أسهل طريقة لعمل عجينة عشر دقائق لشخصين
مكونات
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- كوب ماء دافئ.
- كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- نصف كوب زيت نباتي.
كيف تستعد
- نضع السكر والخميرة في وعاء ونضيف الماء ونقلب المكونات جيداً حتى يذوب السكر.
- اتركه لمدة عشر دقائق.
- اخلطي الدقيق مع الحليب المجفف والزيت والملح.
- أضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق للعجن واستمري في عجن الخليط لمدة خمس دقائق.
- عندما نحصل على عجينة ناعمة وطرية قابلة للتشكيل.
- يوزع على طاولة مع القليل من الدقيق ويشكل حسب الرغبة مع الحشوة المفضلة لديك.
طريقة عمل عجينة عشر دقائق
مكونات
- ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ.
- ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- كوب ونصف دقيق.
- ثلث كوب زيت.
- قليل من الملح.
كيف تستعد
- نخلط السكر مع الخميرة والملح والدقيق.
- ينخل المزيج جيداً ويوضع الخليط في وعاء متوسط الحجم.
- نصنع فجوة في وسط خليط الدقيق.
- ثم نسكب الزيت والماء ونحرك المكونات.
- ثم نعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة متماسكة يسهل تشكيلها.
- اتركه لمدة عشر دقائق ثم شكله حسب الرغبة.
طريقة تحضير عجينة عشر دقائق لشخصين
مكونات
- 2 كوب دقيق.
- 2 كوب ماء دافئ.
- 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب سكر.
كيف تستعد
- نقوم بإعداد وعاء للعجن ونضيف الدقيق والخميرة والملح والسكر.
- ننزل بالماء الدافئ تدريجياً لنعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة يسهل تشكيلها.
- اتركي العجينة لترتاح لمدة عشر دقائق قبل استخدامها.
وصفة سهلة وسريعة لعمل عجينة عشر دقائق
مكونات
- ربع كوب سكر.
- قليل من الملح.
- كوب ماء دافئ.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 2
- ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- نصف كوب زيت نباتي.
كيف تستعد
- نضع السكر والخميرة في وعاء ونضيف الماء.
- قلبي المكونات واتركيها لمدة عشر دقائق.
- نضع الدقيق والزيت والحليب في وعاء آخر.
- نسكب مزيج السكر والخميرة ونعجن المكونات لمدة خمس دقائق.
- اصنع العجينة حسب الرغبة.
طريقة عمل عجينة عشر دقائق بدون حليب
مكونات
- 5 أكواب طحين.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- قليل من الملح.
- نصف كوب زيت ذرة.
- 2 كوب ماء دافئ.
كيف تستعد
- اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والبيكنج باودر.
- ثم نضيف الماء للعجن.
- نضيف الزيت ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نستمر في عجن العجينة لمدة ثلاث دقائق على سطح مطحون.
- نضع العجينة في وعاء ونتركها ترتاح لمدة سبع دقائق.
- ثم يتم تشكيل العجين حسب الرغبة.
وصفة عجينة ثانية لمدة عشر دقائق لشخصين بدون حليب
مكونات
- كوب دقيق.
- ملعقة طحين.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة.
- ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ.
- قليل من الملح.
- كوب زيت ذرة.
كيف تستعد
- في وعاء مناسب، اخلطي الدقيق والسكر والملح والخميرة.
- نضيف الماء إلى العجن حتى تتكون عجينة ناعمة متماسكة.
- نترك العجينة لمدة عشر دقائق، ثم نضيف الزيت مع العجن مرة أخرى حتى تصبح العجينة ناعمة.
- على النحو المرغوب فيه، الصالحين، وأكثر إشراقًا.
طريقة عمل عجينة عشر دقائق لشخصين بدون حليب
مكونات
- 5 أكواب طحين
- ربع كوب سكر.
- 2 ملاعق كبيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 كوب ماء دافئ.
- نصف كوب زيت زيتون.
كيف تستعد
- اخلطي الخميرة والسكر بالماء وقلب المكونات جيدًا معًا.
- نضيف كوبين من الدقيق مع التحريك حتى يذوب السكر تماما.
- غطي الوعاء بكيس نايلون واتركي العجينة لمدة عشر دقائق.
- ثم نضيف باقي الدقيق والزيت ونعجن مرة أخرى.
- توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتشكل حسب الاستخدام.
طريقة عمل عجينة بيتزا لمدة عشر دقائق بدون حليب لشخصين
مكونات
- كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- قليل من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- كوب يحتوي على ربع ماء فاتر فقط.
- كوب زيت نباتي.
كيف تستعد
- نضع الدقيق في وعاء عميق ثم نضيف السكر والملح والخميرة.
- اعجن المكونات تدريجياً بالماء حتى تصبح العجينة متماسكة.
- نترك العجينة لترتاح لمدة عشر دقائق، وبعد ذلك تصبح جاهزة.
- نلف العجين ونضع مكونات البيتزا.
طريقة عمل عجينة عشر دقائق لسينابون
مكونات
- 5 أكواب طحين.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- 2 كوب ماء دافئ.
- 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
كيف تستعد
- نخلط كوبين من الدقيق والخميرة والسكر ونضيف الماء تدريجياً إلى العجن.
- اتركي العجينة لترتاح لمدة عشر دقائق.
- نضيف باقي الدقيق مع الاستمرار في العجن.
- ثم نضيف الزيت ونعجن مرة أخرى حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- تشكل العجينة وتوضع حشوة السينابون.
عشر دقائق عجينة لشخصين سالي فؤاد
مكونات
- 5 أكواب دقيق أبيض منخول.
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- ربع كوب سكر.
- ربع علبة زبادي.
- 2 كوب ماء دافئ للعجن.
- نصف كوب زيت نباتي.
- حبة الملح.
- ملعقة كبيرة خل.
كيف تستعد
- نضع الخميرة والسكر داخل وعاء العجان.
- ثم يضاف الماء وملعقة من الخل والزبادي والحليب المجفف والزيت وتخلط المكونات جيدًا.
- نخلط الملح مع الدقيق ونضيف الدقيق إلى الخليط مع العجن لمدة عشر دقائق.
- العجين جاهز للاستخدام.
طريقة عجينة العشر دقائق لبيتزا سالي فؤاد
مكونات
- 5 أكواب طحين.
- 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب حليب بودرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب زيت مازولا.
- ربع كوب سكر.
- 2 كوب ماء.
- حبة الملح.
كيف تستعد
- اخلطي السكر مع كوبين من الدقيق وأضيفي البيكنج بودر والملح والماء والخميرة.
- اعجن المكونات جيدًا واتركها في مكان جاف حتى تتخمر لمدة عشر دقائق.
- نضيف باقي أكواب الطحين بالزيت ونعجن مرة ثانية حتى تتماسك العجينة.
- أنت بذلك جاهز لعمل البيتزا.
طريقة عمل عجينة لمدة عشر دقائق بالحليب السائل
مكونات
- 2 كوب دقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- ربع كوب سكر.
- 2 كوب حليب سائل دافئ للعجن.
كيف تستعد
- نخلط اللبن مع الخميرة والسكر ونتركه لمدة عشر دقائق.
- ثم أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط مع العجن.
- ثم نضيف الزيت ونعجن مرة أخرى لتشكيل عجينة ناعمة وسلسة.
نصائح لنجاح عجينة العشر دقائق
- تقسم كمية الطحين أثناء العجن، تضاف حصة بالخميرة والباقي بالعجن.
- يعد اختبار جودة الخميرة عاملاً أساسياً في نجاح العجين عن طريق خلط الخميرة مع السكر بالماء حتى نحصل على فقاعات بحيث تكون الخميرة جيدة للاستخدام.
- يجب أن يكون الماء المستخدم للعجن دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة.
- يعد وضع المكونات السائلة معًا أولاً سببًا مهمًا لنجاح العجين.
- استخدام ملعقة من الخل كبديل لمُحسِّن الخبز مفيد لصنع العجين.
- ترك العجين يرتاح مرة أخرى يساعد المخبوزات على النجاح.
- سيساعدك استخدام الحليب المجفف في الحصول على عجينة منفوشة ورقيقة.
- استخدام درجة حرارة عالية أثناء الخبز.
- يجب تغطية المنتجات المخبوزة فور خروجها من الفرن للتأكد من بقائها طرية.
في نهاية هذا المقال نتمنى أن نكون قد نجحنا في تقديم محتوى جيد عن كيفية عمل عجينة لمدة عشر دقائق لشخصين بكميات سهلة وطرق بسيطة ليسهل على ربة المنزل استخدامها لعمل جميع أنواع المعجنات في المنزل بطريقة نظيفة ومكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ وبطريقة اقتصادية بدلاً من الحاجة لشراء المخبوزات وبكل خير وشجاعة.