن تتداخل مع السمسم، يُنصح بعدم الإفراط في استخدام السمسم، خاصة في ذلك الوقت، ويرجع ذلك إلى عدم وجود المزيد من المضاعفات التي لا غنى عنها الآن.
- السمسم مهم ولكن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب العديد من المشاكل والآثار الجانبية المختلفة، لذا يرجى مراجعة طبيبك واستشارته خاصة إذا كنت مريضًا بأمراض مزمنة.
في هذا المقال، تعرفنا على ماهية نبات السمسم، وتعرفنا أيضًا على فوائد السمسم لوزن تريندات، والفوائد الصحية للسمسم، وقدمنا بعض المكملات الغذائية لوزن تريندات، وتحدثنا عن أضرار السمسم.، ونواهي استعمال السمسم.